Salotos - labai vertingas žalia kultūra, kuri džiugina ankstyvą pavasarį ankstyvą rudenį.Turinio folio rūgšties, karotino ir vitamino B6, todėl ne tik skanus, bet ir naudingas. Salotos vartojamos šviežios, pridedant įvairių patiekalų ir dekoravimo juos, ir net naudojamas kosmetologijoje.
Turinys:
- Privalumai salotos salotos
- Taisyklės ĖMIMAS IR PARUOŠIMAS
- džiovinant šaltyje salotos
- Marinavimas
salotos įtraukti į meniu, kad multivitaminų žalumynai ištisus metus, namų šeimininkės bando pasirengti salotos lapai žiemą.Kaip tai geriau padaryti? Yra keletas receptų.
Salotos: naudoti tiek žiemą, ir vasarą
graikai - Tiesa žinovų augalinės kilmės produktuose. Jie valgo salotas kasdien dideliais kiekiais ir labiausiai žino savo naudingų savybių.Senovės Graikijoje buvo laikomas šio stebuklingo žolelių salotos. Jis buvo įskaityta atsikratyti skausmo įvairovė ir blaivus girtų alkoholinių gėrimų galimybes.Šiandien
salotos yra ne mažiau populiarus. Nes ji daro arbatas, kad pašalinti peršalimo ir alerginės reakcijos įvairovė.Didelio kiekio pektino turinys padeda randai opa. Populiarus ir įkvėpus šių žaliais lapais. Tiems, kurie žiūri savo duomenis, salotos lapai tik Sėkmė, nes jie gali būti vartojami bet kokį kiekį ir bet kuriuo metu nenaudojant papildomų kilogramų ir centimetrų ties juosmeniu rinkinys grėsmę.
buvimas salotos lactucin medžiagos turi ramina nervų sistemą ir padeda nuo nemigos. Naudojant
salotos įvairių patiekalų, pabandykite ne nukopijuokite jį su peiliu ir ašara rankas ant a la carte gabalus. Taigi jis neturi pablogėti skonį ir daugiau maistinių medžiagų saugomi.
Žinoma, todėl noriu pasinaudoti šių vaistinių savybių salotos su tik vasarą, bet ir žiemą šalčio!Įvairūs metodai salotos preparatai žiemą leisti.
rinkimas ir paruošimas salotos su
derliaus Kolekcionavimas derlių sode, turėkite omenyje keletas taisyklių:
- nulupkite salotos su šaknimis ir padėkite jį stačiai į specialų konteinerį arba ventiliuojamą dėžę;
- renka derlių anksti ryte, po rasos džiovinti, sausoje saulėtu oru;
- rinkti tik šviežius ir stiprius žali lapai vidutinio dydžio, didelės apaugę salotos rozetės skonis karti;
- atsarginis salotos iš šaknies ir kruopščiai nuplaukite kiekvieną lapų, nes tarp dviejų gali būti šliužas, kuris tikrai reikia atsikratyti, nes tai kenkia produkto kokybę;
- plauti salotos turi būti džiovinami ant flanelė audiniu ir naudoti kitiems tikslams.
Jei esate nesiruošia iš karto naudoti salotų, forma jo mažų polių, kiekvieną apvyniokite drėgnu vafliniame rankšluosčiu ir sudėkite į plastikinį maišelį.Sąsūkos siųsti į šaldytuvą.Taigi lapai gali likti švieži ir traškūs dar 2-3 dienas. Salotos pirkinio gali elgtis panašiai, tačiau turime nepamiršti, kad jis gali turėti šiek tiek laiko saugoma pardavėjo.
Šaldymo salotos ant
žiemą išlaikyti salotų būdingą vitaminų, jis gali būti įšaldytos į šaldiklį.Norėdami tai padaryti, išplauti ir išdžiovinti lapai yra rodomas plastikinius maišelius ir išsiųstas žematemperatūriniame temperatūros. Taip pat sandėliavimo vietoj paketo tiks maisto plėvelę ir dideli plastikiniai konteineriai.
neigiama šio metodo yra tai, kad salotos yra gana subtilus tekstūros, ir po užšaldymo ir atšildymo procedūros gali tapti Nieapetyczny pliurza. Ir ten yra tiesiog vienas iš būdų arba salotos bus neįmanoma. Tačiau yra indai, salotos, kurie gali būti dedamas tiesiai į užšaldytos. Jie apima omelets, sriubos ir daržovių troškinys. Todėl naudoti žali lapai šiose patiekalų prieš įšaldymas supjaustyti juos į mažų juostelių ir packagi naudinga konteinerių jums.
džiovinimas salotos
Kaip jokių šviežių prieskoninių žolelių, salotų lapai gali būti džiovinti, naudojant specialius įrankius arba tiesiog išdžiovinami atvirame ore pagal marle. Džiovinti, pasirinkti jaunus žali lapai po virimo, jie nebus tiek daug skonio kartūs. Gatavas produktas geriausia laikyti stikliniame inde, kuris yra sandariai uždarytą.
Galite naudoti džiovintus žalius salotus įvairiuose patiekaluose. Skonis nėra, bet kaip vitaminų papildas bus labai patogu. Taip pat iš to galima gaminti sultinius, kurie yra naudojami medicinos ir kosmetikos tikslais.Ėsdinimas
salotos ir džiovinant šaltyje Be to, yra dar vienas salotos iš anksto suformuotų, žiemą metodas. Jis, pasak daugelio savininkų, yra labiausiai skanus.Įmonės pleistrai yra: aromatinių česnakai, krapai, petražolės, actas taip pat naudojamas, kaip įprasta, ir suleidžiama su žolelėmis.
Parengti marinuota salotos, kurias galima įdėti į šaldytuvą, jums reikės marinatą.Jis pagamintas iš vandens, druskos, cukraus, citrinų rūgšties ir augalinio aliejaus. Salotų lapai yra supakuoti į sluoksnius didelėje talpykloje. Kiekvieną sluoksnį laistyti karštu marinatu ir apibarstyti susmulkintomis žolelėmis ir česnakais. Norėdami pagerinti skonį ir skonį, galite pridėti kvepiančių pipirų ir lauro lapų.Šios salotos yra paruoštos priespaudoje ir apsinuodijamos šaldytuve arba rūsyje. Tai saugoma ne ilgiau kaip per mėnesį.
Kad salotos būtų ilgesnės, jos iš anksto kepamos saulėgrąžų aliejuje su česnaku.Įpilkite kvepiančio acto ir supilkite į sterilizuotas stiklaines.Šis metodas užtikrina ilgalaikį saugojimą.
Būtinai paruoškite salotas aukščiau aprašytais būdais. Ir pasirinkite tą, kuris bus jums patogiausias ir skanus.