Cosa include il cibo sano? Mangiando cibo al regime, c'è poco e soprattutto - per evitare cibi nocivi.
E, in effetti, quali prodotti sono considerati dannosi? Questo è il momento più difficile. Secondo alcuni dietologi, non vale la pena mangiare burro, perché è la principale fonte di colesterolo. E altri credono che il nemico numero uno per una dieta sana sia il lievito e il pane bianco. Altri ancora sono assolutamente sicuri che tutto questo svanisca rispetto alla patata: la fonte dell'amido.
e un elenco simile di prodotti nocivi che sono da biasimare per la nostra cattiva salute e l'eccesso di peso, è possibile continuare a lungo. Ma è così "il diavolo è terribile, come è dipinto"?
formaggio
Secondo l'autore di diversi libri popolari sulla nutrizione, artista di Mosca Lissi Mussa, formaggi, così come altri prodotti caseari contribuiscono all'accumulo di eccesso di peso molto di più di altri prodotti. E sulla base di questo, si propone di abbandonare completamente il suo consumo.
La maggior parte ha paura del formaggio perché la considera un prodotto eccessivamente grasso. E le cifre sul pacchetto sono colpevoli di questo( per esempio, il contenuto di grassi è del 60%).Vedendoli, non puoi fare a meno di immaginare come questo grasso si depositi sulla tua vita. Ma pochissime persone sanno che questa cifra si riferisce alla proporzione di sostanza secca, e non al formaggio stesso. E se contate di nuovo, risulta che con il contenuto di grassi indicato del 60%, il formaggio stesso contiene solo il 24% di grasso.
Naturalmente, il formaggio è un prodotto ad alto contenuto calorico, soprattutto se si tratta di capre o pecore. Ma in termini di contenuto calorico, perde ancora carne. Sì, e la proteina del formaggio che il nostro corpo assorbe è molto più facile della carne.
E infine - il formaggio è ricco cocktail di calcio, vitamine A e D, fosforo e zinco, che è essenziale per le ossa forti, pelle denti puliti e sani.
Burro
Il valore calorico di 100 grammi di burro è pari a 600 kcal. Ma. .. mangi spesso 100 grammi di burro in una sola seduta? E se pensi a quante e quante volte le mangiamo, cessa immediatamente di essere un prodotto così terribile.
La scienza ha da tempo dimostrato che durante la frittura di burro non è una grande quantità di tale dannoso per la salute delle nostre articolazioni come carbossimetillisina e idrossimetil. Certo, sono presenti in esso, ma il loro contenuto è così piccolo che la salute non può essere riflessa in alcun modo.
Ma quelli che vogliono sbarazzarsi di peso in eccesso, il burro è necessario. Dopotutto, come gli altri grassi animali, aiuta a mantenere l'elasticità naturale della pelle. E usando costantemente il burro, eviti felicemente il destino dopo aver perso peso per stare con la pelle - "pelle di pisello".
Nonostante il fatto che l'olio è un prodotto alimentare non può essere nominato, mostro raccapricciante, ma ancora non lo è.prodotto delizioso gelato
, che è collegato nocivi: danni figura grasso, dolce - la salute, a freddo - il modo di raffreddori e mal di gola. ..
ma popolare nutrizionista argentino Bernardo Lafuente consiglia ai suoi pazienti a mangiare il gelato ogni giorno. Secondo il nutrizionista, grazie all'alto contenuto di calcio nel gelato, aiuta a bruciare calorie. Inoltre, è ricco di proteine, lipidi, fibre, minerali e aminoacidi.
Uova
Più di recente, le uova sono un piatto classico per la prima colazione, e ora dovrebbero la fonte di colesterolo stigma e la salmonellosi.
Infatti, l'uovo non mancherà di tenere circa 5 grammi di grassi, che non può causare il colesterolo in eccesso nel corpo. Anche contenute nelle uova necessarie per la salute tali componenti come fosforo, iodio, magnesio, acido folico, zinco, ferro, selenio, vitamine A, D, E, B e di alta qualità di proteine. Le uova
sono anche un buon antiossidante. Secondo la ricerca, le donne che hanno mangiato le uova in adolescenza, molto meno probabilità di sviluppare il cancro al seno rispetto alle donne che non hanno mangiato le uova.
Ma con la salmonella è più difficile. Questo problema esiste davvero ed è reale. Anche se per far fronte, semplicemente non mangiare le uova crude.
lievito e lievito di pane
Come molte storie di orrore circa i pericoli di camminare pane bianco, uccidendo le nostre figure e lievito per dolci, a causa della quale il corpo comincia a sviluppare un fungo che non può essere curata e così vivrà nel nostro sangue!
Sì, inciampo sul web sulla storia del fungo misterioso - la produzione di pane di lievito, è possibile. Scientificamente, nessuno ha confermato questa informazione e, inoltre, i suoi distributori non sanno che a temperature superiori a 100 °( il pane viene cotto a una temperatura molto più alta) il lievito vivo non sopravvive - le loro spore e cellule muoiono già a 75 °.
Inoltre, il lievito è contenuto non solo nel pane, ma anche nell'uva, nel kvas, nella birra e in altri prodotti. Il fungo può causare malattie nelle persone con un'immunità indebolita e con intolleranza individuale, ma tali casi sono rari.
Il lievito è un prodotto ad alto contenuto proteico, ricco di vitamine e minerali.È particolarmente ricco di vitamine del gruppo B, responsabile della produzione di energia, oltre a sostenere il nostro stato mentale ed emotivo. Dal momento che queste vitamine non sono in grado di accumularsi nel corpo, i loro rifornimenti devono essere riforniti regolarmente.
Macaroni
Colui che ama la pasta, assicurati di soffrirne. Se non lo distruggono, come è stato cantato in una canzone una volta popolare, ma almeno affonderanno in eccesso di peso, aumentare il livello di glucosio e persino aumentare il rischio di malattie oncologiche a causa dell'elevato contenuto di amido.
Ma iniziamo in ordine. In una farina di qualità decisa che continua nella produzione di prodotti qualitativi a base di maccheroni, i carboidrati che l'organismo assimilerà molto a lungo contengono. Quindi, non è da loro a stare meglio, possono persino perdere peso. Un esempio di questo può essere Sophia Loren, che adora la pasta e li mangia quasi ogni giorno. La stella stessa spiega questo fatto dal fatto che la pasta è un pasto sano, specialmente se servito con salsa di verdure o pomodori. Ma ha pesato non più di 60 kg per diversi decenni con un aumento di 173 cm.
Otteniamo un alto livello di glucosio mangiando i maccheroni dalla farina purificata e solo se sono ben preparati. Lo stesso si può dire dell'elevato contenuto di amido. Per quanto riguarda il rapporto tra lo sviluppo del cancro e il consumo di maccheroni, questo mito non è stato scientificamente confermato in alcun modo. Patate
Le patate
contengono un terribile veleno di solanina, che è pericoloso per la nostra salute. Inoltre, la patata contiene un'enorme quantità di amido - carboidrati, che è la ragione principale per l'aumento di peso.
La solanina spaventata esiste davvero nelle patate, ma si accumula gradualmente in essa. Secondo gli esperti, con una corretta conservazione e protezione dall'esposizione alla luce solare, la patata è assolutamente innocua per la nostra salute da qualche parte fino a febbraio.
Ora sull'amido. Anche lui, come risulta, non è così pericoloso per la nostra figura. Questo carboidrato viene così rapidamente elaborato dal nostro corpo in energia, che non c'è praticamente tempo per partecipare alla creazione di depositi di grasso.
Ma la patata è un buon diuretico, aiuta ad alleviare il gonfiore e, a causa dell'alto contenuto di calcio, ha un effetto benefico sul lavoro del cuore. Anche se sei un fan delle patatine fritte, allora non dovresti sperare in tutte le proprietà curative delle patate.
Popcorn
Uno dei colpevoli dell'obesità generale della nazione americana è il popcorn. Sedendo davanti alla TV e consumando questo prodotto grasso, non ti accorgerai nemmeno di quanto diventerai grasso.
Ma smettila, che tipo di grasso è, se il popcorn è mais normale? Significa il danno da esso tanto quanto da qualsiasi altro grano. E ancora più probabilmente non nuoce, ma buono, perché il popcorn contiene molta fibra, è nutriente, ma non danneggia la figura, perché viene digerito molto velocemente.
Qui vale la pena ricordare additivi per popcorn e il modo in cui è cotto. Olio, aromi e additivi alimentari lo rendono più gustoso e venduto. Ma questa delicatezza può essere facilmente preparata a casa. Ed ecco sostituire grasso, sale, zucchero e altri integratori con una varietà di spezie.
E ancora una cosa: il popcorn è meglio essere considerato un pasto completo e non uno spuntino.
Quindi, non vale la pena di andare oltre la lunga lista di "prodotti nocivi".È meglio pensare a come li prepari da solo. Forse, ospiti frequenti sulla vostra tavola sono pasta con salsa o salsa grassa, fritti nell'olio, patate e un panino con pane bianco e burro e un pezzo grosso di salsiccia in cima? Quindi non essere nei loro problemi con la figura e la salute incolpare i prodotti. La loro colpa non è certamente lì.