Pada rekomendasi Organisasi Kesehatan Dunia( WHO), untuk mempertahankan keadaan normal kesehatan, kita harus mengkonsumsi setidaknya 400 gram sayuran dan buah-buahan per hari. Terutama - segar dan mentah. Apakah Anda mengikuti tip berikut? Menurut statistik, 75% orang tidak mendengarkan rekomendasi WHO ini.
Diet manusia sehat
Apa yang harus menjadi makanan seseorang yang ingin mendukung dan memperkuat kesehatan mereka? Pertanyaan ini tidak akan memberikan jawaban pasti, tidak ada dokter, sampai dia memeriksa analisis orang ini, tidak akan berkenalan dengan cara hidupnya dan pohon keluarga. Tidak ada banyak peraturan bagus untuk menyusun menu, dan kita semua, sampai batas tertentu, mengembangkan pola makan dan diet kita sendiri secara naluriah.
Tampaknya tarif taman: makan makanan dengan kompeten adalah makan apa yang nenek moyang kita makan sejak lama. Mereka entah bagaimana berhasil tanpa yoghurt, kacang besar dan aditif aktif secara biologis. Tapi kita harus ingat bahwa generasi sebelumnya tinggal sedikit di planet yang berbeda. Mereka memiliki kondisi lingkungan lain, irama eksistensi yang berbeda - dan, perlu dicatat, harapan hidup rata-rata jauh lebih rendah daripada hari ini.
Kita tidak bisa tidak mengakui: kita berkembang, dan ini terjadi bahkan di tingkat makanan. Studi
dalam beberapa tahun terakhir memastikan bahwa menu pria telah berubah sangat banyak. Baru 40-50 tahun lalu produksi massal produk daging didirikan. Jenis ayam terbaru yang ditanam di tempat itu ditarik, mereka dengan cepat bertambah berat - dan sejak saat itu produksi daging mulai menurun tajam harganya.
Jika seseorang berpenghasilan rata-rata pada awal abad terakhir manjur sendiri panas sekali seminggu, pada saat ini daging tersedia untuk hampir semua orang. Dalam 20 tahun terakhir, sayuran dan buah-buahan mulai mengandung 20% zat kurang bermanfaat - juga karena produksi "industri".
Hasilnya adalah situasi yang luar biasa: rata-rata orang( tidak mengambil penduduk Afrika Tengah) mampu mampu untuk makan bervariasi dan menyenangkan, tapi menu-nya "terbebani" produk daging, sedangkan vitamin, mineral, provitamin dari tanaman ia mendapat cukup.
Apa fitonutrien dan mengapa mereka dibutuhkan
Para ilmuwan yang terlibat dalam isu-isu makanan, kami telah menggabungkan zat yang diperlukan yang berasal dari tumbuhan di bawah istilah umum "fitonutrien."Apa zat ini? Tujuan utama mereka adalah melindungi tanaman dari tindakan bermusuhan lingkungan. Dengan menggunakan mereka, kita mendapat kesempatan untuk "menetapkan" pertahanan ini. Saat ini, banyak zat aktif biologis diproduksi, berdasarkan fitonutrien.
Bagaimana tablet dan kapsul semacam itu diproduksi? Berasal dari sayuran, buah-buahan dan rempah-rempah yang tumbuh di daerah ekologis bersih tanpa menggunakan pupuk kimia, insektisida dan agen malware lainnya( setidaknya, jika harus idealnya;).Dari serat tanaman ini dikeluarkan;semua yang tertinggal, dikeringkan, dicampur, dan inilah fitonutrien dalam versi yang dimurnikan.
Orang yang ingin meningkatkan kesehatan mereka, harus mengikuti hukum lugu: di tempat pertama - sedikit lebih untuk pindah ke tempat kedua, cukup makan, termasuk banyak buah dan sayuran dalam menu sendiri, dan jika penggunaannya untuk hidup sesuai dengan rekomendasi WHO dipermulaan, Anda bisa menebus kekurangan fitonutrien dengan mengonsumsi suplemen biologis aktif.
Sayangnya, fitonutrien kelemahan yang dialami oleh banyak orang, karena kita tidak selalu berhasil menempel bermutu tinggi, dijamin semua zat diet penting. Kita tidak punya waktu untuk hidup dan bekerja jika kita hati-hati memilih makanan kita sesuai warna dan menggunakannya sesuai jadwal.
Dimana mendapatkan fitonutrien?
Saran paling populer untuk WHO adalah diet Mediterania yang populer. Ini menggunakan sejumlah besar sayuran segar dan buah-buahan, makanan laut segar, minyak zaitun. Tapi, sayangnya, penghuni pedalaman Rusia untuk mematuhi menu seperti itu cukup bermasalah. Dan di negara dan wilayah lain, jadi sangat sedikit yang memakannya. Paling sering dalam makanan penduduk di seluruh dunia, ada kekurangan vitamin C, A, D, E. Dan cacat ini, tentu saja, mempengaruhi kesejahteraan.
Dalam produk yang berbeda, kandungan fitonutrien ini dapat bervariasi secara signifikan. Pertimbangkan, misalnya, lutein. Fitonutrien ini penting bagi kita untuk meremajakan semua organ dan sistem( karena dianggap sebagai antioksidan kuat, menetralisir aksi radikal bebas yang merusak), terutama untuk memperkuat organ penglihatan. Hal ini ditemukan dalam jumlah besar dalam sayuran hijau dan buah-buahan. Sebagian besar di bayam. Karena seseorang membutuhkan 6 sampai 10 mg lutein per hari, dipandu oleh saran ilmuwan, Anda perlu mengonsumsi 100 gram bayam per hari. Atau setengah kilo kacang polong hijau, di mana konsentrasi lutein jauh lebih rendah. Atau ember kiwi, di mana luteinnya cukup sedikit.
Tentu, tidak semua orang mampu melakukan makanan seperti itu. Tapi manusia modern dapat sepenuhnya mendukung tubuh dengan bantuan obat-obatan dan aditif aktif secara biologis dengan fitonutrien. Namun, jika setiap hari makan, seperti yang direkomendasikan oleh WHO, 400 gram sayuran segar dan buah-buahan, dan sebagai diversifikasi mungkin, maka Anda bisa melakukannya tanpa pil dan tablet ini.
Phytonutrisi tanaman warna dengan warna yang berbeda: misalnya, likopen ditemukan pada sayuran dan buah kemerahan, karoten dalam warna kekuningan dan oranye, anthocyanidins menambah buah dengan warna biru tua. Fitonutrien dibutuhkan untuk memperbaiki organ dan sistem tertentu. Untuk membantu tubuh secara keseluruhan, kita membutuhkan seperangkat fitonutrien seimbang, yaitu makanan kita harus dalam arti harfiah dari kata yang berwarna-warni.