Meskipun rasa lembut dan juicy yang dimiliki daging ayam, tidak mudah digunakan di tempat umum. Lagi pula, seperti kebanyakan hidangan daging, ayam itu dikonsumsi dengan garpu di satu tangan dan pisau di tangan yang lain.
Bagaimana cara makan ayam di kafe, restoran dan tempat sipil lainnya?
- Seekor ayam dapat disajikan ke meja secara keseluruhan atau sebagai irisan. Dalam kasus pertama, perlu untuk membaginya menjadi porsi yang sama. Pertama, pisahkan daging dari sayap, lalu pinggul dan pada akhirnya lanjutkan ke Sandung lamur. Dengan cepat dan mudah mengatasi tugas yang sulit ini, potong potongan ayam menjadi tulang rawan yang terletak di bawah tulang kering, paha dan sayap burung. Garpu harus berada di tangan kiri, dan di tangan kanan - pisau.
- Masukkan potongan burung yang dipilih ke piring Anda. Kemudian, pegang dengan garpu, pisahkan tulang dari daging, potong dengan potongan kecil. Setelah itu, gerakkan tulang dengan alat ke tepi piring. Baru setelah ini, sesuai aturan etiket, Anda bisa mulai makan.
- Seringkali sajiannya disajikan dengan tangki khusus untuk mencuci jari Anda. Ini adalah semangkuk air dan sepotong lemon untuk menghilangkan bau makanan dari tangan Anda. Dalam kasus ini, Anda bisa menyelesaikan daging yang tertinggal di tulang, dengan lembut mengambil tulang dengan telunjuk dan jempol. Pialu dengan air bisa mengganti serbet basah atau tutup rambut kertas-topi, yang dikenakan di ujung kaki ayam. Jika benda tersebut tidak ada, lebih baik tidak menggunakan tulang dengan sisa daging.
- Tembakau ayam, sebagai suatu peraturan, disajikan secara keseluruhan. Jika ada hidangan seperti itu di menu Anda, membaginya sesuai metode yang dijelaskan di atas: pertama-tama pisahkan daging dari sayap dan pinggul, potong semua daging dari Sandung lamur, dan pivot ossicles di tepi piring. Setelah menelan satu potong, pisahkan bagian selanjutnya. Jika saus disajikan ke daging, tuangkan ayam sebelum memotongnya. Anda bisa mengambil potongan burung di tangan Anda, jika Anda menyajikan mangkuk dengan air atau tisu basah.
- Jika Anda memutuskan untuk memanjakan diri dengan ketel di Kiev, tusuk perlahan dengan garpu dan kemudian potong. Terkadang mentega yang ada di dalamnya menabur ke segala arah.
Informasi bermanfaat