Bagaimana mempersiapkan sayuran hijau untuk musim dingin

Berbagai jenis tanaman hijau gourmets kejutan dan memasak berbagai rasa, fleksibilitas. Sebuah setangkai dill dapat secara dramatis mengubah masa depan hidangan, menambahkan untuk itu rempah-rempah yang menyegarkan, menipiskan produk komposisi monokromatik hijau terang.bonus kuliner seperti tumbuh secara harfiah di tempat tidur masing-masing, tapi apa yang harus dilakukan ketika tanah ditutupi dengan salju di musim dingin, dan saya ingin musim panas berbagai rasa? Jawabannya sederhana: untuk mempersiapkan tanaman untuk musim dingin. Untungnya, penggemar cerah dan sehat, tumbuh-tumbuhan berhasil menyelesaikan proses pengadaan, di masa depan, mohon kenangan kesegaran malam musim panas.konten

: manfaat

1. dan metode untuk musim dingin hijau membentuk sebelumnya
2. Freeze Pengeringan
4. The minyak sayur
5. herbal garam

digunakan tetap komponen ranjang

Kebiasaan kita herbal memiliki mengejutkan arsenal subur kualitas, vitamin dan mineral. Bahkan sejumlah kecil rempah-rempah pedas dapat meningkatkan kesehatan secara keseluruhan, memperkuat sistem kekebalan tubuh.spesies dasar hijau tidak biasa lemari tamu dapur, tapi mempengaruhi pasokan nutrisi:

• Parsley - pembawa jumlah mengesankan karoten, magnesium, kalsium, fosfor;Ini termasuk vitamin C, provitamin A. Dill
• - mengandung vitamin C, karoten, garam kalium, asam nikotinat.
• Basil - kaya akan vitamin C, B2, PP.
• Rukkola - terdiri dari sejumlah vitamin, natrium, tembaga, besi. Bayam
• - sumber nyata vitamin A, PP, C, E. Ini mempengaruhi jumlah kalsium, magnesium, selulosa dan beta-karoten.
• Cilantro - mempromosikan penyerapan nutrisi, selain menghilangkan karsinogen.

Setiap berbagai termasuk metode pemanenan dengan pelestarian maksimum kandungan vitamin. Namun, yang paling lunak dalam hal melestarikan rasa dan kemudahan sifat yang berguna mengering dan membeku.

Pengeringan

teknologi billet yang sederhana dan terjangkau digunakan selama berabad-abad ibu rumah tangga di seluruh dunia. Metode ini menjamin kerugian terendah vitamin, nutrisi, memungkinkan Anda untuk menyimpan bundel harum selama beberapa bulan. Pengeringan berlangsung hanya dalam beberapa langkah sederhana:

1. Greens harus dibilas dengan air dingin, sehingga membebaskan partikel bumi, lumpur, pasir.
2. Setelah daun mandi menyegarkan harus dikeringkan dengan memperluas diselenggarakan di baris di handuk kertas, serbet.
3. Dari rumput ranting mengumpulkan bundel kecil, membungkus dasar benang cabang, daun melekat pada bagian bawah. Terbaik dari semua proses pengeringan terjadi di daerah berventilasi di tempat teduh. Perlu diingat bahwa sinar matahari langsung menghilangkan bau pedas dan secara drastis mengurangi jumlah vitamin dan kelembaban memprovokasi pembusukan.
4. Pengeringan biasanya membutuhkan waktu 15 sampai 30 hari. Kerangka waktu tergantung pada jenis tanaman hijau, kelembaban dan sejumlah keadaan lain.

Jadi cara sederhana dapat dikeringkan peterseli, dill, oregano, marjoram, mint, lemon balm, seledri, ketumbar, kemangi dan beberapa rempah-rempah lainnya.bumbu kering sempurna menggarisbawahi rasa hidangan selesai, meningkatkan nilai gizi, memberikan rasa pedas, rasa pedas ringan.

Freeze

Metode panen herbal favorit menjamin persentase maksimum vitamin dan nutrisi lainnya. Banyak jenis cukup beku, masing-masing memiliki keunggulan tersendiri. Berikut adalah beberapa dari mereka:

1. balok: herbal untuk pembekuan dengan metode ini tidak perlu untuk memotong, mudah dibersihkan dari kotoran, hati-hati dilipat di tandan kecil dalam batch, di masa depan, memiliki lebih sedikit masalah dengan mencairkan makanan.
2. dalam bentuk untuk es: cara futuristik nyaman untuk persiapan hidangan pertama.herbal cincang halus ditempatkan ke dalam cetakan untuk es, isi dengan air, biarkan di dalam freezer.kubus pedas dapat digunakan dalam utama beku mereka, melemparkan di hampir hidangan selesai beberapa menit sebelum siap. Dalam film
3. makanan: pilihan yang paling nyaman. Rumput diinginkan dipotong halus, memakai lapisan film dari makanan, bungkus gulungan padat.massa dapat mengambil setiap saat, terputus, tanpa defrosting, ukuran yang dibutuhkan dari gulungan gigitan, kembali preform harum di dalam freezer.

terbaik dibekukan peterseli, ketumbar, metode pelestarian produk menyediakan jumlah maksimum vitamin, tapi bau asli, sayangnya, hilang.

Dalam minyak sayur

bagus pelengkap daging, hidangan ikan, salad gizi, direbus sayuran. Minyak dengan aroma lembut dari tarragon atau rosemary, tanpa biaya dan waktu untuk memasak sendiri dalam dinding-dinding masakan asalnya.

untuk membuat pengisian, cukup tambahkan beberapa tangkai herbal dalam botol minyak zaitun atau bunga matahari dan menanamkan dalam satu bulan. Sebagai hasilnya, Anda mendapatkan minyak herbal yang unik, yang merupakan waktu yang lama akan menjadi manipulasi Selain dapur elegan.

Herbal garam

emas putih dengan bulu-bulu yang harum digunakan oleh tanaman hijau mempersiapkan sejak zaman kuno.sejumlah besar resep, karena masing-masing masak memiliki rahasia yang unik dari memasak suplemen ajaib.

Herbal garam menyimpan dalam integritas mutlak dari rasa wangi herbal. Hal ini dapat disimpan dalam stoples lucu beberapa bulan. Penggunaannya sebagai suplemen untuk salad, sup, makanan utama. Selanjutnya, variasi obat mujarab pedas seperti hidup secara signifikan mengurangi konsumsi natrium klorida.

Proses memasak sangat sederhana: halus memotong herbal favorit Anda, partikel-partikel kecil harus dicampur dengan garam laut( rasio 1 sampai 3), massa yang dihasilkan harus 2-3 minggu waktu untuk kering dan menjadi pemilik sebuah jenuh, rasa cerah.

mempersiapkan hijau untuk musim dingin, Anda akan memberikan diri Anda vitamin yang paling berharga untuk sepanjang tahun!

Kosong untuk