Nonostante il gusto tenero e succoso che la carne di pollo possiede, non è molto comodo usarlo in un luogo pubblico. Dopotutto, come la maggior parte dei piatti a base di carne, il pollo viene consumato con una forchetta in una mano e un coltello nell'altra.
Come mangiare pollo nei caffè, ristoranti e altri luoghi civili?
- Un pollo può essere servito al tavolo nel suo insieme o come fetta. Nel primo caso è necessario dividerlo in parti uguali. In primo luogo, separare la carne dalle ali, poi i fianchi e alla fine procedere al petto. Per far fronte rapidamente e facilmente con questo difficile compito, tagliare i pezzi di pollo di cartilagine, che si trovano sotto la parte inferiore della gamba, coscia e le ali di un uccello. La forchetta dovrebbe essere nella mano sinistra e nella mano destra - un coltello.
- Metti il pezzo di uccello selezionato sul piatto. Quindi, tenendolo con una forchetta, separa l'osso dalla carne, tagliandola a pezzetti. Quindi, sposta l'osso con l'apparecchio sul bordo della piastra. Solo dopo questo, secondo le regole dell'etichetta, puoi iniziare a mangiare.
- Spesso il piatto viene servito con un serbatoio speciale per lavarsi le dita.È una ciotola d'acqua e una fetta di limone per rimuovere l'odore del cibo dalle tue mani. In questo caso, puoi finire la carne che è stata lasciata sull'osso, prendendola delicatamente con l'indice e il pollice. Una ciotola di acqua può sostituire le salviettine umidificate o carta bigodini-protezioni, che viene messa sulle punte dei piedi di pollo. Se tali oggetti sono assenti, è meglio non usare l'osso con la carne rimanente.
- Il tabacco di pollo, di regola, è servito nel suo insieme. Se c'è un tale piatto nel menu, dividerlo secondo il metodo sopra descritto: separa prima la carne dalle ali e dai fianchi, taglia via tutta la carne dal petto e fai ruotare gli ossicini sul bordo del piatto. Dopo aver ingoiato un pezzo, separa la parte successiva. Se viene servita una salsa alla carne, versare il pollo prima di tagliarlo. Puoi prendere pezzi dell'uccello nelle tue mani se ti viene servita una ciotola d'acqua o salviettine umidificate.
- Se decidi di coccolarti con un bollitore a Kiev, fallo delicatamente con una forchetta e poi tagliala. A volte il burro che contiene spruzza in tutte le direzioni.
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