Milk è un prodotto molto ricco di sostanze preziose necessarie per il corpo umano. Ha vitamine, minerali, aminoacidi e proteine nella sua composizione. Il rapporto tra proteine, grassi e carboidrati è ottimale per soddisfare i bisogni del corpo umano.
Il latte fresco è il latte di una mucca, una capra o una cavalla, che deve essere consumato entro 2 ore dalla mungitura. Il latte pastorizzato è latte, riscaldato fino a 60 gradi per 60 minuti.
Il latte alimentare aiuta a prevenire molte malattie. Ma che tipo di latte è più utile - abbinato o pastorizzato?
Poiché il latte nella sua composizione ha calcio, che aiuta a rafforzare ossa e denti, si raccomanda di usarlo per anziani e bambini. La digeribilità del calcio nel latte fresco è superiore a quella del latte pastorizzato. Quindi, 1 litro di latte in grado di garantire un tasso giornaliero di calcio, che è ben assorbito a causa dell'alto contenuto di grassi del prodotto. Nel latte pastorizzato, la struttura dei composti contenenti il calcio cambia, quindi la digestibilità diminuisce. Una proteina di alta qualità nel latte aiuta ad aumentare l'immunità, la crescita muscolare, il normale lavoro dell'intero organismo.
Milk include anche lattosio, che è necessario per una buona capacità lavorativa del fegato, dei reni, del sistema circolatorio. Il retinolo è necessario per la crescita umana e la conservazione della vista. La vitamina B1 aiuta ad aumentare la digeribilità dello zucchero. Il latte influenza perfettamente la condizione della pelle di una persona. Con l'uso quotidiano, la pelle sarà pulita, senza arrossamenti e irritazioni. L'uso del latte contribuisce a ridurre l'acidità gastrica, quindi si consiglia di utilizzare coloro che hanno malattie dello stomaco.
A causa del contenuto di vitamina B12 nel latte, il suo uso quotidiano ha un effetto sul sistema nervoso umano, migliora la formazione del sangue, previene la formazione di coaguli di sangue nel corpo umano. Il latte aiuta a ridurre il colesterolo nel sangue.
La principale differenza del latte fresco è il contenuto di grasso del latte arricchito con grassi saturi e insaturi. Poiché la temperatura è di circa 37 gradi, i composti utili iniziano a scindersi, quindi è importante bere il latte nelle prime ore dopo il latte. Questa è una differenza importante di latte fresco da pastorizzato.
Nel latte appena sfornato, la capacità di influenzare tutti gli organi e sistemi è superiore a quella del latte pastorizzato. Contiene enzimi, leucociti, immunoglobuline, che hanno un effetto battericida.
Nel latte nel processo di pastorizzazione, tutti i microrganismi dannosi muoiono, E. coli, se aderiscono ai termini e alle condizioni di conservazione. Il contenuto di vitamine e minerali durante la pastorizzazione è in qualche modo ridotto, ma in modo insignificante.
Conclusione concisa: il latte fresco è più ricco di vitamine e altre sostanze preziose e contiene molte di esse in una forma più facilmente digeribile di quella pastorizzata. Tuttavia, il latte accoppiato può contenere microrganismi patogeni che causano infezioni intestinali acute.