freddo inverno, quando penetra fino alle ossa soffia il vento spazi aperti della città, a osservare i suoi scherzi vuole nel caldo, godendo di una tazza di tè forte con un po 'di marmellata di zucchero che potrebbe ricordare il dolce sapore di un'estate lontana. Così gustoso ricordo delle ultime giornate calde può essere una pesca, conservato non solo sotto forma di marmellata. Dopo spazi vuoti variazione pesca per l'inverno ha colpito la molteplicità e la diversità.
Contenuto: Vantaggi
- e rischi degli spazi vuoti pesca
- Metodi di raccolta pesche per l'
- ricetta invernale per la marmellata di pesche
Pesche: vitamine tesoro
Peaches - proprietari di un unico insieme di sostanze nutritive. Una parte importante di vitamine può aiutare una persona a migliorare la condizione generale del corpo. Il consumo regolare di frutta roseo protegge contro le infezioni virali, stimola il sistema circolatorio, normalizza il metabolismo.
Purtroppo, il processo di passaggio di conservazione o congelamento pesche perdono una certa percentuale dei loro immobili di pregio, ma ci sono ancora dei prodotti nutrienti e utile. Benefico gastronomia di qualità di zucchero: regolazione dei processi
- Emopoiesi;la prevenzione
- di anemia;
- ordinamento del sistema nervoso;attivazione
- dei processi metabolici;
- migliorare il sistema digestivo.
L'eccessivo consumo di frutta può portare ad alcune conseguenze negative: possibile mal di stomaco e diarrea. I nutrizionisti consigliano di mangiare non particolarmente zelante con frutta succosa per i diabetici e le persone che soffrono di sovrappeso.
Metodi di raccolta pesche per l'inverno
Persone cottura conosce un sacco di varianti di frutta pezzo per l'inverno, tra i quali la composta di capi assoluti e marmellata. Tuttavia, in questi due elenco non finisce qui: utilizzare decapaggio, l'essiccazione e il congelamento, così come alcuni metodi interessanti che potrebbero interessarti fan mangiare frutta serate invernali zucchero.pesche congelati
- Catalogo "prestazione" il più vicino possibile al prodotto fresco, a causa della bassa temperatura della camera di refrigerazione elimina la possibilità di crescita batterica. Inoltre, aroma speziato e dolce gusto del frutto è conservato quasi nella sua interezza. Tuttavia, ripetuti pesche congelamento uccide tutte le vitamine e le qualità utili, quindi dovrebbero essere scongelati prodotto in porzioni, adeguatamente valutare le loro capacità.
- essiccati mantengono una grande percentuale di molte vitamine frutta fresca: vitamina A e C, potassio, fosforo, acido malico. .. esperti consigliano pesche secche utilizzare per reni, fegato, cistifellea. In inverno, questo prodotto di miracolo per aiutare nel difficile compito di rafforzare il sistema immunitario, la prevenzione delle infezioni virali. Ma è necessario fare attenzione quando si acquista un negozio di frutta secca: l'abbondanza di sostanze chimiche può portare a gravi problemi di avvelenamento e intestinali.
- Pesche inscatolate categoricamente non si adattano perdere peso: uno sciroppo dolce, in cui il processo principale della marinatura del frutto, vysokokalorien. L'acquisto di un tale prodotto in negozio è come "un gatto in un sacchetto", perché è impossibile controllare attraverso l'imballaggio metallico produttore onestà.Come materie prime possono essere utilizzati difettosi, frutti acerbi, e la quantità di liquido necessaria per il rivestimento fette di polpa di pesca può essere insufficiente. Tuttavia, la conservazione conserva la maggior parte delle qualità utili, sapore dolce e gradevole aroma.
- Peach compote - aromatizzati proprietario di un enorme arsenale di vitamine, utile a qualsiasi droga confezionati per la prevenzione di infezioni virali. Questa bevanda normalizza il funzionamento del cuore, aumenta il tono, immunità.amore speciale per questa bevanda può causare crampi allo stomaco, spiacevoli conseguenze possono sorgere per l'abbondanza di fibra. Inoltre, il prodotto è molto alto contenuto di calorie, è controindicato nelle persone con obesità, diabete.
pesche marmellata
modo popolare per salvare il gusto ricco di fette di pesca, tavoli del banchetto classici e un grande bonus per qualsiasi dessert dolce. Tecnologia di preparazione di marmellata non è molto complicato, ma ha le sue sfumature. Ad esempio, il materiale grezzo da cui preparare la delicatezza fragrante, dovrebbe essere un po 'immaturo, o fette diventare brutto poltiglia. Ingredienti:
Pesca
- - 1 kg;Zucchero semolato
- - 1 kg;Acido citrico
- - 1 cucchiaio. Preparazione
:
- I frutti devono essere accuratamente lavati, tagliati a fette pulite. La pelle non può essere rimossa, non rovinerà in alcun modo il gusto della fraganza fragrante.
- Le pesche si addormentano generosamente con lo zucchero, mescolano la massa con le mani, in modo che la sabbia dolce copra uniformemente ogni fetta.
- Lasciare la poltiglia di zucchero e pesca infusa per diverse ore. Se i frutti del frutto sono molto duri, è meglio non toccare la nave con contenuti dolci fino al mattino.
- L'evoluzione del rivestimento zuccherino nello sciroppo zuccherino significa che le pesche sono pronte a trasformarsi in dessert dolce. La tara dovrebbe essere messa su un fuoco debole per promuovere la completa conversione di zucchero e succo in sciroppo.
- Portare a ebollizione la miscela, cuocere a fuoco medio per 5-6 minuti. Trascorso il tempo stabilito, spegnere la stufa e lasciare raffreddare l'inceppamento futuro. Non è necessario accelerare questo processo, è consigliabile non toccare la massa per 5-10 ore.
- Dopo il raffreddamento, le pesche si condensano e lo sciroppo si addensa. I frutti devono essere ottenuti e il liquido deve essere completamente bollito.
- Imballare uno sciroppo a fuoco medio, cuocere per 10 minuti, mescolando regolarmente e togliendo la schiuma.
- Aggiungere acido citrico alla soluzione zuccherina, è necessario escludere la possibilità di torbidità dello sciroppo e aggiungere un piacevole sapore acidulo. Continuare la cottura a fuoco medio per circa 10 minuti.
- Mettere le fette di pesche in un liquido bollente, cuocere tutte insieme a fuoco basso per altri 10 minuti.
- L'inceppamento appetitoso è pronto, rimane solo per versare la massa fragrante sopra i vasetti precedentemente preparati.