Antioksidantų vaidmens ir tinkamo naudojimo klausimas jau seniai kelia susirūpinimą žmonėms, besidomintiems tinkama mityba. Nenuostabu, kad kai kurie faktai apie šias medžiagas, švelniai tariant, yra šiek tiek perdėti - žmonės iš tikrųjų taip mėgsta daryti iš dramblio skraistės.
Bet prieš sunaikindami tuos žmonių sukurtus mitus, pakalbėkime apie tai, kas yra antioksidantai.Žinoma,
deguonis yra gyvybiškai svarbus organizmui, tačiau jis gali būti pavojingas. Per kvėpavimo takus deguonis patenka į plaučius, o iš ten jis prasiskverbia per kūną.Tačiau ne visi žino, kad kūno gyvenimo procesuose gali formuotis pavojingi laisvieji radikalai, kurie gali sunaikinti baltymus ir ląstelės DNR.Antioksidantai, kurie neutralizuoja laisvieji radikalai, gali padėti išvengti šių katastrofiškų procesų.
Tiesa ir apgaulė apie antioksidantus
Taigi, ką žmonės galvoja apie juos?
- mitas 1. Antioksidantai yra maiste mažuose kiekiuose.
Tai priklauso nuo to, ką valgote - natūralu, kad antioksidantai nėra kenksminguose produktuose, pavyzdžiui, greito maisto. Jų pagrindiniai šaltiniai yra arbatos, vaisių ir žalių uogų. - mitas 2. Geriausias antioksidantų šaltinis yra biologiniai papildai.
Tiesą sakant, normali mityba yra raktas į tinkamą antioksidantų kiekį.Šiuo atveju nereikia jokių priedų. - mitas 3. Sintetiniai antioksidantai yra normalus natūralus pakeitimas.
Mūsų labai apgailestaujame, kad taip nėra. Natūralus, žinoma, visada yra geresnis. - mitas 4. Antioksidantai yra jaunimo įkeitimas.
Naivu tikėti, kad šios medžiagos atkurs jūsų jaunimą tau. Jie apsaugo tik kūną, bet negali sugrąžinti prarastos. - mitas 5. Antioksidantai randami tik daržovėse ir vaisiuose.
Iš tikrųjų tokių produktų sąrašas yra didžiulis: nuo sėklų iki pieno, nuo raudonos plunksnos iki šviežių kiaušinių. - mitas 6. Laisvieji radikalai yra pavojingi net ir nedideliais kiekiais.
Laisvieji radikalai taip pat gali būti naudingi organizmui - pavyzdžiui, kovojant su kenksmingomis bakterijomis. Tik per daug jų turinio gali būti pavojinga. - mitas 7. Jums reikia valgyti tik medžiagas, praturtintas antioksidantais.
Etiketėje esančios etiketės, kurios šaukia apie didelę antioksidantų koncentraciją, ne visada verta manyti, kad tai gali būti reklaminis triukas. Perskaitykite kompoziciją - tai neklysta.
Taigi, čia yra legendos, kurios dažnai reklamuojamos iš televizorių ekranų ir parduotuvių lentynose. Tikimės, kad mūsų straipsnis padės suprasti tokį sudėtingą klausimą kaip teisingas maisto produktų su antioksidantais vartojimas. Valgyk teisę ir, žinoma, būk sveika!