Vyšnių, slyvų - turtingas vitaminų ir skanus vaisių.Slyvų medžiai turi labai derlinga. Tik gali gauti vieną iš jų iki 100 kg prinokusių vaisių.Ir, žinoma, labai populiarus barai vyšnių slyvų žiemą.
metodai tuščias vyšnių slyvų:
- uogienė uogienė
- kompotas Marinuoti slyvos su pomidorų padažu
- tkemali
- Džiovinimo
- užšalimo
Šis universalus produktas gali būti paruošti patiekalų įvairovė: uogienė ar marmeladas, uogienės, vaisių gėrimai ir net padažai mėsos ar žuvies. Indai pagaminti iš šių vaisių įtiks net labiausiai kaprizingu gomurį.
Raudona vyšnia slyva cukraus ir pektinas yra daugiau nei geltonų, ir slyvų.Ji yra idealus vaisių už priėmimo džemo, džemo, marmeladas arba želė.
uogienė vyšnių slyvų uogiene
raudonųjų slyvų reikės produktų ne mažiau kaip:
- ant 2 kg vyšnių slyvų - 1 kg cukraus.
- vandens.
- Pasirinktinai galite pridėti cinamono ar kardamono.
virimo procesas:
- kilpa per prinokusių vaisių, pašalinti sugedęs ir Musty, plauti ir sulankstomi į puode. Supilkite vandenį visi slyvos buvo visiškai padengtas. Mes įdėti ugnies ir virkite 10-15 minučių.Ši procedūra yra būtina siekiant lengvai atskirti mėsą nuo kaulų ir nepageidaujamo odos. Užpildykite
- virtų vaisių šaltu vandeniu, išdžiovinti su rankšluosčiu ir priversti per sietą.
- todėl tyrės sumaišyti su cukrumi ir virkite virta 2-3 valandas, kol uogienė sutirštės. Raudona vyšnia slyva pakankamai natūralaus pektino turinio, todėl jokių papildomų tirštiklių.
- vos kelios minutės, kol virti pridėti kardamono arba cinamono skonį.
- Paruošta uogienė išsiliejimas iš anksto sterilizuotus stiklainius ir dangteliai suristi. Iki cool skardinės turėtų būti sausoje vietoje ir uždenkite šiltu antklodė.
Mes galime laukti tik šaltą žiemą sušilti su karštos arbatos su stebėtinai skanus desertas.
uogienė
vyšnių slyvų uogienė gali būti paruošti iš tiek raudonos ir geltonos spalvos vyšnių slyvų.Specialūs skirtumai tarp receptai su kaulais ir be jų nėra, bet sėklų uogienė laikomi daug ilgiau.
neįtikėtinai skanus džemas pageltonuoja vyšnių slyvų sėklų apelsinus. Dėl jo rengimo reikės:
- 2 kg slyvų;
- 1 kg cukraus;
- 1 kg apelsinų.Žingsnis po žingsnio receptas
:
- Mano prinokę vaisiai geltonos vyšnių slyvų, duoti sausa. Supjaustyti į 4 gabalus, pašalinti sėklas.
- kruopščiai nuplauti apelsinai užpildyti vandeniu ir virkite 2-3 minutes po virinimo. Nulupkite Jam suteikti šviesos citrusinių kvapą.
- suvirinti apelsinai sumalkite su vienoda valstybės naudojant Blender arba malūnėlis. Be maišytuvo tyrės bus vienoda.
- Sumaišykite slyvų, apelsinų ir daug cukraus. Mišinys paliekamas 30-40 minučių, kad visiškai ištirptų cukraus. Po virinimo
- virkite 10 minučių ir atidėtos keptuvę.
- Kai uogienė šiek tiek atvėsus, galite užpilkite jį ant bankų ir sukite viršelių.Bankai tekinimo aukštyn kojom, paslėpti kažką šiltą ir palikti, kol atvės.
parduotuvė uogienė sausoje vėsioje vietoje. Tada aišku, kad išgyventų per žiemą.
vyšnių slyvų kompotas
iš šio nuostabaus pietų slyvų pat galima uždaryti įvairių kompotus. Gaminimo procesas nesiskiria nuo tradicinių kompotas nuo kitų rūšių vaisių ir uogų.Naudokite tik stiprus prinokusių vaisių.Mes užpildyti
sterilius stiklainius, prieš viršų vaisių, užpilkite verdančiu vandeniu ir duoti stendas apie valandą.Išmeskite vandenį į puodą, pridėti cukraus( cukraus kilogramas kilogramui nutekėjimo) ir užvirkite. Gautas sirupas užpildyti su vaisiais ir suristi dangčius. Kompotas virsta Nusibodę skonį, prieš tai turi būti praskiedžiamas vandeniu naudoti.
marinuoti slyvų pomidorai su
Nuo vyšnių slyvų gali paruošti ne tik saldus, bet aštrus maistas.
Tai atrodytų netinkami produktai - pomidorai ir saldžiosios vyšnios slyvos. Tačiau naudodamiesi tinkamu požiūriu, jūs gausite unikalų ir labai skanų marinavimo delikatesą.Net pradedant virėjai susitvarkys su paruoštų slyvų su pomidorais paruošimu:
- Pasirinkite prinokusius pomidorus, maždaug tokius pat kaip slyvų dydžius.
- Džiovintus ir džiovintus daržoves bei vaisius valykite skardinėse iki krašto.
- Iš viršaus dedame krapų šakeles ir smulkiai supjaustytus česnakus.
- Paruoškite karštą įdarą: į vandenį įpilkite cukraus ir druskos( 1 litras vandens 1 šaukštai).
- Užpildykite stiklainius iki krašto ir uždarykite juos dangčiais. Norėdami visiškai pasitikėti saugumu, galite sujungti marinatą, virti ir užpildyti, o tada suvynioti.
Galite pridėti šiek tiek acto, kad pridėtumėte rūgšties skonį.Jūs galite naudoti bet kokios spalvos slyvas, įskaitant nesubrendusį žalią.Šis marinuotų stebuklas bus puikus užkandis prie bet kurio stalo.
Tkemali padažas
Tkemali padažas taip pat gaminamas iš šių vaisių.Tai puikus priedas prie mėsos ar žuvies.Šio šedevrų gruzinų virtuvės rengime nieko sunku.
Padažo ingredientų rinkinys visada išlieka toks pats:
- vyšnių slyva 2,5 kg;
- 200 ml vandens;
- už 1 valgomą šaukštą.cukraus ir druskos lova;
- aštrus čili pagal skonį;
- česnakai - 20 denticles;
- 1 valgomasis šaukštas.šaukštelis kalendrų sėklų;
- žalumynai( krapai, bazilikai, kalendra, mėta);
- paprikos( raudona arba juoda, kad pasirinktumėte iš).
Jūs galite pagardinti padažą ne tik vakarienei, bet ir žiemai.Žiemos versija turi nedidelius skirtumus nuo tradicinio recepto.
Tkemali ruošimas žiemai:
- Nuplaukite išplautus vaisius, išimkite kaulus ir padėkite juos į puodą.
- Virkite žemą šilumą, kol pasirodys sultys.
- Vaisiai išpilti cukraus, druskos, malto pipirų ir smulkiai pjaustytų česnakų.
- Sumaišykite mišinį per mažą ugnį 20-30 minučių.
- Pridėti išsiuvinėti žalumynai ir papriką.
- Paruoštas padažas supilkite į skardines ir uždarykite dangčiais.
Ilgalaikiam saugojimui bet kokiu patogiu būdu sterilizuokite stiklainius. Padažo spalva bus raudona arba geltona, priklausomai nuo pasirinktos slyvos. Produktų kiekis gali būti koreguojamas pagal savo nuožiūra, pridėti daugiau pipirų ar mažiau česnako, galite pridėti prieskonių apynių-suneli arba ucco-suneli, taip pat apskaičiuojamas apynių kiekis.
Džiovinimas
Norėdami išlaikyti vyšnios slyvos iki žiemos, jums nereikia jo sudėti arba virti, galite išdžiūti. Jis bus saugomas neribotą laiką.
Paprastas džiovintų slyvų receptas:
- Pirmiausia reikia nuplauti prinokusius vaisius, virti, kol jis minkštas, patrinkite sietą.
- Gautas nuosėdų mišinys virtas, kol jis susitraukia, svarbiausia tai, kad jis nedegsta.
- Jei į mišinį pridėsite cukraus, gausite pastilę.Ir jūs galite jį išdžiovinti be papildomų užsienio produktų.
- Jei džiovyklė yra užpilama, supilkite mišinį į dėklo plonu sluoksniu ir nusausinkite maždaug 24 valandas 40 laipsnių temperatūroje.
- Jei nėra džiovyklės, ją galite išdžiovinti orkaitėje 90 laipsnių temperatūroje.Šis metodas yra dar greitesnis - jis išdžiūks po 7-8 valandų.Nedaug atidarykite orkaitės dureles, kad garų būtų per didelis.
Užšaldymas
Jei slyva užšaldyta, žiemą galima gaminti patiekalus tokiu pačiu principu kaip švieži vaisiai.
Slyvų užšaldymo procesas yra paprastas: pakankamai gerai nuplauti ir visiškai išdžiūti vaisius. Tada įdėkite į šaldiklį.Su kaulais ar be jo - kam daugiau patinka.
Siekiant užtikrinti, kad visos slyvos ar pusės nebūtų užsikimšusios per užšalimą, patartina jas šiek tiek užšaldyti atskirai ir tik tada suskaidyti į pakuotes ar konteinerius. Kai užšalusi vyšnių slyva, daugiau vitaminų yra laikomi nei su bet kuriuo kitu būdu, kad žiemą.
Atrodo, kad toks paprastas vaisius - vyšnios slyva. Ir kaip universalus yra jo vartojimas virimo metu! Daugybė įvairių receptų, o visi patiekalai yra unikalūs, labai skanu ir naudingi.Žiemai paruošę vyšnių slyvą, galite mėgautis šio nuostabaus vaisiaus patiekalais ištisus metus.