adalah salah satu buah beri paling lezat dan populer karena rasanya yang manis dengan rasa asam. Selain itu, set solidnya sifat obat tidak akan meninggalkan nyonya nyenyak. Jika blueberry untuk makan secara teratur, dapat mencegah perkembangan penyakit jantung dan pembuluh darah, menguatkan penglihatan dan memori, mencegah munculnya penyakit menular. Ini juga bekerja dengan baik untuk pilek dan panas.
Sayangnya, buah beri blueberry yang dikumpulkan tidak bertahan lama karena kesegarannya, jadi mereka perlu cepat makan atau bersiap. Untuk menyenangkan pecinta cara blueberry manis untuk persediaan untuk musim dingin banyak: itu pembekuan dan pengeringan, dan membuat selai, selai, pasta, kolak dan benda kerja lainnya.konten
:
- seleksi dan persiapan blueberry
- Pengeringan dan membekukan
- manis preform
- Minuman Resep blueberry
- preform blueberry di musim dingin:
- Varene- "lima menit" blueberry di multivarka
- Pastilles
- blueberry anggur dari blueberry buah
- kompot dengan blueberryproses mempersiapkan ceri
blueberry Terlepas dari resep, penting untuk mulai memasak buah blueberry untuk memilih yang benar dan untuk mempersiapkan mereka. Pertama-tama, perlu membuang semua buah manja, karena tidak hanya bisa memperburuk rasa, tapi juga mengurangi waktu penyimpanan billet. Untuk pengalengan untuk musim dingin, pecahan, keriput, berair dan berjamur tidak sesuai.
Karena blueberry tidak matang setelah panen, maka perlu hanya memilih buah warna biru. Setelah itu, blueberry harus dicuci, dibuang ke saringan untuk membuat gelas air, dan dikeringkan dengan handuk. Kebanyakan
tidak cara merepotkan blueberry panen - pengeringan dan
pembekuan jenis ini persiapan yang sempurna untuk blueberry, karena buah yang sangat elastis dan mempertahankan bentuknya. Mengeringkan blueberry untuk musim dingin dapat dilakukan dengan cepat dan tanpa biaya tambahan. Untuk ini Anda hanya perlu berries, oven dan tangki penyimpanan. Omong-omong, yang terbaik adalah menyimpan blueberry kering di kantong atau kotak langsung di lemari dapur. Sebelum digunakan, buah harus direndam dalam air. Blueberry kering digunakan sebagai pengisi pai dan vareniki atau komponen kompot.
Berries yang ditujukan untuk pembekuan, lebih baik tidak mencuci, karena kulitnya bisa menjadi kaku. Anda bisa melakukan ini nanti, tepat sebelum digunakan. Frost blueberry dalam kantong plastik atau wadah makanan. Buah berry semacam itu bisa disimpan selama satu setengah tahun. Seperti buah kering dan beku bisa digunakan untuk berbagai keperluan: isian untuk pai, kompot masak, saus masak dan hidangan lainnya.
preform blueberry ke Sweet: selai, selai, selai dan marshmallow
Secara umum, semua proses ini membutuhkan perlakuan panas dari benda kerja, dan ditambahkan gula. Tapi Anda juga bisa menggosok beri dengan gula dan tetap seperti itu. Dalam hal ini, buah secara maksimal mempertahankan khasiat yang bermanfaat.
Anda bisa menyiapkan selai dari "blueberry" - "lima menit".Dalam kasus ini juga, banyak zat bermanfaat yang dipertahankan, namun jaminan bahwa itu tidak akan memburuk akan lebih tinggi.
Sejak panen blueberry biasanya kecil, dapat meningkatkan tingkat panen, menggabungkan ini dengan buah lainnya, seperti blueberry, stroberi, raspberry dan lainnya. Ini juga berlaku baik dengan apel, jeruk dan cranberry. Untuk memberikan tambahan dove jam rasa dapat ditambahkan ke preform sedikit kulit lemon, kayu manis, vanili atau cengkeh. Anda bisa menyiapkan tikungan blueberry di atas kompor, di oven atau di multivark. Aturan utama adalah untuk memasak harus berry juga kering dan menempatkan mereka di disterilkan, namun bank-bank kering untuk bekerja tidak berjamur. Selai, selai, selai dan resep sejenis lainnya bisa digunakan sebagai filling untuk memanggang, dan sebagai manisnya teh.
Minum blueberry pada
buah blueberry musim dingin bisa dimasak tidak hanya selai lezat dan benda kerja manis lainnya, tetapi juga berbagai minuman, termasuk alkohol, misalnya, minuman keras atau anggur. Kompot blueberry sangat mudah untuk memasak dan mereka juga mempertahankan banyak vitamin dari buah. Di musim dingin, dari kompot, Anda bisa menyiapkan jelly, mors atau jelly.
Karena blueberry itu sendiri tidak memiliki bau yang diucapkan, adalah mungkin untuk melestarikan kompot, dicampur dengan cherry. Anggur Blueberry juga menyimpan banyak zat bermanfaat, sehingga sering kali dianggap tidak terlalu banyak sebagai minuman beralkohol sebagai obat kuratif. Dan sambil mengamati semua tahap memasak, anggur ini bisa disimpan sampai empat tahun.
Resep sederhana: selai - "lima menit" blueberry di
multivariat Kemacetan ini akan sangat lezat, namun Anda tidak akan menghabiskan banyak waktu untuk menyiapkannya. Selain itu, buah beri akan melestarikan semua vitamin. Untuk menyiapkan selai ini multivarker apapun yang sesuai. Modusnya adalah "Varka" atau serupa.
Bahan:
- 1 kg blueberry;
- 180 g madu;
- 1 paket pektin;
- 2 sdm. Roma. Persiapan
:
- Disiapkan( dicuci dan dikeringkan) buah beri masak sampai munculnya jus( sekitar 3 menit).
- Kami mengenalkan madu dan pektin.
- Pada suhu rendah, masak selai selama 5 menit setelah direbus.
- Beberapa menit sebelum mematikan api, rum dicurahkan.
- Saat kemacetan sudah dingin, perlu menuangkannya ke stoples.
- Kami menyimpannya di kulkas atau ruang bawah tanah.
Dessert blueberry yang tidak biasa untuk musim dingin - pastilles
Pada malam musim dingin yang dingin, hidangan ini akan menjadi tambahan yang sempurna untuk teh panas.
Bahan:
- 1 kg blueberry;
- 0,5 kg gula pasir. Persiapan
:
- Siapkan blueberry dituangkan 250 g air( satu gelas), didihkan dan masak selama 10-15 menit.
- Setelah ini, biarkan campuran mendingin sedikit dan bersihkan melalui saringan.
- Kami menambahkan gula ke dalam buah kering, aduk rata dan rebus. Setelah ini, pastry selesai diletakkan di atas nampan dan dikeringkan dalam oven.
Resep untuk orang dewasa: anggur blueberry
Butuh banyak waktu untuk menyiapkan anggur blueberry, namun hasilnya pasti akan menyenangkan Anda dan menjadi hiasan dari setiap meja meriah.
Bahan:
- 4 kg blueberry;
- 1,9 kg gula;
- 5 liter air. Proses Persiapan
:
- Siapkan blueberry mash ke dalam bubur dan peras jus menggunakan saringan atau kasa.
- Campuran yang dihasilkan dituangkan dengan air dan bersikeras selama 24 jam.
- infus yang diperoleh dituangkan ke dalam wadah lain dan dicampur dengan sisa sariawan. Tuangkan gula, aduk sampai larut.
- Billet dituangkan ke dalam botol berukuran besar( di atas "gantungan baju" dari wadah) dan ditutup dengan lateks, di mana perlu membuat lubang untuk keluarnya karbon dioksida.
- Letakkan botol di tempat yang gelap untuk fermentasi.
- Kami mengikuti alokasi gelembung: ketika mereka menjadi sedikit, ini berarti anggur hampir siap( proses fermentasi akan memakan waktu satu sampai dua bulan).
- Kami menuangkan anggur ke dalam wadah baru menggunakan selang diameter kecil.
- Kami mengunyah anggur dan memasukkannya ke dalam ruangan yang dingin setidaknya selama dua bulan.
- Anggur siap dituangkan ke dalam wadah untuk disimpan dan dibiarkan di tempat yang gelap.
Palet rasa: kompot blueberry dengan ceri
Untuk menambahkan kompot rasa blueberry, Anda bisa menggabungkan buah ini dengan ceri. Apalagi minumannya akan disiapkan lebih banyak.
Bahan:
- 0,3 kg blueberry;
- 0,3 kg ceri;Gula
- 0,4 kg;
- 1 liter air. Proses Persiapan
:
- Kami mencuci buah beri dicuci di kaleng yang disterilkan, lapisan bolak-balik blueberry dan buah ceri( tingginya sekitar 3 cm).Awalnya lebih baik menaruh ceri. Kami mengisi bank ke "bahu" sendiri. Kemudian siapkan sirup dari gula dan air.
- Dengan sirup panas kita mengisi buah beri.
- Kami menutup stoples dengan tutup logam dan mengaturnya dalam air panas untuk disterilkan( kira-kira 20 menit).
- Setelah sterilisasi kompot digulung, dibalik dan dibungkus dengan sesuatu yang hangat.
- Di musim dingin, diencerkan dengan air dan menambahkan gula, dari bilet ini Anda bisa menghasilkan volume kompot yang lebih besar lagi.