Sommige kruiden en specerijen die niet alleen verbetering van de smaak en het aroma van onze favoriete gerechten, maar ook helpen om de spijsvertering en de stofwisseling te normaliseren. Typische symptomen van indigestie: buikpijn, zuurbranden, opgeblazen gevoel, winderigheid en maagkrampen. Voorkom en beperk deze negatieve symptomen, sommige kruideninfusies, evenals de toevoeging van bepaalde kruiden aan voedsel.
Mint
Mint is een van de oudste medicinale kruiden. Een waardevol ingrediënt in deze plant is menthol, dat afkoelt, desinfecteert, pijn en spasmen voorkomt.
Infusies met mint helpen om spasmen in de maag te verlichten. Het is de moeite waard om te weten dat mensen die last hebben van stenen in de galwegen eerst een arts moeten raadplegen voordat ze pepermunt gebruiken. De bladeren van de plant worden actief gebruikt bij het koken, omdat ze kunnen worden toegevoegd aan stoofschotels, soepen, groenten, visgerechten en dranken.
Gember
Spice wordt geteeld in Azië, Afrika, Australië.Het heeft een sterk aroma met een lichte citroentint en een pittige, brandende smaak. Gember kalmeert pijn in de buik en reguleert de eetlust. Gember stimuleert de afscheiding van spijsverteringssappen en vergemakkelijkt het werk van de maag, evenals gunstige effecten op de darmmotiliteit.
Wetenschappers hebben vastgesteld een van de componenten van gember - gingerol stof die de verbranding van visceraal vet, die is gelegen op de buik en inwendige organen en is zeer gevaarlijk voor onze gezondheid versnelt.
De wortel van gember bevat ingrediënten die de productie van maagsap en gal stimuleren. Daarom is het uitstekend voor het normaliseren van het spijsverteringskanaal. Gember draagt ook bij tot de verlichting van misselijkheid en heeft een hoge antioxidantactiviteit. Het verrijkt perfect de smaak van vlees, vis, groenten en gebak. Gember kan tijdens het brouwen aan de thee worden toegevoegd.
Rosemary
Dit kruid wordt veel gebruikt in de keuken van mediterrane landen. Rozemarijn ondersteunt perfect het proces van spijsvertering. Het wordt toegevoegd aan vlees( lam, hertenvlees), gerechten uit aardappelen, salades en vis.
paardebloem
Deze bescheiden installatie bestaat uit een aantal waardevolle verbindingen, zoals flavonoiden, aminozuren en mineralen. Paardebloem wordt gebruikt als een choleretic en gemakkelijk laxeermiddel.
Infusies met deze plant zijn nuttig bij spijsverteringsstoornissen. In geval van ontsteking en obstructie van het galkanaal of de darmen, moet u een arts raadplegen voordat u paardenbloem gebruikt.
Komijn
Komijn wordt gebruikt als smaakmaker en als medicijn. Het verwijdert flatulentie en heeft ook een stimulerend effect op de nieren. Komijn werkt als een ontspannend middel voor de maag en het heeft ook een gemakkelijk diuretisch effect. Gebruik het voor koolschotels met vlees en vis.
Dill Dill heeft ook een substantie die als relaxerend en de werkzaamheden van de maag. Komijn of dille voorzichtig pureren, dan giet kokend water en laat gedurende 10 minuten. Vervolgens moet de infusie worden gefilterd.
marjolein
marjolein voorkomt overmatige fermentatie in de darm, en bovendien heeft het een antibacteriële en ontstekingsremmende werking. Spice is ideaal voor gerechten uit bonen en erwten, gefrituurd gevogelte en salades.
Cinnamon Cinnamon helpt de spijsvertering, voorkomt winderigheid en kan de bloedsuikerspiegel, wat belangrijk is voor diabetici te verlagen. Zelfs een halve theelepel van deze kruiden in de dag helpt zich te ontdoen van overtollig vet uit het lichaam. Maar we moeten niet vergeten dat overmatig gebruik van kaneel de lever en de nieren kunnen beschadigen, te wijten aan het hoge gehalte aan cumarine in specerijen. Kaneel wordt perfect gecombineerd met pudding, gebakken appels, desserts en drankjes.