Raccolta delle cipolline per l'inverno: modi. Come asciugare, congelare, salare e mettere sotto aceto le cipolle verdi per l'inverno?

Informazioni sui metodi di raccolta delle cipolline per l'inverno.

Il contenuto di vitamine, minerali ed erba cipollina produzione di volatili è uno dei principali piante a radice commestibile. Molte persone hanno sentito parlare dei benefici delle cipolle verdi. Non c'è da meravigliarsi la migliore decorazione estetica dei piatti sono penne di cipolla verde, che anche dare saturazione cipollina

gusto nel nostro menù del giorno appare in primavera, e non lasciare le nostre tavole per tutta l'estate. Ma come essere in inverno?piume

Cipolla possono prepararsi per l'inverno in modi diversi

raccomando solo congelare erba cipollina e arricchire piatti preferiti boccata d'estate, anche quando le finestre della bufera e neve. I fan delle cipolle verdi hanno questo articolo.

Posso congelare cipolle verdi per l'inverno e come?

Se si vuole cipolle verdi erano alla scrivania tutto l'anno, allora hai due opzioni:

• organizzare cipolla effetto serra ai sensi
• appartamento in città per selezionare il modo appropriato per voi per la raccolta cipolle verdi d'inverno

di congelare deve essere selezionato erbe fresche succose

il primo metodo fornirà tutta la famiglia con le cipolle verdi fresche, e la seconda - bustine porzionati freschi-congelati con erbe

nel secondo caso, i verdi può essere aggiunto solo durante la cottura( zuppa, spezzatino, zharkog).

Hai scelto il secondo metodo? Procediamo a congelare .

processo di preparazione cipolla verde per congelamento prevede diversi passaggi:

• lavaggio cipolla verde e rimozione di piume, persi colore verde brillante o punte gialle( cipolla preferibilmente tagliati prima che rilascerà frecce)
• circoncisione radici
• posa asciugamani di carta ad arcomolatura bicchiere d'acqua piume
• cipolla( se si preferisce far avanzare il prodotto surgelato tritato) e le radici di cipolla bianca( che possono essere congelati in contenitori separati)
• se lo si desidera - sbollentareka verde( cipolle introdurre acqua e bollire bollente per 2-3 minuti, dopo di che l'acqua deve essere scaricato, le cipolle lasciano per un tempo per raffreddarsi)
• imballaggio compatto verde in sacchetti o contenitori di plastica( per usare il pacchetto scongelato per una cottura) massimo
• aria spremitura dei pacchetti, e firmando la loro collocazione nel congelatore

lavato

cipolla macinato confezionati in sacchi o contenitori

pacchetti cipolle memorizzati in un congelatore

Cosa memorizzati cipolle congelati vede? A seconda che la temperatura utilizzato per il congelamento, le erbe possono essere conservati da tre mesi( se la temperatura non ha superato gli 8 gradi) a sei( se congelare conservato ad una temperatura più bassa).

congelamento non ci vorrà molto tempo, e ti impediscono bisogno del vostro corpo per le vitamine ei minerali.

possibile asciugare le cipolle verdi per l'inverno e come

cipolle asciugatura - un'ottima occasione per preparare il futuro verdi vitaminici, se l'estate nel paese è stato in grado di crescere un raccolto abbondante cipolla. Non gettare via lo stesso prodotto utile, che può essere utilizzato per intero tutto l'anno!

Come si asciugano le cipolle? Ci sono diversi metodi di essiccazione verde:

• essiccazione naturale su un
• aria forno aerogrill

cipolla secca mantiene più oligoelementi minerali che il prodotto surgelato. Inoltre, durante la preparazione di vari piatti una cipolla secca è meglio rivela il gusto, conservando la sua nitidezza intrinseca e piccante "morso".Dry mix

parte arco dei liofilizzati minestre, condimenti, sughi è uno degli ingredienti.

Cipolla secca mantiene tutte le proprietà benefiche di benefici

freschi cipolle a congelata secchi:

• Le piume di cipolla secchi germi. Aggiunta piccante piccante condimento per la zuppa o sugo, si garantisce la protezione della famiglia di batteri patogeni nella stagione dei raffreddori
• cipolla verdi aumenta la produzione di saliva. Ma questa caratteristica è così importante per le sostanze digestione degli alimenti ed il metabolismo
• migliori in cipolle secche completamente conservato la vitamina C( non per nulla gli antichi marinai rifornito essiccati erba cipollina prima di un lungo cammino, che li ha salvati da scorbuto)

primo metodo di essiccazione vitamina cipolle verdi - on air

Se avete tempo, e la vostra casa v'è un posto all'ombra e anche con il vento che soffia, la strada per l'asciugatura all'aria aperta ideali per te. Abbiamo deciso di non asciugare nel paese, e in un appartamento in città?Poi decomporre arco per asciugare la loggia

Splitting l'arco per le penne di cipolla ulteriore processo di essiccazione di essiccazione

• sciacquare sotto l'acqua corrente. Taglio termina ingiallita, rimuovere verdi privyadshuyu e parti indurite di piume
• Grind preparato piume cipolle a fette di 2-5 cm
• On grande setaccio o tavola di legno, di prevedere uno strato di garza e posizionare uniformemente e foglie sottili. Coperchio superiore con carta bianca
• scuotere periodicamente la superficie su cui le erbe secche, e mescolare il contenuto. Erbe secche 5-7 giorni lavorativi Disponibile
• fogliame secco fragile. E 'facile a sgretolarsi nelle loro mani. Mettere le erbe secche nel vaso su una mensola usuale armadietto e conservare a temperatura ambiente

lavorato verde posti su uno strato di garza e ricoperti di carta

Dry fragilis cipolla verde

seconde piume cipolla metodo di essiccazione - in

aerogrill secondo casalinghe lungo utilizzando aerogrill per la cottura,secca penne di cipolla in esso troppo comodo.

• preparato e piume di cipolla tritata giaceva sulla parte superiore del dispositivo calandra
• Regolare la temperatura a 70 ° C e dopo mezz'ora di processo vendemmia verde si completa

asciugatura aerogrill

La terza via - essiccazione piume cipolla

Tutto forno è molto semplice! Spread preparato cipolla verde e impostare la temperatura desiderata( dovrebbe essere 40-50 °).L'essiccazione in forno richiede 2-3 ore

Video: cipolle di essiccazione cipolle sott'aceto

per l'inverno, come una salamoia?

• per la marinatura deve essere selezionato piume cipolle fresco e succoso. Giallo piume non sono adatti per il decapaggio punte
• Cut
• Prima di decapaggio cipolle pungente, è necessario versare sopra acqua bollente, eliminando l'amarezza eccessivo. Può anche essere collocato in un cipolle vaschetta e portarlo a

ebollizione cipolline

Ricetta cipolline - classica:

Ingredienti :

1 kg di cipolla verde
200 g aneto
sale e aceto gusto
pepe Preparazione

:

• ciclo attraverso cipollaverde e pulito. L'essiccato su un tovagliolo di carta cipolle chop. Preparare una salamoia di sale e 120 g litro di acqua. Versare la salamoia cipolla tritata e lasciare per 2 giorni. Scolate
• dill pickle Cook: 200 g di aneto sbollentare in acqua bollente per alcuni minuti. Mescolare le cipolle e aneto e cuocere la marinata. Per fare questo, prendere 80 ml di aceto 6%, due grammi di semi di aneto, 4-5 grani di pepe, sale e zucchero
• lavare accuratamente le lattine e collocarli scallions aneto. Versare cipolla marinata calda e sterilizzare 10 minuti. Poi tutto è come al solito: rimboccarsi coperte e sotto le coperte!

può cucinare e insolito cipolle con Wild Garlic, che ha un sapore come l'aglio, ma non così nitida in salamoia.

Ricetta decapato cipolle con aglio selvatico piume

• di cipolla e aglio selvatico bisogno di tritare finemente e versate la marinata cotta in anticipo( agrodolce o cotte a piacere)
• bollire un po 'di verde, ha bisogno di essere ampliato in termini di banche e mettere in frigorifero per la conservazione.

cipolle marinate - un'ottima aggiunta alla carne o di uno stufato di carne e verdure. Una grave lacuna di cipolline è che non può essere conservato per un lungo periodo di tempo( solo due settimane).

Come mettere sott'aceto le cipolle verdi per l'inverno?cipolle

in salamoia arricchiscono il sapore di qualsiasi piatto, che si tratti di un insalata, verdure al vapore come guarnizione o zuppa.

Ingredienti per erba cipollina decapaggio:

1 kg di cipolla verde
200 g di sale Metodo

:

• Dopo la preparazione( risciacquare cipolla verde, rimuovendo le punte e obsushivaniya su un tovagliolo di carta), tagliati verde e mescolare con sale
• depongono ermeticamente in vasetti e pestaprima di isolare il succo. Versare l'olio vegetale e coprire con le copertine. Per lo stoccaggio di cipolle sott'aceto adatto luogo freddo

Salatura cipolle per le

inverno cipolle verdi per l'inverno nella pianta

cipolla olio in piume di olio vegetale conservano la loro succosità, sapore. In inverno, dovrai aprire un barattolo per riempire la tua insalata preferita o altro piatto.

Ingredienti per cipolle verdi in olio vegetale: piume

cipolla( solo tagliato da poco)
sale
aceto
olio vegetale Metodo

:

• Preparare le lattine piano litri: lavare con soda, versare l'acqua bollente. Sterilizzare vasetti familiari a voi: in forno per 10-15 minuti o prendere per 3-5 minuti su un becco di acqua bollente. Lessare i coperchi in una ciotola
• separata Preparare piume di cipolla: sciacquare e rimuovere l'eccesso danneggiato o steli molli, tagliare le estremità, messo su un asciugamano asciutto
• Chop cipolla. In ogni vaso, riempire 1/3 cucchiaino di sale. Il secondo strato sarà dopo spessore cipolla sale di 1,5 -. 2 centimetri nuovamente versare 1 \ l 3 h. .sale
• Ramificare periodicamente la cipolla con una cotta finché il succo inizia a separarsi. Quindi riempire il barattolo sulle spalle
• Per versare hai bisogno di 4 cucchiai.l.olio vegetale e 1 cucchiaio( 9%) di aceto. Versare tutti gli ingredienti in un contenitore e posto su un piccolo tenere il fuoco
• su una stufa fino a quando il contenuto inizia a bollire, e aggiungere l'aceto. Mescolare e rimuovere dal piatto. Versare l'olio nei barattoli e arrotolare immediatamente i coperchi.

pasta di cipolle verdi per l'

inverno Preparare una pasta di cipolle verdi non è difficile. La cosa principale è avere tempo e desiderio. L'inverno non è lontano, ed è meglio incontrarlo con una varietà di conservazione.

Ingredienti per la pasta di cipolla verde: acqua

300 ml di aceto
8% - art.l.
2 cucchiai.l.sale,
50 g di girasole metodo

olio per preparare

• lavati cipolla verde( può essere aggiunto, e altre erbe per un gusto più ricco) Peremel tritacarne o frullatore fino allo stato pastoso a stato. Trasferire la massa risultante Versare in vasetti
• olio di girasole alto. Scuotere completamente il barattolo per distribuire l'olio in modo uniforme. Aggiungere un altro olio( il suo livello dovrebbe essere di circa lo spessore di un dito) coperchio Chiudere vaso
• e mettere la pasta in frigorifero. La durata di conservazione di tali paste - un paio di mesi

Come usare il dentifricio? Aggiungi una pasta verde profumata ai tuoi piatti preferiti, salse.

raccolta di frecce cipolle verdi per

invernoPrendere

• fresco non Slack prua con mani medie dimensioni, lavare e rimuovere le punte. Se l'estremità inferiore della pelle ruvida, è anche tagliata ad una chioma colino
• Immergendo, la sua scottate in acqua bollente salata( 250 grammi di sale per litro di acqua) a calore massimo. Dopo 3 minuti dalla frecce arco acqua gat e raffreddato sotto acqua corrente fredda
• Dopo che l'acqua viene scaricata, cipolle fissate sulle sponde del piccolo volume, ad esempio litro. Aggiungere spezie a piacere: foglia di alloro, pepe miscela
• è riempito su un gancio banche omettono una grande pentola con acqua( temperatura dell'acqua - 85 gradi).Pasterizuem 15-20 minuti, rimboccarsi coperte e messo a testa in giù sotto una coperta calda

Video: come mantenere le cipolle verdi per l'inverno?