Sinds de Romeinse tijd is de mode gekomen om feesttafels met fruitvazen te versieren. Vruchten, bessen, citrusvruchten zijn perfect te combineren met allerlei soorten eten en drinken, en bovendien geven ze mensen moed en geladen met positieve emoties. Fruit kan worden gecombineerd met lichte zoete wijnen, sprankelend en ook met sterke dranken, zoals cognac. Als je de gasten die naar het festival komen wilt charmeren, moet het fruit goed worden geserveerd.
Voor het serveren heeft u nodig:
- rijp, gewassen fruit;
- scherp mes;
- -borden als toetje;
- -bestek als toetje;
- papieren handdoeken. Zoals
serveren fruit Fruit
- voor de vakantie tafel moet overeenkomen met de tijd van het jaar. Als de vrucht lange tijd wordt bewaard, verliezen ze hun natuurlijke smaak, evenals nuttige stoffen. Vruchten die in kunstmatige omstandigheden zijn gekweekt, zullen duidelijk niet de verwachte smaak hebben. Aan het begin van de zomer is het best gediend op de tafel aardbeien of kersen, in het hoogtepunt van de zomer - zoete rijpe perziken of abrikozen, herfst - watermeloenen, meloenen, peren, appels, maar de winter is een goed moment om citrusvruchten te behandelen. Hoe korter de afstand van de vrucht plantage aan de detailhandel schappen, zal de vruchten sappiger, gezonder en mooier.
- De vaas gevuld met geheel fruit, moet bij aankomst al bij de hoofdtafel liggen. Het wordt een lichtpuntje in je feestelijke interieur. Gerechten voor het serveren kunnen niet alleen een gewoon gerecht zijn, maar ook de korst van een enorme watermeloen. Voor dergelijke gerechten moet watermeloen figuurlijk worden gesneden en het vlees verwijderen. Als u de verbeelding, kunt u met de korst van watermeloen mooie patronen of "make" blijf bij je gerecht.
- Als je plechtige menu een dessert betreft, dan kun je ook met gesneden fruit serveren. Maar houd er rekening mee dat u hiervoor de tafel moet bedienen met desserttoestellen en -platen, lepels voor het verwijderen van putten. Bananen en ananas worden het best bevrijd van de schil en gehakt. Banaan wordt meestal in cirkels, ananasringen, halve ringen, blokjes gesneden. Oranje, als het onrein is, snijd in cirkels en de gechipt is verdeeld in afzonderlijke segmenten. Van appels en peren wordt de kern verwijderd en vervolgens in plakjes gesneden. Meloenen en watermeloenen moeten noodzakelijkerwijs worden afgepeld en vervolgens in grote blokjes worden gesneden. Aardbeien geserveerd aan tafel gezuiverd van de steel, maar kersen of kersen, integendeel, takken niet verwijderd. Als er een tros druiven op tafel ligt, is het beter als je het in verschillende kleine trossen verdeelt. Kiwi wordt meestal niet schoongemaakt, in tweeën gesneden en met een kleine lepel gegeten.
- Je kunt een fruitsalade maken en deze aan elke gast serveren in speciale dessertborden - kremankah. Probeer ervoor te zorgen dat alle ingrediënten van de salade in stukken van gelijke grootte en grootte worden gesneden. Bijtanken aan fruitsalade kan dienen als sap, honing, yoghurt. De salade kan worden versierd met een bal ijs, slagroom of een mooie munttwijg.
- Op de tafel moeten papieren servetten worden geplaatst.
Wees voorzichtig bij het kiezen van exotisch fruit, want het is moeilijk voor een persoon die ermee vertrouwd is om hun volwassenheid te bepalen, en onvolwassen of overrijp kunnen ze volledig onaangenaam zijn voor de smaak. Bovendien is de kans groot dat ze een allergie veroorzaken voor een van de genodigden.
Belangrijk: gebruik bij het snijden altijd een zeer scherp mes, dit zal u helpen de aantrekkelijkheid van het fruit en de sappigheid ervan te behouden.