Vegetarisme masih menimbulkan banyak kontroversi. Beberapa menjadi penganutnya dengan bujukan, yang lain mencoba membangun, dan yang lainnya hanya menghemat uang. Seseorang memiliki diet yang sama untuk kesehatan. Namun, menjadi vegetarian di negara kita saat ini tidaklah mudah, dan ini bukan tentang pandangan miring dan kesalahpahaman orang lain, namun juga tentang kompleksitas pembelian dan penyiapan produk yang diperlukan.
Di ibu kota, di mana ada banyak restoran vegetarian dan kafe, dan bahkan toko-toko besar yang terkenal, semuanya lebih sederhana, dan berjanji untuk menjadi lebih baik, tapi kita akan sampai pada hal yang utama. Bagaimana cara makan "sayuran provinsi" yang hanya ada toko dan hipermarket yang menawarkan "set standar" barang?
Kami akan mencoba memahami dasar-dasar masakan vegetarian dan "mengisolasi" yang diperlukan, namun terjangkau.
Menu vegetarian
Jadi, mari kita coba membaca menu, tidak terlalu jauh ke dalam hutan, dan sebisa mungkin menyederhanakan prosesnya. Mari kita mulai, tentu saja, dengan hidangan pertama.
Kursus pertama
Di sini kami menyajikan berbagai sup sayuran dan jamur, seringkali dengan penambahan sereal, kacang-kacangan dan, khususnya, lentil. Ada juga kurus kurus dan vegetarian halophyte. Jika Anda tidak memilih resep yang terlalu pedas dan susah payah, secara umum semuanya sederhana, dan ramuannya tersedia: kami mengganti bumbu luar negeri dengan lada dan daun salam lokal, dan rempah-rempah eksotis - dengan sayuran biasa( bawang merah, dill, peterseli), dan - voila -.
kedua Adapun( kedua) hidangan utama, itu adalah, tentu saja, burger( tentu saja, tidak daging), casserole, dan hanya sayuran - dikukus atau dimasak dalam oven( by the way, jangan ragu untuk menggunakan siap pakai campuran beku).Bahan utama di sini, lagi, adalah sereal, kacang dan kentang. Mari memperhatikan produk populer seperti nasi dan zucchini - disini mereka juga banyak digunakan. Nah, jika Anda adalah sup sayuran berbasis pedas atau pedas yang Anda inginkan.
vegetarian salad
Individu perhatian salad - tidak hanya kelimpahan resep( misalnya - salad keju dan pir dengan penambahan mayones dan rempah-rempah - dekorasi yang indah sebagai sehari-hari dan meja meriah), tetapi juga ruang untuk imajinasi - Anda dapat lagi dansekali lagi menggabungkan produk yang tersedia secara berbeda, atau membuat variasi masakan yang sudah ditawarkan.
Baking
Kami mendekati kue kering yang paling enak. Jika Anda tidak terlalu ketat menjadi vegetarian, yaitu Anda mengonsumsi susu dan telur, maka ini hanya liburan. Servis Anda aneka hidangan yang bersahaja namun elegan, seringkali dengan penggunaan tanaman hijau, buah dan buah beri. Sebuah contoh yang baik - cookie dari pisang, oatmeal dan almond dengan kismis dan kayu manis. Campur semua bahan, bentuk dan biarkan sampai matang di oven - jilat jari Anda!
Jika Anda masih memutuskan untuk menjadi vegetarian atau ingin cepat, tetapi tidak tahu apa yang harus disertakan dalam diet - jangan takut dari keragaman nama asing dan kompleksitas jelas dari buku-buku dan situs yang disarankan resep, datang untuk menjadi kreatif, dan meja AndaPastilah mengisi hidangan lezat dan bergizi, sederhana dalam memasak.