Semakin banyak orang di negara maju lebih memilih makanan vegetarian. Orang menjadi vegetarian karena berbagai alasan. Seseorang yang meresepkan dokter, seseorang bergantung pada keyakinan filosofis, moral atau moral atau agama, seseorang hanya menginginkan sesuatu yang "baru", tapi seseorang hanya tinggal di tempat ikan, daging dan ayam.begitu mahal sehingga tidak semua segmen penduduk mampu membelinya. Jauh dari semua.
Vegetarisme menaklukkan dunia?
Mengingat fakta bahwa tidak ada statistik terpadu, pertanyaan tentang jumlah pasti vegetarian di dunia tetap terbuka. Tidak ada yang yakin bisa menjawab pertanyaan ini, karena semua penelitian yang telah dilakukan di bidang ini memiliki hasil yang berbeda. Sebagai aturan, kebanyakan dari mereka dilakukan oleh vegetarian sendiri atau oleh orang-orang yang ketidakberpihakannya sudah sangat sulit untuk diperiksa sejak awal, dan tidak mungkin membuktikannya sama sekali.
Untuk alasan ini, dan mengingat banyak nuansa lainnya, "jumlah orang yang hidup dengan makanan vegetarian," yang diidentifikasi selama penelitian, biasanya diperkirakan berjumlah 800 juta sampai 1,5 miliar orang. Pada saat yang sama, fakta bahwa sebagian besar orang di "daftar" tinggal di negara-negara dunia ketiga yang disfungsional jauh di bawah garis kemiskinan dan oleh karena itu tidak mampu membeli daging mahal untuk bagian-bagian itu. Namun, jika kita mengambil statistik untuk negara maju, ini jelas menegaskan bahwa jumlah vegetarian di antara orang-orang kaya sangat berkembang dalam tahun-tahun belakangan ini.
Secara umum, beragam makanan vegetarian begitu besar sehingga bahkan arti gagasan "vegetarianisme" tetap belum terselesaikan. Tidak ada definisi pasti fenomena ini sampai hari ini. Seseorang yakin bahwa Anda hanya bisa memanggil seorang vegetarian yang benar-benar meninggalkan produk hewani, dan beberapa orang menganggapnya layak makan telur dan produk susu.
Satu-satunya hal yang membuat semua makanan vegetarian serupa satu sama lain adalah penolakan untuk makan daging dan organ dalam hewan( yang disebut jeroan), dan mencoba untuk mengganti bahan hasil tumbuhan yang segera mengakibatkan kekurangan vitamin, protein, dan nutrisi lain yang akut., diperlukan untuk setiap organisme yang sehat.
Namun, sekarang mari kita tidak membahas manfaat dan kerugian vegetarianisme, kelebihan dan kekurangannya. Apakah akan menjadi vegetarian - terserah pada setiap orang untuk memutuskan sendiri. Mari kita bicara sekarang tentang yang lain: sebagai orang yang telah dengan tegas menyelesaikan ini untuk dirinya sendiri, adalah benar dan tidak menyakitkan untuk beralih ke diet baru, sangat berbeda dari biasanya.
Bagaimana cara beralih ke makanan vegetarian
Jika Anda masih memilih vegetarian, Anda harus mengikuti saran berikut jika Anda ingin menjaga kesehatan saat beralih ke makanan yang tidak biasa untuk tubuh Anda.
- Selalu ingat bahwa diet vegetarian tidak akan pernah menjadi bagian dari gaya hidup sehat, makanan ini tidak akan memberi Anda makanan lengkap jika Anda hanya membuang daging, ikan, unggas dan produk hewani lainnya dari menu harian Anda. Agar tidak menyakiti diri sendiri dengan transisi yang tajam ke vegetarisme, Anda harus membawa variasi ke menu Anda dengan berbagai makanan yang kaya akan vitamin dan elemen yang akan segera kekurangan tubuh Anda. Misalnya, zat besi dan kalsium bisa ditemukan pada kacang polong, sayuran hijau, kacang-kacangan dan jamur.
- Makanan nabati di hampir semua kasus( kecuali mungkin, kacang polong dan jamur) dicerna lebih cepat daripada daging apapun. Berarti, perlu makan lebih sering dan porsi kecil. Tapi tetap saja, usahakan memberi sistem pencernaan Anda istirahat, jika tidak maka akan bekerja pada keausan, yang pada akhirnya akan menghasilkan kenalan yang dekat dengan banyak dokter dan rumah sakit.
- Jangan menyiapkan salad sayuran terlebih dahulu, mereka harus segera dimakan setelah dimasak, karena jika tidak banyak vitamin dan zat bermanfaat lainnya hilang secara irritrievably.
- Jika Anda mengerti bahwa sangat sulit bagi Anda untuk segera mengecualikannya dari produk menu asal hewan Anda, cobalah melakukannya dengan lancar dan bertahap. Untuk mulai dengan, yang terbaik adalah menghapus daging merah dari makanan. Setelah ini, setelah beberapa lama, penolakan terhadap ayam, ikan dan produk daging lainnya tidak akan terlalu sulit dan menyakitkan untuk Anda. Apalagi jika Anda melakukannya secara bertahap.
- Pastikan minum air putih! Jika tidak, Anda tidak bisa menghindari dehidrasi! Minumlah setidaknya 2 liter air bersih sehari. Ini bersih! Berbagai minuman, jus, teh, kopi, dll, sebaiknya tidak diganti dengan air biasa. Tentu saja, Anda bisa mengkonsumsinya, tapi Anda perlu minum 2 liter air murni tanpa air di siang hari. Jadi setiap hari. Kecuali, tentu saja, Anda tidak dilarang oleh dokter - misalnya, minuman keras sangat tidak dapat diterima untuk hipertensi atau pembengkakan. Biasakan, kamu memilih sendiri.
- Jika Anda takut menu vegetarian akan monoton dan tidak menarik, dapatkan satu atau lebih buku masak dengan resep vegetarian. Lihat juga berbagai sumber di Internet, yang didedikasikan untuk resep hidangan vegetarian dan bagaimana menjadi vegetarian. Anda akan sangat terkejut mengetahui keragaman dan orisinalitas mana yang bisa menikmati makanan lezat dari produk tanaman.
Akhirnya, Anda harus mendapatkan banyak kesenangan dari bagaimana Anda makan. Jika Anda merasa bahwa Anda membawa diri Anda ke dalam penebusan dosa yang menyakitkan dengan moratorium pada semua jenis daging, maka Anda tidak akan bertahan lama dalam diet seperti itu. Terbaik kemudian menghentikan semuanya sekaligus. Semuanya tidak berarti sama sekali. Tetapi jika Anda berhasil meyakinkan diri sendiri dengan cara tertentu atau cara lain bahwa Anda memberi manfaat bagi lingkungan dan kesehatan Anda, namun Anda tidak menyangkal diri Anda makanan lezat dan sehat, maka tidak akan sulit bagi Anda untuk melangkah ke arah pembentukan masa kini, yakinseorang vegetarian
Hal utama di sini adalah motivasi yang kuat dan keinginan yang tak tergoyahkan untuk melakukan upaya tertentu untuk selamanya mengubah diri.