Sebagian besar dari kita sudah tahu bahwa sup yang terbuat dari bubuk tidak mampu membawa sesuatu yang baik ke tubuh kita. Mereka adalah buatan, berbahaya dan, nampaknya, mengapa mereka harus diingat lagi. Namun, apa yang harus dilakukan oleh semua pekerja kantor tersebut, dan bukan hanya mereka, yang memiliki waktu yang tidak memadai untuk makan malam normal, dan mereka sudah lama lupa tentang sarapan pagi? Pabrikan terus merayu dengan sedikit sodium glutamat atau garam. Bisakah saya menggunakan sup dari bubuk setidaknya sesekali?
Apa yang tersembunyi di dalam sup?
Di zaman kita sulit untuk tidak menyerah pada godaan makanan cepat saji - kita benar-benar hidup saat bepergian, kita tidak banyak tidur. Dan kemudian pabrikan ini tergoda oleh persiapan cepat "makanan buatan sendiri".Dan kita sudah bingung - di satu sisi, kita ingin makan makanan sehat, dan di sisi lain - akan menyenangkan hanya untuk makan tepat waktu. Jika tidak, ingatan hanya akan tertinggal dari gambar dan sistem pencernaan. Dan kemudian ada kesulitan keuangan.
Mengingat sup dari tas, biasanya kami biasanya sekaligus 2 dari mereka - sebenarnya sup dari bubuk dan sup tradisional "China" dengan mie spesial. Yang kedua ini sebenarnya berasal dari Jepang, yang pernah dianggap sebagai makanan mewah, yang tujuannya adalah memperjuangkan kelaparan. Sekarang semuanya benar-benar berbeda.
Sup dari bubuk, sayangnya, tidak ada hubungannya dengan masakan rumahan dan nenek. Produsen bersaing di antara mereka sendiri, menambah komposisi "hidangan" ini dan semakin banyak bahan baru. Misalnya, bisa jadi sejumlah sayuran kering atau tumbuh-tumbuhan.
Dan fakta bahwa konten mereka, secara umum, tidak signifikan jika dibandingkan dengan komponen, yang tidak ingin dipamerkan, tidak ada yang secara khusus memperhatikan. Tentu saja, seperti pada kelompok produk lain, dalam kasus ini, kita dapat menemukan produk yang lebih baik dan lebih buruk dengan jumlah aditif buatan dan enhancer tambahan yang berbeda. Apa yang bisa kita temukan dengan membaca komposisi sup populer?
1. Suplemen lemak padat
Konsumsi lemak trans, khususnya yang ditemukan pada makanan semacam itu, dikaitkan dengan risiko terkena penyakit jantung koroner, kanker dan terutama kanker payudara. Di seluruh dunia, tindakan diambil untuk mengurangi jumlah lemak trans dalam produk jadi. Perlu diketahui bahwa lemak yang sama berasal dari sumber alami( daging sapi, susu), dalam jumlah terbatas bisa beraksi pada tubuh bermanfaat.
2. Garam dan gula
Ini adalah dua komponen, jumlah makanan yang terlalu banyak dimasak terlalu tinggi. Kelebihan garam dalam makanan meningkatkan risiko hipertensi, tumor ganas, menyebabkan retensi air dalam tubuh. Periset yang mempelajari efek garam di tubuh kita memperingatkan bahwa dalam satu kantong sup ada lebih banyak garam daripada satu pak keripik. Gula, sebaliknya, meningkatkan risiko obesitas, karies, diabetes dan perkembangan tumor.
3. Suplemen makanan
Jika Anda berbicara tentang bahan pengawet, Anda harus benar-benar mengakui bahwa produsen sup kategori premium dengan tekun berusaha mengurangi jumlahnya seminimal mungkin. Barang yang dikeringkan secara kualitatif dan padat memiliki umur simpan yang lebih tinggi, bahkan tanpa penambahan bahan pengawet.
Komponen kontroversial sup dalam bubuk adalah sodium glutamat( E621) - penambah rasa. Di satu sisi, disetujui untuk digunakan dalam makanan di banyak negara; di sisi lain, ada laporan tentang bahaya( misalnya, peningkatan risiko obesitas, alergi, asma bronkial).
Untuk produksi sup dalam bedak, pewarna dan rasa sangat dibutuhkan. Selama pengeringan, sayuran kehilangan warna dan rasanya. Situasinya bisa diselamatkan dengan menggunakan komponen buatan maupun alami. Namun, jangan lupa bahwa ini akan cukup mempengaruhi biaya produk.
Dalam kebanyakan kasus, produk lebih murah, warna dan rasa yang lebih banyak digunakan di dalamnya. Agar komponen kering mempertahankan bentuknya, pabrikan terpaksa menambahkan komponen yang mencegah caking.
Apa bahaya sup dari serbuk
Akibatnya, semua zat aditif buatan ini secara signifikan mengurangi kecernaan piringan tersebut. Tubuh harus lebih kuat mencerna produk yang kompleks. Cukuplah itu hidangan yang berat untuk pencernaan kita dan mie dari apa yang disebut "sup Cina".Salah satu tahap intermediate dari preparasinya adalah penggorengan cepat pada suhu 200 ° C.
Ini secara signifikan mengurangi kecernaan produk semacam itu. By the way, seluruh lini pewarna, enhancer rasa dan aditif teknis lainnya memiliki efek buruk pada kulit kita. Salah satu mekanisme untuk melepaskan toksin adalah meningkatkan sekresi sebum, dan ini memperparah masalah kesehatan kulit itu sendiri.
Pasar "makanan nyaman", yaitu "makanan enak", semakin menguat setiap tahunnya. Kita lebih dan lebih sibuk, kita memiliki sedikit waktu, dan jika kita berhasil menemukan setidaknya satu jam bebas, tiba-tiba ada 100 hal paling menarik yang ingin Anda lakukan daripada duduk di dapur.
Meski demikian, jangan lupakan kesehatan. Tentu saja, tidak ada yang mengerikan, mungkin, tidak akan terjadi jika kita makan sup bubuk beberapa kali dalam setahun, misalnya pada kunjungan atau di jalan. Adalah penting bahwa itu tidak menjadi kebiasaan kita. Godaan untuk merasa nyaman dan menghemat waktu tidak boleh lebih kuat daripada merawat kesehatan dan kesejahteraan.