È buono quando cominciano a comparire ortaggi precoci, frutta, bacche varie! Ma sfortunatamente molti produttori di tali prodotti alla ricerca di un raccolto veloce e di un buon reddito accelerano il processo di maturazione di questi prodotti, aggiungendo vari fertilizzanti non sempre sicuri.È possibile ridurre il contenuto di nitrati dannosi nelle verdure e nei frutti precoci? Come può essere fatto?
1. Lavaggio e pulizia delle verdure
La regola costante è il lavaggio di tutte le verdure e frutta. Non mangiare cibo avariato. Se necessario, è necessario pulire le verdure e i frutti dalla buccia. Soprattutto, è necessario prendere in considerazione e sapere in quali luoghi delle verdure e dei frutti si accumula la maggiore quantità di nitrati. Ciò contribuirà ad evitare gravi danni al corpo.
2. Acqua - il nostro assistente
Per ridurre la quantità di nitrati, verdura e frutta, è necessario metterla in acqua fredda per un po '.In questo caso, è preferibile cambiare l'acqua almeno una volta. Non è necessario lasciare a lungo in acqua gli ortaggi a base di frutta, poiché le sostanze utili partiranno con i nitrati.
3. Vari metodi di cottura
Si scopre che durante l'elaborazione con vari metodi( cottura, tempra, conservazione), dal 10% all'80% di sostanze nocive e non necessarie. Ma, per esempio, quando si conservano queste sostanze nocive si concentra nella salamoia. Pertanto, è necessario tenere conto di un certo numero di punti durante la preparazione del cibo.
4. Acido ascorbico
Se, tuttavia, rischi di assumere frutta e verdura precoce, è meglio proteggere il tuo corpo assumendo acido ascorbico. Ciò contribuirà a ridurre l'impatto negativo dei nitrati sul corpo.
5. Conservazione dei prodotti
È necessario prendere in considerazione le regole per la conservazione di tali prodotti. Naturalmente, con lo stoccaggio prolungato, molti nitrati evaporano, ma se si conservano insalate preparate a lungo di frutta e verdura fresca per più di un giorno, la quantità di sostanze nocive può, al contrario, aumentare. Naturalmente, verdure e frutta precoci sono utili e gustose. Ma prima di utilizzare questi prodotti, vale la pena prendere in considerazione molte sfumature. Tutti i tipi di nitrati e altre sostanze nocive possono offuscare il piacere del loro gusto. E invece del profitto, puoi guadagnare almeno avvelenamento. Pertanto, per questo tipo di prodotti dovrebbero essere trattati con estrema cautela, soprattutto quando si tratta di bambini piccoli. A volte è meglio astenersi dai primi ortaggi e frutta e attendere il raccolto dal tuo giardino.