Ar žinojote, kad net 25 proc. Maisto, kurį mes pristatome į namus, yra švaistomi? Kaip jūs reaguotumėte į tai, kad maisto kainos sumažės ketvirtadaliu?
Nors maisto gamyboje ūkyje, pervežimo metu ir parduotuvių lentynose randama maisto produktų, tyrimai rodo, kad 40 proc. Maisto atliekų yra pagaminama namuose. Mūsų asmeninės pastangos atlieka svarbų vaidmenį mažinant maisto atliekų kiekį ir visas susijusias išlaidas.
Štai keletas paprastų būdų, kaip sumažinti atliekų kiekį ir taupyti pinigus.
1. Planuoti į priekį
Vienas iš geriausių būdų, kaip sumažinti maisto atliekų kiekį namuose, yra planuoti maistą.Savaitinės dienos patiekalų sąrašo sudarymas leidžia planuoti maistą efektyviai, naudojant ingredientus, kuriuos turite ranka, ir užtikrinti, kad likusieji gali būti naudojami kitą kartą.
Planuojant maistą iš anksto, pirkimas taip pat yra paprastesnis ir efektyvesnis, nes nenaudojate ingredientų, kurie vėliau nebus naudojami, sugadinami ir bus šiukšliadėžėje. Maždaug 15% maisto produktų, kurie n ÷ ra naudojami namuose, yra produktai, kurių galiojimo laikas n ÷ ra pasibaigęs. O jūsų kruopščiai suplanuotas pirkinių sąrašas padės jums nusipirkti iš atminties, o tai paprastai lemia kai kurių dalykų trūkumą ir perteklių.
2. Pakeiskite laiko jautrius produktus šaldytuve
Clutter šaldytuve gali būti atliekos, nes šviežias maistas gali būti ant galinių lentynų ir stalčių, ir jis bus pamirštas ruošiant patiekalus. Atidarytos sūrio paketai pradeda užpilti pelėsiais, švieži, tačiau užmirštas maistas galų gale sugadina.
Reguliariai tikrinkite savo šaldytuvą ir spinteles ir valgykite maisto produktus, kurių galiojimas baigiasi netolimoje ateityje. Naudokite kaip ingredientus šiuose induose, kuriuos ruošiatės. Tvarkykite savo šaldytuvą su šviežių maisto produktų, vaisių, pieno produktų ir mėsos skyriais, kad galėtumėte greitai naršyti kas ir kur. Ryškūs lipdukai, ant kurių papildomai nurodysite galiojimo pabaigos datą, padės dar daugiau.
Įsitikinkite, kad jūsų šaldytuvo temperatūra yra sureguliuojama pagal jos turinį.Jei jūsų šaldytuve temperatūra yra per žema, produktus galima atšildyti ir sugadinti.
3. Užšaldykite daržovių perteklių
Sodo pasėliai dažnai būna netolygūs. Pernelyg didelis derlius, pavyzdžiui, pomidorai ar kukurūzai, nes nėra tinkamo jų perdirbimo laiko, reikia laikyti šaldytuve. Galite pirkti produktus su nuolaida ateityje ir didmeniniuose sandėliuose.
Tačiau saugomi produktai turi trumpą tinkamumo laiką, dėl kurio neišvengiamai atsiranda gedimų.Puikus būdas išsaugoti produktą - užšaldyti.
Siekiant optimaliai naudoti ribotą šaldiklio vietą, daržoves galima pjaustyti, supjaustyti porcijomis ir įdėti į maišus. Tada jie gali būti naudojami sriubos gamybai ir daugeliui kitų skanių ir sveikų patiekalų.
4. Išsaugokite
produktus Daug maisto pasilieka soduose, todėl žemės ūkio produktai dažnai pasirodo esanti ne parduoti ar išmesti. Vasaros pabaigoje ir rudenį rinkose galite nusipirkti vaisių ir daržovių, pradeda sugadinti, su geromis nuolaidomis. Pagrindinis uždavinys - išsaugoti šį maistą nuo paskutinio sugadinimo prieš jį pateikiant ant stalo.
Jei turite slėgio viryklę arba multivarkerį, galite lengvai išsaugoti gaminius ir juos naudoti žiemos mėnesiais. Lengviausias būdas susidoroti su obuolių pertekliumi yra iš jų gaminti džemą ilgalaikiam saugojimui. Obuoliai taip pat gali būti konservuoti, jei jie supjaustyti gabalais ir džiovinti.
Sultiniai agurkai, vynuoginiai pomidorai, kepkite džemą ir laikykite žiemai įvairius vaisius ir daržoves. Taip pat nepamirškite pagaminti mėsos gabalėlio - troškinti.
Šiuo metu maisto kainos auga greičiau nei vidutinės pajamos, taigi pinigai už maisto švaistymą, dėl kurio susidaro nereikalingos maisto atliekos, yra nepagrįsti.