Kiekvienas produktas, žinoma, turi savo sezoną, o kai kuriems - ištisus metus. Visi žinome, kad arbūzai brandina iki liepos-rugpjūčio, o apelsinai su mandarinais užpilami sultys žiemai. Tačiau ne visi žino, kas yra sezoninis maistas. Ir ne visi žino apie jo naudą kūnui, nes šiandien yra daugybė daržovių ir vaisių auginimo technologijų.Sausio-gruodžio mėnesiais galime lengvai įsigyti "vasaros" pomidorų, o gegužės mėnesį - tuos pačius mandarinus, todėl sezoninis maistas nėra labai populiarus tarp gyventojų.
Tačiau iš tikrųjų išauginti šiltnamiuose pomidorai yra daug mažiau naudingų medžiagų ir vitaminų nei natūraliai brandinto saulėje. Taip, ir jų skonis, matai, yra daug labiau prisotintas, kaip skonis.
Kokie yra ypač naudingi rudenį subrendę daržovės ir vaisiai?
Moliūgų
Moliūgų sultys tik rudenį ir yra daug vitaminų.Be to, tai populiariausias rudens produktas. Bet ne visi žino, kaip ją parengti. Na, čia nėra nieko sudėtingo.
Jūs galite pagardinti moliūgų.Norėdami tai padaryti, nuimkite jį iš žievelės, supjaustykite minkštimą į mažus kubelius ir virkite, kol paruoštas giliai keptuvėje.
Yra dar vienas būdas padaryti moliūgų: kepimas. Norėdami tai padaryti, supjaustykite daržovių griežinėliais, supjaustykite mėsą ant kepimo skardos ir kepkite orkaitėje, kol trupinys yra minkštas.
žiediniai kopūstai
Dar viena populiari rudens daržovė.Paruoškite žiedinius kopūstus taip paprasta, kaip ir moliūgai: tiesiog supjaustykite mažais gabalėliais ir kepkite keptuvėje maždaug penkias minutes. Patiekite su lydyto sviesto.
salierai
Tai universalus produktas, kurį galima valgyti tiek žaliuoju, tiek virintu. Jūs taip pat galite pridėti smulkiai pjaustytų salierų į salotas arba sriubą - tai pagamins skonį daug prisotintą.
Grybai
Grybai yra, kaip žinote, "miško mėsa".Žmonių mityboje jie tiesiog turi būti, nes jose yra sveikų aliejų, baltymų ir angliavandenių.Kaip virti grybus, visi žino, tikriausiai: perpilkite sviestą su daržovėmis.
Visada įdomu valgyti sezono metu, nes kiekvienas sezonas yra pilnas savo produktų.Ir galbūt jo didžiausias pranašumas yra tai, kad jis neturi laiko nuobodžiauti - galų gale mes šių metų gaminių nevalgėme! Be to, kaip minėta pirmiau, kiekvienas natūraliai subrendęs daržovių ir vaisių sezonas šiam tikslui turi daug daugiau vitaminų ir mikroelementų.