Bisakah jagung digunakan saat menurunkan berat badan? Isu ini menimbulkan banyak kontroversi, karena konsep ini sangat kontroversial. Beberapa ahli gizi percaya bahwa produk ini harus benar-benar dikecualikan dari menu yang ditujukan untuk memerangi obesitas. Hal ini disebabkan fakta bahwa butiran tanaman ditandai oleh peningkatan kandungan pati, yang merupakan penyebab utama hiperglikemia. Dan jika zat ini masuk ke dalam tubuh dalam jumlah banyak, hal itu dapat menyebabkan terganggunya proses metabolisme, pankreas akan menjadi lebih rumit dan, sebagai konsekuensinya, jaringan lemak akan menumpuk dan berat total tubuh akan meningkat. Namun, ada anggapan lain yang memungkinkan penggunaan jagung dalam nutrisi makanan, namun dengan beberapa keberatan. Tentang ini dan bicara
Kebenaran tentang jagung
Keuntungan utama jagung adalah mengandung sejumlah asam amino esensial - lisin, leusin, isoleusin, valin, triptofan, dan lain-lain, yang tidak dapat diproduksi oleh tubuh kita sendiri. Dengan penggunaan produk ini, kami menyediakan komponen penting, dimana sebagian besar organ dan sistem terbentuk.
Minyak lemak telah ditemukan pada kuman jagung, yang dapat memberikan pencegahan penyakit vaskular, aterosklerosis, diabetes dan obesitas, dan oleh karena itu produk ini dapat direkomendasikan sebagai suplemen yang berguna untuk nutrisi makanan.
Tapi. .
Nilai kalori
Nilai energi jagung sekitar 100-115 kkal per 100 g produk, termasuk: karbohidrat
- - sekitar 21-22%;Protein
- - 3,3%;Sakarida
- - 4,4%;Tepung
- - 65%.Catatan
!Nilai energi mungkin sedikit berbeda tergantung pada jenis jagung, tingkat pematangan tanaman dan kondisi di mana tongkol itu disimpan!
Mengingat kandungan kalori jagung dan persentase pati dan gula di dalamnya, dapat disimpulkan bahwa penggunaannya untuk menurunkan berat badan tidak dibenarkan. Tapi tidak selalu. Sebenarnya, itu bisa di menu makanan dan bahkan menjadi dasarnya. Dan bahaya terhadap angka dan kesehatan pada umumnya, produk ini hanya bisa menyebabkannya jika tidak disiapkan dan digunakan secara berlebihan.
Bagaimana cara mengonsumsi jagung dengan benar sambil menurunkan berat badan?
Paling sering dalam nutrisi makanan, tatakan jagung bekas digunakan. Mereka dimakan mentah atau setelah perlakuan panas minimal, dimasak dengan kukus atau panggang. Akibatnya, biji-bijian mempertahankan manfaat maksimal, terlebih lagi, droid susu mengandung jumlah pati yang jauh lebih kecil, dan dengan metode persiapan cepat zat ini tidak menjadi kental.
Penting! Namun, harus diingat bahwa nilai energi jagung semacam itu tidak jauh lebih rendah - sekitar 75-85 kkal per 100 g produk. Dan dalam satu porsi kecil biji-bijian kecil, sebesar 200 g, bisa sampai 170 kkal!
Anda bisa memasukkan jagung jagung ke dalam makanan diet, tapi Anda bisa makan tidak lebih dari 150-200 gram per sajian per hari, dan sebaiknya tidak lebih dari dua porsi per hari.
Kalengan jagung
Dan mungkinkah makan jagung kaleng sambil menurunkan berat badan? Karena kandungan kalori dari biji-bijian gula tanpa memperhitungkan cairan di mana asinannya sekitar 77-80% kalori per 100 g, juga memungkinkan untuk menggunakannya dalam makanan. Selain itu, produk semacam itu jauh lebih mudah digunakan - Anda bisa menambahkannya ke piring yang berbeda tanpa ada olahan tambahan.
Tapi di sini sekali lagi, sangat penting untuk mengamati moderasi dan pada saat yang sama makan tidak lebih dari 150 g. Lebih baik menggabungkan butiran manis dengan produk yang belum terkena efek termal, misalnya dengan kubis muda, kacang hijau, salad daun, mentimun, Lada BulgariaMusim masakan seperti itu seharusnya tidak asam, tapi dengan yogurt alami atau minyak sayur. Kalengan jagung juga terdengar hebat di piring makanan laut, dengan telur rebus dan sayuran rebus.
Sereal jagung dan tepung
Produk jagung "paling tinggi kalori" adalah sereal - sekitar 100 gram butiran hancur mencapai sekitar 320-330 kkal. Untuk alasan ini, jumlah sereal dari jagung dalam makanan Anda diinginkan untuk dikurangi, atau dimasak di atas air tanpa gula, garam dan minyak.
Lebih baik menambahkan tepung jagung dan croup ke dalam baking, menggantinya dengan beberapa atau semua tepung terigu. Tapi hati-hati dengan gula dan minyak - produk ini harus minimal. Sangat diharapkan bahwa dasar pengujiannya adalah telur, susu, kefir atau yogurt. Dan jangan lupa bahwa di pai dan cupcakes Anda bisa menambahkan buah dan buah. Hidangan dari tepung jagung itu bagus karena porsinya mudah dikendalikan, dan berkat kandungan makanan yang bermanfaat dan sejumlah kecil lemak dalam komposisi mereka mudah dicerna dan tidak menimbulkan hiperglikemia.
Dan untuk benar-benar menghilangkan gula dan membuat diet menjadi lebih bermanfaat, Anda dapat menyiapkan muffin makanan ringan yang disebut - dengan penambahan tomat, wortel, kacang hijau, bayam dan rempah-rempah.
Contoh menu
Jika kita membicarakan diet jagung, di mana jagung akan menjadi dasar, maka itu dianggap cukup sulit. Tapi karena dibutuhkan diet seperti itu hanya tiga hari, maka dengan keinginan kuat menurunkan bobot ketidaknyamanan khusus, seharusnya tidak menimbulkannya. Keuntungannya terletak pada fakta bahwa produk saat menurunkan berat badan dapat digunakan dalam bentuk apapun: di musim panas - tongkol muda, di musim dingin - jagung kalengan atau butiran beku. Sepanjang diet, formula tetap sama: sarapan
- - sampai 200 butir g;Makan malam
- - salad sayuran segar, dibumbui dengan jus lemon dan rempah;Makan malam
- - sampai 200 g biji-bijian.
Selain itu, perlu mematuhi rezim minum, makan sekitar 1,5 liter air bersih setiap hari, Anda juga bisa minum teh herbal tanpa gula.
Dengan demikian, jagung akan mendapat manfaat luar biasa, tidak hanya dalam hal memerangi obesitas, tapi juga untuk kesehatan pada umumnya. Sebagai produk utama dalam menu diet, semua kalori dari konsumsi, ia akan berikan untuk menunjang fungsi normal tubuh dan diubah menjadi energi. Serat menangani usus dan menghilangkan racun, racun dan cairan berlebih. Akibatnya, jika Anda mengikuti semua peraturan, Anda akan bisa menyingkirkan sekitar tiga kilogram untuk satu kursus lengkap.