Dažnai žiniasklaidoje galima paminėti GMO.Šis santrumpa reiškia "genetiškai modifikuotus organizmus".GMO yra bet koks organizmas, kurio genetinis kodas buvo modifikuotas naudojant genetinę inžineriją.Kartais tokie transformuoti organizmai vadinami transgeniniais. Taip yra dėl to, kad į savo DNR dirbtinai įvedami paveldimos informacijos iš kitų organizmų fragmentai.
Kaip atrodo genetiškai modifikuoti
produktai. Pirmieji eksperimentai šia kryptimi buvo atlikti 1970-aisiais. Iš pradžių šie eksperimentai buvo gana teorinio pobūdžio. Tuo metu niekas negalėjo manyti, kad per metus genetiniai modifikacijos bus naudojami praktiniais tikslais. Galų gale mokslininkai suprato, kad dirbtinai sukurti organizmai tikrai turi būtinų savybių šiuo konkrečiu atveju.
Taigi, kaip "perėjos" genetiškai modifikuotų bulvių ir dirvožemio Tiuringijos bakterijų rezultatas pasirodė nuostabios bulvės, kurios po valgio lapus iš karto žuvę Kolorado vabalų.Tuo pačiu metu, bacilas kelia grėsmę žmogui.
Kitas eksperimentas baigėsi neįprasto pomidoro sukūrimu. Pomidorų genetinėse medžiagose buvo įvestos plekšnės genai, atsakingi už termoreguliaciją.Mokslininkai tikėjosi, kad pomidorai bus atsparūs šalčiui, tačiau poveikis buvo kitoks: pomidorų tinkamumo laikas žymiai padidėjo.
Rusijoje genetiškai modifikuoti produktai
Šiuo metu atliekami eksperimentai, dėl kurių atsiranda įvairių GMO.Šiuo metu pasaulyje yra daugiau kaip šimtas augalų linijų, kurioms daroma genetinė modifikacija. Visiems augalams leidžiama gaminti pramonę.Labiausiai paplitę yra kukurūzai, sojos pupelės ir rapsai.
Rusijoje 90-tieji metai atsirado "svetimas" genotipas. Maisto pramonėje naudojami 14 tipų GMO, įskaitant soją, ryžius, cukrinius runkelius, bulves. Nuo atsižvelgiant į žemės ūkio auginimo daugiau nei pateisinamas ekonomikos taško, nes transgeniniai augalai yra atsparūs nepalankiems aplinkos veiksniams, puikus atsparumas ligoms ir kenkėjams, aukšto pajamingumo, ilgo galiojimo ir ekstremalios pastovumo.
Biotechnologija iš GMO gamina baltymus, naudojamus medicininiams ir žemės ūkio tikslams.
Ar genetiškai modifikuoti produktai yra kenksmingi?
Diskusijos apie genetiškai modifikuotų produktų nekenksmingumą daugelį metų buvo vykdomos įvairiais lygmenimis. Dauguma gyventojų yra labai atsargūs transgeninių maisto produktų, bijodami jų kenksmingo poveikio organizmui. Yra mitai, kad tokio maisto naudojimas gali sutrikdyti embrionų vystymąsi ir sukelti ankstyvą mirtingumą.Ar šie mitai turi kokį nors pagrindą?
Reikės spręsti klausimą biologijos požiūriu. Visa tai genetinė medžiaga, kuri patenka į kūną su maistu, sunaikinama beveik iš karto. Per virškinimą DNR ir RNR suskaidomos į nukleotidus. Bet koks "prasmės" šiuo metu jie nebeleidžia, kūnas jas naudoja savo amino rūgščių ir baltymų junginių gamybai. Jei mes neimkime kitų genų iš paprastų bulvių ir kukurūzų, tai kodėl turėtume turėti ypatingą GMO poveikį?
Tačiau GMO vartojimo metu yra tam tikros rizikos. Tačiau kiti produktai nėra atimti šios rizikos. Pavyzdžiui, jei žmogus yra alergiškas žuvies, tai nėra pageidautina valgyti pomidorus su "built-in" genų menkės ir plekšnės. Individualią alerginę reakciją taip pat gali sukelti sveiki baltymai, esantys produktui. Be to, mitybos poveikis maisto produktams, kurių sudėtyje yra GMO, nebuvo tinkamai ištirtas, nes šios technologijos yra jaunos ir todėl nėra visiškai ištirtos. Tuo tarpu mokslininkai kalba apie tokių organizmų saugumą.
Jei vis dar bijo valgyti maisto, kuriame yra transgeninių ingredientų, atidžiai perskaitykite tai, kas parašyta ant pakuotės. Rusija griežtai kontroliuoja maisto produktus GMO.Jei GMO kiekis viršijamas 0,9% visos masės, atitinkamas pavadinimas pateikiamas ant pakuotės. Remiantis oficialiais duomenimis, transgeniniai komponentai yra kiekviename dešimtame produkte. Remiantis neoficialia informacija, GMO yra 30% maisto produktų.
Bet mes negalime būti visiškai tikri, kad nesąžiningi gamintojai tiesiog nereikia "pamiršti", kad ant pakuotės transgeninių ingredientų buvimą.GMO gali būti įtraukti į produktų, remiantis rapsų, sojos, kukurūzų.Tarp tokių produktų gali būti dešra, dešrelės, dešra, grūdų košės ir ttĮtarimas taip pat patenka sojos produktai, skirti vegetarams: daržovių aliejaus, majonezo, margarinas, pastos, šokoladas, ledai, saldainiai, vaikų grūdų, duonos gaminius. Nėra natūralaus pieno, pieno produktų, daug vaisių ir daržovių, sulčių GMO.