La marmellata di rabarbaro è buona e cattiva. Come cucinare la marmellata di rabarbaro: una ricetta con arancia, limone, banana, mele, kiwi, in una multivariata?

Come cucinare marmellata di rabarbaro.ricette popolari per la marmellata di rabarbaro con differenti bacche e frutti.

Tradizionalmente prodotta marmellate, confetture, marmellate dal vostro frutto preferito giardino e frutti di bosco: fragole, lamponi, ribes, prugne, mele di ciliegia. Jam gambi di rabarbaro appariscenti per molti è considerato quasi una prelibatezza di frutta all'estero. Quando gli ingredienti del puzzle per indovinare - la gioia non c'è limite! Offriamo una selezione delle migliori ricette per la marmellata di rabarbaro con una varietà di ripieni di frutta e bacche.

rabarbaro marmellata: i benefici ei rischi

Molti non sanno nemmeno che tipo di magazzino di vitamine contiene le piante di rabarbaro giardino.succulenti fusti carnosi sono di colore verde con una tonalità rosso o viola dal basso al centro dello stelo hanno un gusto acido piacevole, con un sapore che ricorda l'odore di mele.

steli di rabarbaro

• Purtroppo, pochi sanno come utilizzare il rabarbaro in cucina una varietà di piatti, privandosi così di molte sostanze utili in rabarbaro.
• Ma in Europa e in America, il rabarbaro è considerata una pianta preferita da cui casalinghe cucinare una varietà di piatti: una varietà di ripieni per torte, marmellate, conserve, marmellate, bevande, salse per carne, pesce e dolci, zuppe fredde estive.
• rabarbaro cotto anche vino e birra. Piatto con rabarbaro gustosi e sani, sono ricchi di molte vitamine, acidi organici, oligoelementi, nonostante il fatto che ha subito il trattamento termico.

Rabarbaro contiene molte sostanze utili:

• acido ascorbico - antiossidante, rafforza il sistema immunitario, è necessario per la connettivo e tessuto osseo è coinvolta nei processi metabolici
• vitamina A migliora la visione, influenza la condizione del pelle e
• capelli rutina ha un'attività P vitaminarafforza i capillari e impedisce loro fragilità
• minerali Ca, Mg, P necessario per ossa, denti e tessuti nervosi
• acidi organici ( malico , succinico, citrico , ossalico) mantenere l'equilibrio acido-base nel corpo pectine
• - polisaccaridi operativo sorbenti funzione di tossine e
• rifiuti zucchero biologico ( 2%) sono facilmente digeribile e forniscono l'energia per tutti i processi biochimici

IMPORTANTE: Il contenuto di vitamina C è superiore ad alcune varietà di mele rabarbaro.

marmellata di rabarbaro in vaso

Perché marmellata di rabarbaro dovrebbe essere incluso nella dieta?

• succo contiene vitamine e minerali necessari per mantenere la salute.
• Durante raffreddori agrodolce tè marmellata dissetante, migliora l'immunità, rafforza il corpo. Tè
• con marmellata di rabarbaro facilita la respirazione e allevia tosse con malattie respiratorie infettive.
• dosi moderate di chicche hanno un effetto positivo sul tratto gastrointestinale, quando atonia e costipazione.

Qual è il pericolo del rabarbaro?

• acido ossalico e dei suoi sali : ricco contenuto di acido ossalico in una pianta può provocare deposizione di sali in forma del suo ossalato di calcio e potassio nei reni e vescica. Ciò è particolarmente pericoloso per le persone con malattie renali, gotta, artrite reumatoide, il diabete mellito.
• ossalato di calcio nella condizione renale punteggio condotti o formano cluster come sali, nefrolitiasi patologia causando dolorosi attacchi di colica renale.

IMPORTANTE: Secondo le statistiche mediche: l'80% dei calcoli renali sono composti di ossalato di calcio.

Rabarbaro su un letto effetto

irritante agli tratto gastrointestinale: un consumo eccessivo di piatti rabarbaro può innescare processi sotto forma di diarrea e coliche intestinali. Pertanto, le donne in gravidanza e allattamento è meglio abbandonare alimentari contenenti steli vegetali o consumare in quantità moderata con grande cura.

Bleeding possibile in persone che soffrono di emorroidi, ulcere dello stomaco e dell'intestino a abusare piatti a base di rabarbaro.

Quando raccogliere un rabarbaro per marmellata?

rabarbaro fresco gambi di rabarbaro preparati

• peculiarità è il momento giusto piccioli si riuniscono per preparare i vari piatti e preparati per l'inverno. Il fatto che l'alta temperatura favorisce l'accumulo nell'impianto di acido ossalico, che possono essere depositati sotto forma di sali nei reni. Questo è particolarmente pericoloso per le persone con urolitiasi. Come
• crescita foglia diminuisce la quantità di acido citrico e malico, ma l'accumulo di acido ossalico a fine estate e in autunno raggiunge un massimo. Pertanto in questo momento non è necessario condurre la preparazione dei piccioli fogliari. Inoltre, durante questo periodo diventano grossolani, rigidi e fibrosi, completamente inadatti al cibo.

IMPORTANTE: Harvest rabarbaro lascia 20-25 giorni dopo la nascita, fino a circa la metà di giugno, quando la temperatura dell'aria non superi i 25 gradi.

classica ricetta per la marmellata di rabarbaro da marmellata

gambi di rabarbaro può essere cucinato tutto l'anno. Utilizzare freschi piccioli fogliari primavera dal rabarbaro congelato può anche cucinare deliziosa marmellata di vitamina. Questo pezzo è buono con frittelle, pancakes, si adatta e per la compilazione in torte dolci.

rabarbaro marmellata

tenuto a prendere : gambi di rabarbaro

• - 500 g di zucchero
• - 500 g Preparazione piccioli

1. puliti dai film e tagliate a pezzetti.
2. riempire con lo zucchero e lasciato riposare fino a quando il rabarbaro inizia a lasciare che il succo. L'inceppamento
3. viene cotto a fuoco basso, rimuovendo costantemente la schiuma per 30 minuti prima della condizione di pronto.
4. L'inceppamento raffreddato viene posto in barattoli puliti e asciutti e coperto con coperchi.

marmellata di rabarbaro in multivarka:

marmellata di rabarbaro ricetta in multivarka

gustosa e sana marmellata senza problemi, si può cucinare in multivarka. Richiede

rimessa :

• rabarbaro - 500 g di zucchero
• -
• 750 g di acqua - 350 mL

1. Preparazione piccioli lavato rabarbaro e rimuovere la fibra superiore.
2. Tagliare i gambi a pezzetti e sbollentarli per 1 minuto in acqua bollente.
3. raffreddato diffusione di rabarbaro in una tazza e versare Multivarki sciroppo di zucchero cotto in anticipo di 350 ml di acqua e 700 g di zucchero.
4. Attivare la modalità "Quenching" per 40 minuti.
5. L'inceppamento raffreddato viene depositato in barattoli sterili.

marmellata di rabarbaro con l'arancio: Ricetta

Jam rabarbaro e marmellata di arancia

rabarbaro e arancione - un piacere delizioso con sapore di arancia e un sapore acido-mela di rabarbaro.

tenuto a prendere : gambi di rabarbaro

• - 500 g di zucchero
• - 500 g
• grande arancione - 1 pz.

Preparazione di

1. lavato gambi di rabarbaro sono stati essiccati su un tovagliolo.
2. con stelo rimuovere il guscio superiore e tagliato in piccoli pezzi.
3. Rabarbaro versato lo zucchero, coprire con un telo e lasciar riposare per 12 ore prima il succo.
4. rabarbaro semilavorati messo sul fuoco e portare a ebollizione.
5. condotto Far bollire per 5-7 minuti a fuoco basso e spegnere il fuoco.
6. Taz marmellata messo da parte per 6 ore in piedi. Arancione
7. lavato, essiccato, buccia rimosso e aggiunto alla miscela.
8. cucinare un po 'di marmellata più a lungo dopo l'ebollizione per 10-15 minuti fino a spessore.
9. succo d'arancia dalla purificato e versata in marmellata rabarbaro, portato a ebollizione e spegnere.
10. L'inceppamento raffreddato viene distribuito in barattoli sterili.

Come cucinare marmellata di rabarbaro con la banana?marmellata di rabarbaro

con banana

profumo insolito e sapore dare rabarbaro banane marmellata. Prova a fare una marmellata su questa ricetta e sorprendi i tuoi familiari e amici.

tenuto a prendere : gambi di rabarbaro

• - 500 g di banane sbucciate
• - 250 g di zucchero - 500
• gambi g Preparazione

• pelati di taglio rabarbaro in pezzi di 2 cm e riempire con lo zucchero per 2 ore. Banane
• tagliato in lastre sottili e diffuse rabarbaro.contenuti
• delicatamente agitata e fatta bollire a fuoco lento per 40 minuti fino pronto. L'
• Jam in una forma raffreddata è disposto su lattine.

Come cucinare la marmellata di rabarbaro con il limone?

marmellata di rabarbaro con il limone

limone dà rabarbaro marmellata piacevole aroma di agrumi e il sapore.

tenuto a prendere :

• rabarbaro - 1 kg di zucchero
• - 1,4 kg
• limone - 1-2 pezzi. Preparazione

1. Rabarbaro fresco lavato, purificato dal foglio superiore e tagliato in pezzi di dimensioni di 1-1,5 cm.
2. Piccioli versare succo zuccherino e lasciato riposare per 10-12 ore.
3. Prima di mettere a cuocere la marmellata, il contenuto delicatamente mescolati. Limoni
4. lavato con acqua, tagliati in pezzi e l'osso viene rimosso e scorrere un tritacarne.massa
5. limone viene aggiunto al rabarbaro con lo zucchero e cuocere a fuoco medio per 40 minuyu, mescolando tutto il tempo.

marmellata di rabarbaro con le mele: raccolta ricetta

per la marmellata con la mela e rabarbaro

fragrante marmellata acida, è possibile sorprendere i vostri ospiti offrendo gustoso tè rabarbaro dolce, mele e agrumi. Con una tale marmellata, si può cuocere una torta, e torte dolci, e immergere il pan di spagna.

IMPORTANTE: marmellata raccomanda varietà profumate di mele, "riempimento bianco", "Antonovka", "cannella", "Golden Delicious", "Gala".

tenuto a prendere : gambi di rabarbaro

• - 2 kg
• mele - 4-5 grandi
• arancia - 1 limoni frutta
• - 2 pezzi.
• acqua - 250 ml zucchero
• - 2 kg di menta foglia
• - diversi rami

Preparazione

1. Piccioli rabarbaro lavato e asciugato.
2. Steli purificato da un guscio sottile e tagliare a fette di 1,5 cm.
3. mele liberati dalle ossa e tagliate fettine di 1,5 cm. Se crosta è dura, allora è tagliato.
4. Con arancia e limoni rimuovere la scorza. Rabarbaro
5. agitato con mele, buccia e ramoscelli schiacciati menta, versato zucchero.
6. Dopo 10-12 ore, quando la volontà marmellata succo messo a fuoco e portare ad ebollizione mescolando.
7. Dopo 3-5 minuti, togliere dal fuoco e lasciare riposare fino al raffreddamento.
8. La procedura viene eseguita tre volte.
9. Alla fine aggiungere il succo spremuto di arance e limoni, ancora una volta portare la marmellata a bollore e spegnete.
10. Dopo il raffreddamento, distribuire alle banche.

marmellata di rabarbaro con kiwi ricetta

Jam con kiwi Kiwi

e rabarbaro in armonia nel gusto e colore. Marmellata, gelatina in combinazione rabarbaro e kiwi solito diventare uno dei pezzi grezzi ricette preferite per l'inverno.

La dolcezza universale piacerà allo stesso modo agli adulti e ai bambini. La marmellata può essere utilizzata come ripieno per frittelle, torte e altri dolci.

tenuta a prendere : gambi di rabarbaro

• - 500 g
• kiwi - 500 grammi di zucchero
• - 1 kg
• pectina - 30 g Preparazione

1. rabarbaro steli guarnite dal film e tagliato a pezzi. Con
2. tagliare la buccia kiwi e tagliare a fette, o fette.
3. Rabarbaro versò una piccola quantità di zucchero e lasciare per 7 minuti fino a quando il succo.
4. Lo zucchero è mescolato con pectina secca. La pectina viene aggiunta allo zucchero come addensante. Si può fare a meno, allungando il tempo di cottura marmellata alla densità necessaria. Rabarbaro
5. riscaldata su piastra per ammorbidire 5 minuti, e ad esso viene aggiunto kiwi fette.
6. La miscela viene agitata e portata a ebollizione. Scaldare a ebollizione per 1 minuto e aggiungere lo zucchero alla miscela di frutta con la pectina. Poi
7. marmellata nuovamente portata a ebollizione, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno finché lo zucchero è disciolto.
8. Inceppamento bollire per 1-2 minuti e spegnerlo.

importante: per ottenere una omogenea gelatina marmellata marmellata rabarbaro e kiwi può essere macinato in un miscelatore e ampliato in vasetti.

Come cucinare una marmellata di rabarbaro e fragola?

marmellata di fragole rabarbaro

straordinaria bellezza e sapore di marmellata può essere fatto da rabarbaro, fragole e fettine di zenzero fresco. Inoltre, la marmellata sarà riempito con tutte le vitamine e le sostanze nutritive contenute nel rabarbaro e fragole. L'aggiunta di una radice di zenzero fresca aumenterà l'immunità e quindi la suscettibilità ai raffreddori.

tenuta a prendere :

• rabarbaro - 300 g
• fragole fresche - 300 g
• zucchero - 300 g
• zenzero radice - 3-5 cm

Preparazione

1. fragole lavato sotto acqua corrente e rimuovere la "coda".I gambi di rabarbaro
2. puliti e tagliati in piccoli pezzi.
3. La metà della radice di zenzero viene tagliata a strisce sottili.
4. Tutti i componenti di zucchero versato e lasciar riposare per 30-40 minuti prima della fuoriuscita di succo. Marmellata marmellata a fuoco basso fino a denso.
5. Al termine della cottura aggiungere la seconda parte della radice zenzero, grattugiato su una grattugia fine.

Come cucinare la marmellata di rabarbaro con lo zenzero?

Marmellata di rabarbaro e marmellata di zenzero

rabarbaro con zenzero Salva al freddo, caldo e un buon aiuto per il raffreddore. Tale delicatezza, il farmaco può essere usato per la prima colazione con ricotta, farina d'avena, yogurt. L'inceppamento

può essere usato per ingrassare pagnotte o gelati. Piccante e originale gusto prelibatezze in grado di soddisfare anche i palati più esigenti, che non tollerano molto forte sapore di radice di zenzero. Richiede

rimessa :

• rabarbaro - 4 spessore zucchero stelo
• - 6 cucchiai con acqua scivolo
• - 50 ml di fresco
• radice di zenzero - 1,5 centimetri essenza
• vaniglia

Preparazione

1. Piccioli rabarbaro lavato e purificati.
2. Tagliare a pezzi in 1,5 cm e riposto in un catino smaltato.
3. Aggiungere acqua e zucchero. La marmellata viene cotta a fuoco basso, mescolando costantemente.
4. Dopo la bollitura, la quantità di liquido aumenta a causa del succo di rabarbaro rilasciato steli.radice
5. zenzero strofinato su una grattugia fine e aggiungere la marmellata.
6. Quando i pezzi rabarbaro diventano trasparenti e cominciano a scindersi in fibre, la marmellata è pronta. Finito goccia piatto
7. di vanillina stato aggiunto e raffreddato.

Come cucinare la marmellata di rabarbaro con ribes?

French toast con marmellata

Un'altra combinazione vincente: marmellata di rabarbaro e ribes. Berry dà delicatezza non solo inusuale sapore di ribes, ma anche una bella tonalità di colore. In questa marmellata possono essere lubrificati con pane tostato, pane tostato, pane di grano intero e focacce per il tè durante la colazione e spuntini. Richiede

prendere :

• gambi di rabarbaro - 800 g di ribes nero
• - 200 g di zucchero
• - 1,5 kg
• acqua - 250 ml

1. Preparazione dell'acqua e sciroppo di zucchero cotto.
2. gambi di rabarbaro purificata tagliati a pezzi e anabbaglianti insieme Quanto ribes bacche in uno sciroppo di zucchero.
3. marmellata bollire 30-40 minuti per finiti stato sotto costante agitazione con un cucchiaio di legno.

Come cucinare la marmellata di uva spina e rabarbaro?

marmellata di rabarbaro e uva spina

Dolci Sorprese banche - marmellata di rabarbaro e uva spina vi delizierà con aroma e sapore nei mesi invernali e ricordare di calde giornate estive. Jam e marmellata di rabarbaro e uva spina, le ultime bacche utilizzate immaturo e robusto al tatto.

tenuto a prendere :

• rabarbaro - 900 g
• uva spina - 900 grammi di zucchero
• - 1.350 g di succo di
• e la scorza di un limone Preparazione

1. rabarbaro tagliato a pezzi, mescolato con frutti di bosco, uva spina con la scorza di limone tritata e versare il succo di limone.
2. versato miscela di zucchero per diverse ore a perdite di succo.
3. marmellata viene portato a ebollizione a fuoco medio e far bollire, mescolando ogni tanto.
4. Quando lo zucchero si è completamente sciolto, il fuoco amplificare e marmellata continuano a bollire a fuoco alto fiamma del bruciatore con vigorosa ebollizione.
5. Durante la cottura, togliere la schiuma e sempre mescolando con un cucchiaio di legno.
6. Quando l'inceppamento si addensa, l'incendio si spegne.
7. Riscaldare la marmellata si sviluppa su contenitori sterili e chiudere ermeticamente. I gambi di rabarbaro

nodulo sulla memoria: trucchi di cucina rabarbaro

• dovrebbe scegliere succosa e ferma volontà di piccioli fogliari tocco di rosa e sfumature violacee. I gambi verdi sottili sono eccessivamente fibrosi.piante
• leafstalks necessariamente purificati dalla pelle superiore prima della cottura.
• Preparare il rabarbaro in un vaso in acciaio, smalto o vetro, una ceramica o un contenitore rivestito di Teflon. In altri acidi contenuti nella pianta, per reagire con il protetto ware superficie metallica. V'è una distorsione di sapore, colore e l'accumulo di composti tossici cibo in esso.
• Durante la cottura dell'inceppamento, utilizzare un cucchiaio di legno per mescolare.
• Conservare unwashed foglie fresche pedinato in frigorifero per un mese, strettamente avvolto in pellicola trasparente.

opzione rapida marmellata di rabarbaro con bacche di ribes rosso, il video