Diabetes dianggap sebagai penyakit yang cukup serius, yang membutuhkan diet khusus dengan jumlah minimum makanan karbohidrat dan pemantauan gula darah secara konstan. Namun, ini bukan alasan untuk melepaskan sebagian besar produk. Hanya perlu memilih pilihan mereka dengan benar. Untuk melakukan ini, perhatikan indeks glikemik masing-masing produk.
- Aturan penggunaan
- Buah mana yang diizinkan
- Bahan
- yang paling bermanfaat dilarang
Aturan penggunaan
Hal pertama yang harus dimulai adalah studi tentang indeks produk glikemik produk. Nilai ini menunjukkan seberapa cepat karbohidrat memasuki tubuh, diubah menjadi glukosa. Penderita diabetes hanya bisa mengonsumsi makanan rendah sampai 55%, atau indeks glikemik rata-rata - hingga 70%.Produk dengan nilai indikator yang tinggi - di atas 70% harus dikecualikan dari makanan mereka.
Membuat menu untuk penderita diabetes, perlu memberi perhatian khusus pada jumlah porsi makanan. Dipercaya bahwa satu porsi tidak boleh melebihi 100 gram. Buah besar harus dibagi menjadi beberapa resepsi. Anda perlu makan perlahan, lebih baik menggiling buah atau membuat kentang tumbuk. Porsi kecil di siang hari akan membantu menghindari lonjakan kadar gula darah, bukan sebagian besar, dimakan pada satu waktu.
Penderita diabetes melitus menyarankan para pelaku diet untuk memiliki notepad khusus untuk mengendalikan asupan makanan, dan juga membeli tabel indeks glikemik produk. Berkat ini, Anda tidak hanya bisa menghitung jumlah porsi dan jumlah yang dimakan per hari, tapi juga memantau reaksi tubuh terhadap makanan tertentu.
ke daftar isi ^Buah mana yang diizinkan
Dokter-ahli gizi menyarankan untuk memilih buah diabetes dari kategori asam dan asam manis. Buah dari varietas ini memiliki indeks glikemik rendah. Berikut adalah daftar buah dan buah yang direkomendasikan untuk penderita diabetes: jeruk
- - jeruk bali, lemon, jeruk;Apel
- ;Pir
- ;Plum
- ;Ceri
- ;Granat
- ;
- persik;Buah kiwi
- ;Mangga
- ;
- berry - gooseberry, kismis, buckthorn laut, chokeberry, raspberry, blackberry, cranberry, hawthorn, cranberry.
Produk dalam daftar di bawah hanya diperbolehkan dalam jumlah terbatas, karena mengandung lebih sedikit serat dan lebih banyak glukosa dan sukrosa. Buah dan buah dengan indeks glikemik rata-rata:
- nanas;Pepaya
- ;
- melon;Semangka
Buah ini bisa dikonsumsi dengan mengkombinasikannya dengan makanan yang kaya serat. Misalnya, Anda bisa membuat salad buah, atau makan buah seperti itu bersama dengan kacang polong yang memperlambat proses pengubahan karbohidrat menjadi gula.
untuk konten ^yang paling berguna Kategori buah ini rendah indeks glikemik, mengandung sejumlah besar mineral dan vitamin. Tiga produk dibedakan disini.
Grapefruit. Pemimpin kandungan vitamin C membantu dalam memerangi flu dan beri-beri. Selain itu, mengandung mineral yang mencegah pembentukan sel kanker. Grapefruit juga mengandung serat kasar. Buah ini dianggap tidak hanya diotorisasi, tapi juga wajib untuk digunakan pada penderita diabetes, karena ini mengurangi kadar kolesterol dan gula dalam darah.
Buah berikutnya dalam daftar adalah sebuah apel. Apple terkenal dengan kandungan pektinnya yang tinggi. Zat inilah yang membantu tubuh membuang zat berbahaya, memurnikan darah. Dan ini, pada gilirannya, berkontribusi pada normalisasi tingkat gula.
Jambul adalah buah eksotis yang tumbuh di wilayah India. Janin yang tidak biasa ini menurunkan kadar insulin dengan kemampuan menormalkan dan memperlambat proses pengubahan pati menjadi glukosa. Ini memperbaiki fungsi pankreas dan sangat diperlukan dalam diabetes sebagai dua perwakilan pertama.
Buah terlarang
Semua buah yang diperbolehkan untuk penyakit ini harus dikonsumsi hanya dalam bentuk mentah. Buah-buahan yang telah menjalani perawatan apapun, kehilangan sebagian besar khasiat bermanfaatnya, dan untuk penderita diabetes benar-benar berbahaya. Tingkat konversi karbohidrat menjadi glukosa dalam buah tersebut melebihi norma yang diijinkan, dibandingkan dengan produk yang sama dalam bentuk mentah. Tapi buah beri dan buah dari varietas asam bisa dikonsumsi dalam bentuk panggang dan dalam bentuk compotes. Anda tidak bisa memasukkan mousses menu menu, yoghurt atau koktail yang mengandung berbagai aditif - gula, pewarna, pengawet, dll.
Secara terpisah perlu dikatakan jus buah. Mereka, pada dasarnya, pada dasarnya mengandung sejumlah besar gula, yang tidak dapat diterima untuk penderita diabetes. Selain itu, indeks glikemik jus segar dari buah apapun jauh lebih penting daripada dagingnya. Konsumsi jus buah konsentrat yang sering memprovokasi perkembangan penyakit bahkan pada orang sehat sebelumnya, terutama anak-anak.
Buah berikut harus benar-benar dikecualikan dari menu diabetes, karena kandungan glukosa di dalamnya terlalu tinggi: pisang
- ;
- cherry;Kesemek
- ;
- buah ara;Anggur
- ;Tanggal
- ;
- buah kering.
Dengan diabetes, konsumsi buah tidak penting. Pektin, yang terkandung dalam cangkangnya, membantu mengurangi kadar kolesterol dan gula darah. Dan vitamin dan mineral mempercepat proses metabolisme dan mengaktifkan metabolisme. Sangat diperlukan dan serat, bagian dari buah. Ini membantu menghilangkan akumulasi berbahaya dari usus dan tidak membiarkan berat badan bertambah. Oleh karena itu, buah dengan penyakit semacam itu merupakan komponen penting dari makanan pasien. Hal utama adalah pendekatan yang tepat untuk pilihan dan penggunaannya.
Terima kasih banyak atas situs yang menarik ini. Kakek saya dimasukkan ke rumah sakit. Dan ternyata dia punya gula. Tanya dokter apa yang bisa saya bawa dia? Ada yang mengatakan bahwa Anda bisa melakukan apapun. Dan ada yang bilang tidak ada yang bisa dilakukan. Kami membaca di situs yang Anda bisa. Hari ini mereka pergi ke rumah sakit dan diizinkan membawa semua buah yang tertulis yang Anda bisa. Tidak diperbolehkan membawa hanya persik. Semua sisanya diperbolehkan. Terima kasih banyak untuk situs yang bagus! Saya sangat senang karena saya bisa menyenangkan kakek saya.
Nenek saya menderita diabetes mellitus, dan dia telah lama menyerah. Sekarang saya tahu bahwa ada buah untuk penyakit ini dan itu mungkin dan perlu.