Alcune regole di etichetta devono essere rispettate in tutte le sfere della vita. Compreso al tavolo. Facciamo conoscenza con i principali.
Regole di base dell'etichetta sull'assunzione di cibo
Prima di tutto, queste regole si applicano, ovviamente, alle feste e agli eventi solenni. Ma nelle situazioni quotidiane, cenare in cucina con la famiglia e persino nelle "condizioni del campo", in un pic-nic o in un barbecue, si dovrebbe attenersi a loro ogni volta che è possibile.
Pane e panini
Iniziamo con il pane più semplice.È preso dalla scatola del pane su un piatto speciale, che è alla vostra sinistra, un piccolo piatto. Si chiama pirozhkovaya ed è anche inteso per panini e burro. Se non è lì, allora mettilo semplicemente su quello principale. In nessun caso dovresti mordere il pane, come al solito lo facciamo a casa. Rompi i piccoli pezzi. Se vuoi preparare un panino, spalma il burro sul pane che si trova sulla patatina. Pane con burro, panini di piccole dimensioni non vengono tagliati. Zuppa
Per zuppa, un cucchiaio è preso, per il brodo - dessert. Non cercare di inclinare il piatto lontano da te o verso te stesso. Lascia che sia migliore in fondo sarà poco, che buttare fuori accidentalmente un liquido per te o un vicino in un costume festivo. Se la zuppa viene servita in una ciotola durante la celebrazione( ad eccezione di una tazza con due manici: usa il cucchiaio in modo sicuro), allora dovrebbe essere bevuta come bevanda calda. Usa il cucchiaio solo per prendere polpette, patate, crostini.
Carne e pollame
Carne tritata, cotolette, involtini di cavolo, croissant, lyly-kebab da non tagliare. Tutti gli altri tipi di carne, tenendo una forchetta, tagliata con un coltello. Allo stesso tempo, non tutto in una volta, ma un pezzo alla volta, mandandoli immediatamente alla bocca. Forchetta, tieni la mano destra inclinata verso il tavolo, un coltello a sinistra. Purè di patate o contorno di verdure servito su un piatto di carne dovrebbe essere messo su un pezzo tagliato, e poi portato alla bocca.
Salsiccia, salsicce tagliate a guscio denso e quindi pulite con la punta del coltello.
Bird. Molti saranno sorpresi, ma le mani di pollo non mangiano. Non è necessario destreggiarsi tra le stoviglie, cercando di eliminare tutte le ossa. Saranno lasciati con la carne. Le cosce di pollo sono prese per la fine, se erano avvolte in carta stagnola, o un piatto era servito con salviettine umidificate, una ciotola d'acqua - un risciacquo alle mani. Il limone che si trova in questa ciotola non ha bisogno di essere tirato.È messo nell'acqua per un odore. Non mescolare con un drink!
Pesce e frutti di mare
Esistono dispositivi speciali per i pesci. Coltello con lama smussata a forma di spatola, usato non per affettare, ma per separare le ossa. E una forchetta, il cui dente medio è più approfondito. Con il suo aiuto, puoi rimuovere facilmente i filetti di pesce, oltre a liberare il pesce dalle piccole ossa. Quando non c'è un coltello, usa due forchette da pesce o normali. E mangiano quello che giace a sinistra.
I pesci interi iniziano a mangiare dal lato superiore. Quindi separare la colonna vertebrale e procedere al raccordo della seconda parte. Se l'osso del pesce entra in bocca, allora impercettibilmente prendilo con la punta della lingua sulla forchetta o sul tovagliolo. E ricorda: l'aringa grassa, salata, affumicata e in salamoia, data la loro rigidità, viene tagliata.
Granchi, aragoste, gamberetti vengono pescati a mano. Non c'è nulla di indecente qui. C'è un coltello speciale per l'aragosta con una fessura nella lama, in cui è inserito un artiglio e un guscio è rotto. Dopo aver risciacquato le dita nella sciacquatrice.
Avere un buon appetito e sentirsi a proprio agio in qualsiasi tavolo!