Come cucinare la fonduta a casa con formaggio, melanzane, cioccolato dolce, carne?

Fondue - questo piatto gustoso che completano perfettamente la serata romantica o un brindisi in un incontro con gli amici. L'articolo racconta come è possibile cucinare deliziosamente formaggio e fonduta di cioccolato.

Quale piatto fonduta e le sue tipologie?

Fonduta - piatto classico della Svizzera .Differisce non solo nella sua originalità, nell'aspetto insolito, ma anche in un aroma incredibilmente delicato.È interessante notare che la fonduta ha molte tradizioni interessanti della sua origine e il vero pasto. Se tratti i tuoi ospiti con una fonduta al cioccolato o al formaggio, ti assicuriamo che i tuoi cari saranno felici.

Innanzitutto, vale la pena notare che la parola "fondue" con il francese è tradotto come «melt 'o' melting» .I fondi originali dovrebbero includere due di tipo formaggi obbligatorie - "Emmental"( speziato, dolce, formaggio aromatizzato con grandi fori), così come "Gruyère"( giallo, formaggio a pasta dura dal sapore leggermente piccante e leggermente nocciola nel formaggio Nobuche).

Per preparare tradizionale fonduta avrebbe dovuto appositamente adattato e, in cui è necessario per alimentare i piccoli pezzi di formaggio. Tuttavia, è necessario farlo in un vino secco preriscaldato nella ciotola. ci sono molte ricette gustose, offrendo ad intervenire nel formaggio, altri additivi, per esempio, la vodka ciliegia, da cui fondi solo "vince"!

INTERESSANTI: la storia della fonduta è molto insolita. Per la comparsa di piatti dovrebbe ringraziare i pastori svizzeri che erano un paio di giorni per un certo numero di erbivori nelle valli e montagne. Come disposizioni, avevano solo formaggio, vino e biscotti. Sotto il sole caldo formaggio fuso e pastori non se ne escono con qualsiasi altra cosa come immergere pezzi di biscotti nel vino e formaggio liquido.

classici fondue

Ricette per la fonduta fondyushnitsy

Fondue "francese»:

• Si dovrebbe avere tre tipi di formaggi diversi per tali piatti.
• utile: formaggio savoiardo "Conti", un classico svizzero "Emmental" e "Beaufort".La quantità si aggiunge al gusto e al volume della raccolta fondi.
• Utilizzare anche 100 ml.vino bianco secco
• Il vino può essere sostituito dal latte se non si beve alcolici.
• Aggiungere il peso di una piccola spicchio d'aglio, passata attraverso lo schiacciapatate e 1/3 cucchiainonoce moscata macinata.

fondue francese fonduta

"italiano»:

• che serve per una tale fondo è solo un tipo di formaggio a pasta molle chiamato 'Fontina'.Utilizzare circa 150-200 Il numero deve essere regolata in base alle preferenze e il volume ciotola fondyushnitsy.
• Aggiungere 100 ml.il latte( il più grasso il migliore)
• Inoltre, avrete bisogno di un uovo, precedentemente sbattuto e versare un flusso sottile nella massa.
• Per sapore è possibile aggiungere 10-20 g di tartufi freschi o 2 cucchiaiolio di tartufo.
• È anche possibile aggiungere 0,5 cucchiaini come desiderato."erbe italiane" essiccate: origano, basilico, maggiorana.

italiano fonduta

Fondue "tedesco»:

• latte( preferibilmente grasso) - 125-150 ml.
• formaggio "Gouda" - 100-150 g( aggiungere il formaggio in quantità in volume della ciotola preferito).
• formaggio "Edam" - 100-150 g
• Gene Bianco - 2 cucchiai(Può sostituire la vodka) Farina di mais
• - 1 cucchiaio(Lo stesso può essere sostituito con la stessa quantità di amido di mais).
• pepe e noce moscata - un pizzico di sapore

fondo tedesco

fonduta a casa senza fondyushnitsy

Per preparare il necessario la solita padella con la cottura rivestita in teflon o secchio con un fondo spesso:

• tra cui il molto piccolo fuoco sul fuoco e mettere i piatti.
• sul fondo del piatto, posizionare una grande cucchiaio di burro.
• selezionato grasso fonduta aromatizzato( eventuale) di sodio in chips. In
• olio versare 100 ml.grassi del latte o panna, e gradualmente versare i trucioli di formaggio.
• accuratamente impastata
• massa Se il peso si sente che la massa liquida.È possibile aggiungere 1 cucchiaiola farina e mescolare per evitare grumi.
• calda fonduta subito messo sul tavolo, offrendo fette di prosciutto o cracker.

Posso cucinare fonduta senza fondyushnitsy speciale?

dolce fonduta: la ricetta Media

dolce fonduta di cucinare in modo molto semplice. è necessario: crema

• come fondo di base - 400 ml.(Scegliere il più grasso).
• Vaniglia - 1 sacco
• Zucchero - 150-250 g( delle preferenze)

IMPORTANTE: Come l'ebollizione, la crema si addensa. Se troverete un sacco di liquido, è possibile aggiungere 1 cucchiaioamido di mais. Fonduta per immersione di frutta, biscotti e cracker pezzi.

Fonduta di cioccolato con frutta: la ricetta a casa

è necessario: vino bianco secco

• - 100 ml.bar
• cioccolato( tutto: latte o amaro) - 100 g( circa).
• burro - 50 g di cacao
• - 1 cucchiaino

IMPORTANTE: Se la massa appare troppo spesso e sarà bruciato nel fondo della vasca, si può gradualmente gettare su di esso una piccola quantità di vino o latte, se si fa fonduta non alcoliche).

Come cucinare una deliziosa fonduta di cioccolato?

Swiss Fondue - Emmental:

ricetta avrete bisogno di:

• Cheese "Emmental" e "Gruyère" in proporzioni uguali.li Macinare in chip.
• Aggiungere 1 cucchiaioburro
• Versare 100 ml.grassi del latte
• qualche cucchiaiovino bianco secco, preferibilmente francese. Per
• densità non può muoversi in 1 cucchiaio pienodi farina.

fonduta ricetta melanzane per

inverno fonduta melanzane - una ricetta insolita, che è possibile variare il vostro menù. è necessario:

• Ripe melanzane - 2 kg.
• Olio vegetale - 500 ml.(Utilizzare qualsiasi che l'amore).
• Aglio - alcuni pezzi.chiodi di garofano
• Prezzemolo - raggio( circa '15)
• preferita spezie( qualsiasi che ti piace).

Preparazione:

• Melanzana puliti,
• tritato Essi sono impregnati per mezz'ora in un'
• soluzione salina, quindi premere l'acqua in eccesso nella padella è riscaldata
• olio Tutte le melanzane vengono inviati al petrolio e arrosto lì per la bellezza dei colori, mescolare bene la massa.
• aggiungere un sacco di aglio ed erbe aromatiche tritate e spezie.vasetti di vetro
• per immagazzinare lavaggio con soda
• Diffusione massa calda di barattoli, chiudere il coperchio e dopo che si è raffreddato - inviano in frigorifero.
• Tale conservazione è possibile, freddo e caldo.

Come preparare la fonduta di formaggio a casa?

Fonduta a casa è facile da preparare. Per fare questo, non è necessario cercare formaggi europei originali difficili da trovare. Puoi usare quelli che sono venduti nel tuo negozio.

Se siete alla ricerca della fonduta di formaggio, è importante scegliere sul formaggio fragrante e ferma. Adatto "Swiss" con fori grandi( spesso chiamati "Royal" o "Emmental").Bene, se aggiungi questo formaggio a metà con "Parmigiano" o "Grano Padano".

come base liquida può utilizzare il vino bianco, non dolce e non troppo forte. Per coloro che non bevono alcolici, puoi usare il latte. Esso viene versato in una tazza sotto la candela, attendere per il riscaldamento e una più bassa i piccoli pezzi di formaggio in un liquido. Come il formaggio si scioglie, mescolare la massa, aggiungere le spezie a piacere e uno spicchio d'aglio per il sapore.

IMPORTANTE: In una fonduta può immergere cracker di pane, patatine fritte, fogli prosciugato di lavash, crackers, verdure bollite, fette di prosciutto, funghi fritti e altro ancora.

Come preparare la fonduta di formaggio?

Fonduta di formaggio: con cosa mangiano?

Fonduta di formaggio ha diverse combinazioni di sapori di grande successo e perché si raccomanda di mangiare con prodotti come: pane

• pane o crostini( pezzi di pane fresco dovrebbe andare bene).
• Pezzi di prosciutto o manzo affumicato, pollo( non grasso, senza grassi).Puoi anche usare pezzi di qualsiasi carne cotta.
• verdure bollite: patate, carote, broccoli, cavolini di Bruxelles, peperoni e altri.funghi fritti
• ( preferibilmente in tutto)
• Crackers, patatine, biscotti salati
• Noci

IMPORTANTE: Per mangiare la fonduta solo bisogno di correggere. Un pezzo di cibo deve essere raccolto con una forchetta speciale per fonduta, immerso nel formaggio e inviato alla bocca.

Per cosa dovrei mangiare la fonduta?

fonduta di carne Ricette condizioni a casa

Fonduta di carne richiede una pronuncia pezzi di carne di decapaggio ad esso, mentre immersione in una ciotola di fonduta, potrebbe finalmente essere pronto prima di mangiare.

utile a voi:

• filetto di pollo o tacchino - 200 g per persona.
• Succo di limone - diversi st.l.
• Olio vegetale - 1 tazza di salsa di soia
• - qb Preparazione

: carne

• tagliare fette bello e pulito di circa due centimetri
• da succo di limone e salsa di soia preparare una marinata, in cui i pezzi di carne dovrebbero rimanere per circa un'ora. .In
• fondyushnitse riscaldare i pezzi
• olio puntura di carne sulla forcella e spediti per olio da cucina, e quindi consumato durante la formazione di dorata.

Come cucinare la fonduta di carne?

cinese fonduta: Ricetta

avrete bisogno di: olio vegetale

• - 120-150 ml. Salsa di soia
• - 50 ml.
• Radice di zenzero grattugiato - 5 g di aglio
• - diversi pezzi.denti da gustare miele
• - 1 cucchiaino.
• Peperoncino o una miscela di peperoni - 1 cucchiaino.

La massa risultante dovrebbe essere riscaldata in fonduta e portata a ebollizione. Dopo di ciò, può schiacciare sulle forchette pezzi di pollo crudo, manzo o gamberetti.

Video: "Come preparare la fonduta?"