kai kurių maistinių medžiagų žmogaus organizmas gali sintetinti savo, kaip antai žmogaus organizme saulė pradeda gaminti vitaminą D, bet, deja, daugelis maistinių medžiagų ateis pas mus tik su maistu. Tai apima, ypač polinesočiųjų riebalų rūgščių Omega-3 ir -6, dar vadinama vitaminu F.
Teigiamą polinesočiosios riebalų rūgštys tokios
viso polinesočiosios rūgštys 5: arachidono eykozazapentaenovaya, linolo, linoleno, dokozaheksaeno.Šios rūgštys turi didelę įtaką medžiagų apykaitai, apsaugoti ląsteles nuo senėjimo, reguliuoja riebalų apykaitą, palaiko normalią mikroflorą žarnyne.
Omega-3 ir omega-6 riebalų rūgštys mažina cholesterolio kiekį kraujyje, apsaugo organizmą nuo aterosklerozės, dalyvauja hormonų panašios medžiagos, kurios mažina uždegimą ir mažina aukštą kraujospūdį, apsaugoti širdį, užkirsti kelią trombų susidarymą, gerina nervų sistemos funkciją, taip pat regėjimo sintezės iratmintisTaip pat reikėtų pažymėti, kad šios rūgštys didina B grupės vitaminų ir riebaluose tirpių vitaminų veiksmų.
Kuris maisto produktų sudėtyje yra polinesočiųjų riebalų rūgščių
rasti augalinių aliejų dauguma polinesočiųjų riebalų rūgščių.Čempionai nuo jų turinio - linų, žemės riešutų, sojos pupelių aliejaus. Saulėgrąžų, žemės riešutų sviestas, migdolai, avokadai, taip pat yra šių maistinių medžiagų.Arachidono rūgštis yra esantis nedideliais kiekiais riebalų.
turėtų žinoti, kad vaistažolių produktai, kurių sudėtyje yra polinesočiųjų riebalų rūgščių, bet kuriuo atveju negali būti apdoroti termiškai.
iš gyvūninės kilmės produktų sudėtyje nemažai šių stebuklas rūgščių riebiųjų žuvų, vėžiagyvių, žuvų kepenų.
kasdien žmogaus organizmas turi gauti maždaug 2,5 g polinesočiųjų riebalų rūgščių, tuo didesnis jų skaičius turėtų ateiti iš augalų maisto patiekalą.
kasdien reikalavimas rūgščių gali susitikti vieną šaukštą linų sėmenų aliejaus arba sėklų sauja, taip pat riebios žuvies ar jūros gėrybių dalį.