Come cucinare il gazpacho con zuppa fredda a casa? Come viene tradizionalmente servita la zuppa di gazpacho?

migliore zuppa fredda per il periodo estivo - un gazpacho. Egli porterà non solo un senso di freschezza, ma anche senso di sazietà con sapori meravigliosi. Cook gazpacho non è difficile. Per preparare gli ingredienti necessari sono semplici e convenienti.

zuppa di gazpacho freddo classico, a turni ricetta zuppa di gazpacho

è diventato estremamente popolare negli ultimi anni, ma quasi nessuno che è felice di assorbire questo piatto al ristorante pensato la sua storia è nato. Si tratta di un tradizionale spagnolo "zuppa di ghiaccio", che è stato progettato specificamente per creare le condizioni favorevoli e per facilitare la persona nel caldo e la sete.

gazpacho zuppa tipo di eccezione, dato che è molto semplice da preparare, rispetto ad altri piatti nazionali. Tuttavia, con l'eleganza e la ricchezza di questa ricetta è difficile competere e accetta sia alta cucina e cucina nazionale volentieri.

C'è una percezione che il gazpacho creato contadine ordinari, che dopo una lunga e dura giornata di lavoro semplicemente non hanno la possibilità di trascorrere molto tempo in cucina e ha cercato il più rapidamente possibile e soddisfacente per nutrire i loro mariti stanchi.

gazpacho

Secondo un'altra versione, il che spiega la comparsa di zuppa, è il presupposto che è stato inventato dai pastori. Durante il giorno, mangiavano solo quello che hanno preso con loro. Ordinario pentola di creta, hanno strofinato l'interno della miscela di olio, aglio e spezie e poi gli strati disposti nelle sue verdure che sono fresati. Obvorachivalsya pentola con un panno umido e fu posto sotto il sole, quando il tessuto bagnato diventa completamente asciutta - piatto potevano mangiare.

In ogni caso, il gazpacho è sempre stata considerata di cibo le persone a basso livello. Con questo piatto, erano in grado di mantenere la loro forza e per risparmiare energia per un lungo periodo di tempo. La composizione del gazpacho sempre necessariamente incluso:

• d'oliva aglio olio cracker

acqua e poi ha cominciato a migliorare, l'aggiunta di una varietà di spezie, spezie e verdure varie che hanno dato la zuppa un grande gusto ed il contenuto calorico. Nel corso è andato un gran numero di pomodori: rosso e giallo, anche verdi e dolci o minestra acida è facile da integrare i peperoncino. Si

maturo gazpacho di pomodoro rosso dà un gusto incredibile, ricco di colore rosso e delicato, fresco profumo.

zuppa fresca estate - "Gazpacho variazioni»

e modi per cucinare il gazpacho oggi - una grande varietà.Zuppa trova nuove tonalità sapore e colore: bianco

• verde giallo rosso

A volte, in gazpacho aggiungere non solo verdure, ma anche frutta e poi si "gioca" in un modo nuovo.ricette moderne anche contengono ingredienti come: erbe

• spezie
• pollo e uova di quaglia
• frutti di mare

gazpacho invariato dovrebbe essere un insieme di ingredienti, come ad esempio: l'olio d'oliva, pane( pane bianco o cracker), aglio e aceto.

• difficile immaginare che l'originale era una zuppa non è la versione che vediamo oggi, e sembrava un budino di pane. Zuppa di verdure che ha visto solo quando Colombo ha introdotto in Europa con i pomodori e dal momento che sono - parte integrante di cibo. In questa fase di presentare un gazpacho gustoso e fresco, senza pomodori e peperoncino rosso fresco - semplicemente non è possibile per l'uomo moderno
• cucina gazpacho è molto semplice: ha bisogno di macinare una polpa o macinare in una serie purea Brender di verdure fresche e succose. La zuppa viene aggiunto mollica di pane ammollata sia o cospargere tostato crostini( versione più moderna).Servire la zuppa fatta nel profondo( preferibilmente terracotta) piatto e decorare con rametti di verde: basilico, coriandolo,
• prezzemolo notato che in differenti regioni della Spagna Gazpacho preparato in vari modi e la ricetta non è raro, si diluisce con acqua, il brodo di manzo, la zuppa Mogi aggiungidi farina di mais e persino la crema, non di rado zuppa decorato con anelli di cipolla fresca e, come spesso cosparsi di noci, uva, semi di cumino, e anche sesamo

gazpacho - "per i pigri"

zuppa di gazpacho particolarmente popolare nei mesi estivi, in modo che il menù del ristorantee nei caffè pieni di diverse varianti della zuppa. Se non avete mai provato questo piatto, provare nella versione classica.

Per preparare la ricetta classica è necessario:

• 5-6 pomodori maturi ( a seconda delle dimensioni del frutto, aumentando la quantità - non fa male)
• aglio - non più di 4 spicchi( altrimenti il ​​gusto sarà troppo forte, e può essere di meno)
• campana o peperoni dolci - circa 2 pezzi
• uno di medie dimensioni cetriolo fresco
• due pezzi di pane bianco ( è desiderabile selezionare più di pane raffermo) olio d'oliva
• - 2-3 cucchiai
• succo di pomodoro
• spezie acqua
• : peperoni miscela di sale o di qualsiasi
• peperoncino verdi ( dal vostro gusto)

Preparazione passi "Gazpacho", le fasi di zuppa di cottura:

• Selezione di frutta( in questo caso: pomodori e peperoni), saturirosso per dare la zuppa una tonalità
• succosa tutte le verdure, lavare e asciugare i pomodori
• piegare in una ciotola e riempirlo con acqua bollente. In questo stato, dovrebbero essere circa cinque minuti
• preriscaldare il forno a temperatura media o alta( ad alta ottenere più velocemente) e mandare indietro due di pepe per dieci minuti
• pomodori, togliete dall'acqua e un coltello rimuovere facilmente buccia
• Dopo 10 minuti, togliere i peperoni e cosìripulire il loro pelle da cetriolo
• pulire a fondo la pelle dalle
• Tutte le verdure vengono tagliate con un coltello e aggiungere fino a una ciotola di un
• anticipo frullatore immergere il pane in acqua e inviarlo in un frullatore per l'aglio verdure
• , griglia o tritare in hesnokodavilke e in una rastolchite ciotola a parte con la quantità di sale e pepe
• Aggiungere al frullatore l'aglio, olio d'oliva e una consistenza aceto po
• potrà essere creata, se si aggiunge un sacco di acqua o succo di pomodoro
• Tutti i componenti sono accuratamente fresate ad un
• stato monotono Dopo di che, la zuppa è postoin frigorifero per due ore per raffreddare e leggermente ispessita
• Prima di servire i piatti può essere lubrificato con olio e aglio, versarlo in cima alla zuppa e decorare con erbe fresche

video: "Classicamentegazpacho »

Qual è la differenza e come preparare il gazpacho zuppa italiana?

«Gazpacho" - un piatto molto popolare, e quindi è cucinato in quasi tutti i paesi. Non fa eccezione, e l'Italia, che ha dato il piatto un "nuovo suono" e la sua diversità dei suoi ingredienti. Vale la pena notare che in origine questo piatto appartiene alla Spagna ed è scritto in originale come « gazpacho» ( in russo "gazpacho").Se si nota sul menu chiamato "Gazpacho"( con due "h"), questo suggerisce piatti appartenenti alla cucina italiana.

Questa ricetta zuppa italiana intende includere in un insieme comune di ingredienti cipolle fresche e le erbe.zuppa

"Gazpacho" in

Italiano Per preparare variazioni italiani, avrete bisogno di:

• Pomodori maturi rosso - circa 5 pezzi in base alle loro dimensioni( non piccola)
• Pepe bulgaro rosso - circa 2 pezzi( in modo da poter prenderegiallo, ma il colore dei piatti sarà arancione)
• uno lampadina ( cipolle e l'arco blu)
• aglio - a seconda delle dimensioni, due grandi chiodi di garofano o tre piccoli Aceto
• - uso migliore di vino( uno o due cucchiai - qb)
• Olio d'oliva - prima estrazione, aggiungere il gusto circa 2-3 cucchiai
• Spezie: sale marino( qualsiasi), peperoni miscela di pepe bianco o nero, noce moscata, un misto di erba italiana( maggiorana, origano, basilico) pane
• Bianco- pochi pezzi
• erbe fresche: blu o verde basilico, origano, rosmarino( da scegliere)

Cooking gazpacho italiana può essere suddivisa in varie fasi:

• Prima di tutto, è necessario andare al mercato( che è sul mercato, perché a differenza di verdure supermercatociRipe, gustoso e fresco) e selezionare la zuppa di frutti più profumati, così come fresco
• pane morbido sulla casa verdure dell'arrivo accuratamente lavato, pulito dalla pelle e semi
• tutte le verdure sono finemente tritati e aggiunti alla ciotola di un frullatore, tra cui la lampadina( diversi anelli possono esserelasciare per la decorazione)
• aggiunti ad essa il pane imbevuto di acqua, strizzato da acqua
• nel frullatore tutti gli ingredienti accuratamente schiacciati, hanno aggiunto le erbe: basilico essiccato e peso origano
• delle mosse frullatore in frigorifero per almenotre ore di trasmetterla al
• freddo Dopo questo tempo la zuppa deve essere versato in un piatto da portata: fatto di argilla o di vetro( ferro pentole è in grado di ossidare verdure)
• Cipolle Abbinamenti può essere utilizzato in forma di anelli, si può tritare finemente la zuppa
• decorata con spezie,cipolle e un rametto di basilico
• verde variante italiana di offerte presentate gazpacho con cubetti di ghiaccio

video: "gazpacho italiano»

spagnolo zuppa di gazpacho con crostini di pane ed erbe

Per la preparazione del su spagnolapas "Gazpacho", avrete bisogno di questi ingredienti:

• due grandi
• pomodoro maturo e rosso due piccoli cetriolo
• due dolci non taglienti peperoncino( grande)
• due o tre spicchi d' aglio ( a seconda delle dimensioni e la gravità)
• uno non è un grosso lampadina ( non blu: cipolle o bianco)
• aceto ( è possibile utilizzare, ma meglio di tutti - un olio vino)
• ( extra vergine d'oliva)
• verdi ( diversa: coriandolo, prezzemolo o basilico -opzionale) pane
• per le spezie cracker
• : miscela di sale paprica, spezie

Gazpacho con i crostini

• spagnola Questa zuppa incarnazione coinvolge anche le verdure approfondita pulizia e macinazione in
• frullatore Mentre zuppa Boden essere sul raffreddamento, preparare in una padella crackerversare nella padella
• piccola quantità di olive pane
• olio( meglio se raffermo) e piccoli dadi sale cracker
• Mettere padella e friggere fino a doratura, il trasferimento ad un amicopiatti
• quando serve il piatto è decorato con verde e cosparsi di crostini

video: "Gazpacho - spagnoli piatti estivi ricetta»

Come preparare e gustoso ortaggio gazpacho caldo?

• zuppa calda "Gazpacho" è un tipo di variazione dei piatti tradizionali freddi. E 'stata una curiosità interessante per la tavola, non solo in estate ma anche in inverno. Un insieme di ingredienti per caldo "Gazpacho" rimane invariato, si differenzia solo un po 'di cucina di piatti
• Tutti gli ingredienti sono accuratamente schiacciati in un frullatore: pomodori, peperoni, cetrioli, cipolla e aglio
• quindi tutti gli ingredienti vengono versati in una ciotola con un fondo spesso e mettere su uno
• fuoco lento Inquesta volta è in un calore padella a parte un paio di cucchiai di olio d'oliva e aggiungere le spezie profumate: secchi basilico, origano, rosmarino, origano, cumino, cardamomo, coriandolo( opzionale)
• Quando nagreets petrolioIo, e le spezie vi fragranza versare l'olio nella massa complessiva e mescolare bene, aggiungere il sale
• gazpacho caldo Versare in piastre
• Con la porzione di gazpacho dovrebbe decorare crostini, erbe o anelli di cipolla gazpacho

caldo - molto gustoso e nutriente zuppa

deliziosa e aromatica zuppagazpacho con sedano ricetta

zuppa "gazpacho" con sedano - è una varietà interessante per tavola quotidiana, che sarà piatto interessante e molto gustoso per ogni membro della famiglia. Sedano dare un'erboso, leggermente piccante sfumatura semplice zuppa e aggiungere ad essa un gusto piccante.

, hanno bisogno di un certo insieme di ingredienti per fare una zuppa così fredda:

• grossi pomodori rossi con un gusto morbido dolce - 4 pezzi
• cetriolo maturo, sbucciato dalla pelle - 1
• cosa gambo fresco di sedano - 1 pezzo( è possibile aggiungere molto poco root)
• bulgaropepe verde e giallo - 2 pezzi olio d'oliva
• , scaldato in padella con spezie aglio
• a piacere

sedano gazpacho

• verdure vengono lavati e puliti dal
• pelle Tutte le verdure sono finemente tritati eelyatsya in un olio frullatore
• e l'aglio sono aggiunti alle verdure
• Massa va in frigo per
• raffreddamento Al momento di servire la zuppa, è possibile decorare con i verdi e Video finemente tritata finemente sedano

: "gazpacho freddo con sedano e cetriolo»

Come originale cucinare la zuppa di pomodoro gazpacho?

meravigliosa variante fresca di zuppa fredda "Gazpacho" è la sua cucina con ingredienti insoliti - è in questo caso circa la taverna. In una calda giornata estiva, questa ricetta è particolarmente gustoso e sano per gli esseri umani, ma non solo per dare energia, ma anche in grado di rimuovere la sensazione di sete!

Per preparare la necessità di squash gazpacho:

• chilo di maturi rosso
• pomodoro Due maturi giallo o verde pepe ( bulgaro)
• Un trucco
• peperoncino Non è grande e maturo zucchine ( verdi)
• Un cetriolo
• qualche spicchio aglio ( a piacere)
• cucchiaio di aceto
• paio di cucchiai di olio d'oliva
• Spezie gusto
• blu o bianco cipolla

gazpacho con zucchine

• tutte le verdure tatelno pelati e semi
• verdure vengono aggiunti alla ciotola frullatore e triturati
• aggiunto alla gamma di spezie e olio, raffreddato aglio
• Pronto zuppa, e decorare per servire

video: "gazpacho verde»

Come dovrebbe preparare la zuppa di gazpacho sul Dyukanu?

Dieta per Dyukanu intende escludere dalla dieta, nocive e ad alto contenuto calorico alimenti.È per questo che la variazione del "Gazpacho" su Dyukanu suggerisce di includere ingredienti insoliti ricetta. Questa zuppa ha un piccolo contenuto calorico totale e contiene 25 kcal per 100 grammi.

gazpacho su Dyukanu realizzazione comporta l'inclusione nella polpa minestra cocomero, pomodori invece.

insieme di ingredienti per il gazpacho questo:

• rosso parte del cocomero senza semi - fino a mezzo chilo
• circa 100 grammi di ribes rosso
• Un grande cetriolo maturo
• Una sedano
• verde Close pepe( può essere qualsiasi, ma preferibilmente rosso)
• Un blu bulbo succo
• limone
• poche foglie di menta

ipocalorico cocomero gazpacho

• la polpa deve essere separato dalla pelle e pulire la carne seme
• finemente tritato e posto in un frullatore da
• polpa viene aggiunto succo di limone e ribes
• Questi componentiAttentamente interrotta in un frullatore
• Massa va in frigo
• sedano, cetriolo e peperone tritato finemente e ha aggiunto ai piatti
• verdure tritate pieni di piatto peso anguria
• è decorato con la menta

Come zuppa di gazpacho tradizionalmente servito? Come decorare un piatto?

zuppa "Gazpacho" è già inusuale solo perché ha un colore ricco, sapore fresco e delicato aroma a causa del contenuto di verdure, che non cedere a nessun trattamento termico. Questa zuppa ha bisogno di una bella e originale decorazione, non solo per deliziare le papille gustative, ma anche l'occhio.

Ci sono diverse varianti del disegno di gazpacho zuppa:

• più tradizionale - è decorato con i verdi: un rametto di coriandolo o prezzemolo, blu o verde basilico
• altre decorazioni suggerisce di preparare in anticipo di crostini di pane bianco, che dovrebbe friggere in una padella in poco
• olio e sale Altroun modo per alimentare - versare in un bicchiere di gazpacho e inserire il grennku
• Alcune ricette suggeriscono piatti decorazione intere o arachidi( mandorle di solito)
• decorazione ancora più comune di verdure tritate incluso nel
• ricetta della minestra A volte si può trovare un'opzione decorazioni e piatti di portata con l'uva verde gazpacho

fornitura

Vale la pena notare che questa minestra non di rado indicato un drink e offrire sopra il contenitore appropriato.

Calorie zuppa "Gazpacho"?Quante calorie ci sono in essa?

Calorie gazpacho appena sufficiente in modo che esso contiene solo ingredienti naturali e verdura fresca, che non sono suscettibili di alcun trattamento termico basso. Inoltre, le verdure sono facilmente digeribili dal corpo, che permette il piatto rapidamente convertita in energia e dare forza all'uomo.

A seconda di come preparato gazpacho e quali ingredienti si comprende, è possibile determinare che: gazpacho

• , fatta solo dalle verdure è calorie solo 16 calorie per 100 grammi di alimento
• gazpacho, a base di olio d'oliva - 47 kcal100 grammi di cibo
• gazpacho, fatti con pane - circa 115 calorie per 100 grammi di cibo Video

: "gazpacho minestra»