Aturan etiket tertentu harus dipatuhi di semua bidang kehidupan. Termasuk di meja. Mari kita kenalan dengan yang utama.
Aturan dasar etiket asupan makanan
Pertama-tama, peraturan ini berlaku, tentu saja, untuk liburan dan acara khidmat. Tapi dalam situasi sehari-hari, makan malam di dapur bersama keluarga, dan bahkan di "kondisi lapangan", di piknik atau barbekyu, orang harus tetap berpegang pada mereka bila memungkinkan.
Roti dan sandwich
Kita mulai dengan roti yang paling sederhana. Itu diambil dari kotak roti di piring khusus, yang ada di sebelah kiri Anda, sebuah piring kecil. Ini disebut pirozhkovaya dan juga ditujukan untuk roti dan mentega. Jika tidak ada, maka taruh saja pada yang utama. Jika tidak, Anda harus menggigit roti, seperti biasa kita melakukannya di rumah. Pecahkan potongan-potongan kecil. Jika Anda ingin membuat sandwich, lalu oleskan mentega pada roti yang tergeletak di piring patty. Roti dengan mentega, sandwich berukuran kecil tidak dipotong. Sup
Untuk sup, satu sendok makan diambil, untuk makanan penutup kaldu. Jangan mencoba memiringkan piring dari diri sendiri atau ke arah diri sendiri. Biarkan lebih baik di bagian bawahnya akan sedikit, selain sengaja mengeluarkan cairan untuk diri sendiri atau tetangga dengan kostum meriah. Jika sup disajikan dalam mangkuk pada perayaan tersebut( kecuali secangkir dengan dua pegangan: gunakan sendok dengan selamat), maka sebaiknya diminum sebagai minuman panas. Gunakan sendok hanya untuk menangkap bakso, kentang, crouton.
Daging dan unggas
Daging cincang, potongan, gulung kubis, croissant, kebab lyulya tidak perlu dipotong. Semua jenis daging lainnya, memegang garpu, dipotong dengan pisau. Pada saat yang sama, tidak sekaligus, tapi sepotong demi sepotong, segera mengirim mereka ke mulut. Fork, tahan di sisi kanan pada sudut ke meja, pisau di sebelah kiri. Kentang tumbuk atau hiasan sayuran yang disajikan pada sajian daging harus diletakkan pada potongan potong, lalu dibawa ke mulut. Sosis
, sosis dalam cangkang padat, lalu dibersihkan dengan ujung pisaunya.
BurungBanyak yang akan terkejut, tapi tangan ayam tidak makan. Tidak perlu menyulap alat makan, berusaha membersihkan semua tulang. Mereka akan ditinggalkan dengan daging. Kaki ayam diambil untuk tujuan akhir, jika dibungkus kertas timah, kertas, atau piring disajikan dengan tisu basah, semangkuk air - bilas tangan. Jeruk yang ada di mangkuk ini tidak perlu ditarik. Ini dimasukkan ke dalam air untuk bau. Jangan mencampurnya dengan minuman!
Ikan dan seafood
Ada alat khusus untuk ikan. Pisau dengan pisau tumpul berbentuk spatula, digunakan bukan untuk mengiris, tapi untuk pemisahan dari tulang. Dan sebuah garpu, gigi rata-rata yang lebih mendalam. Dengan bantuannya, Anda bisa dengan mudah menghapus fillet ikan, serta ikan bebas dari tulang kecil. Bila tidak ada pisau, gunakan dua ikan atau garpu meja biasa. Dan mereka makan yang terletak di sebelah kiri.
Seluruh ikan mulai makan dari sisi atas. Kemudian pisahkan tulang belakang dan lanjutkan ke fillet bagian kedua. Jika tulang ikan masuk ke mulut, maka secara tak kentara mendapatkannya dengan ujung lidah di garpu atau serbet. Dan ingat: berminyak asin, diasap dan diasinkan, diberi kekakuan, dipotong. Kepiting
, udang karang, udang diambil dengan tangan. Tidak ada yang tidak senonoh di sini. Ada pisau khusus untuk mundur dengan slot di pisau, di mana cakar dimasukkan dan cangkang rusak. Setelah membilas jari-jari Anda di rinser.
Miliki nafsu makan yang enak dan rasakan di meja yang nyaman!