Honing is een zoete traktatie en nuttig voor het hele lichaam, een product dat al sinds mensenheugenis geliefd is bij velen. Het is een bron van onvervangbaarheid voor het goed gecoördineerde werk van alle organen en systemen van minerale stoffen. Eiwitten, ijzer, chloor, zwavel, calcium, natrium, magnesium, kalium, anti-oxidanten, aminozuren, vitaminen( groep B, C, beta-caroteen), fructose, glucose - niet de volledige lijst met actieve fytonutriënten.
Door de aanwezigheid van speciale stoffen vertoont honing een uitgesproken antimicrobiële, antivirale en schimmelwerende eigenschappen. Honing is een goed alternatief voor suiker voor mensen met diabetes en pancreatitis, wordt traditioneel gebruikt als een tonic en een remedie tegen verkoudheid, griep, longontsteking, bloedarmoede, gastro-intestinale ziekten, osteoporose, breuken en scheuren in de botten, verzwakte immuniteit.
De kwaliteit en eigenschappen van honing zijn rechtstreeks afhankelijk van de plantenrassen van stuifmeel en nectar, waaruit door nijvere bijen werd geoogst.
Wat monoflern en poliflerny
monoflern honing honing wordt geproduceerd door bijen van de nectar verzameld, meestal met planten van een bepaald type, bijvoorbeeld, Rowan, mosterd, maple, acacia, boekweit, etc. Meet monoflern pure honing is heel moeilijk, omdat de nectar van de belangrijkste honing fabriek in de meeste gevallen in een verscheidenheid van onzuiverheden van andere honing planten groeien in de omgeving vallen.
Polyflora( geprefabriceerde) honing wordt verzameld door bijen van vele plantensoorten die zich op een specifieke plaats bevinden. Called poliflernye variëteiten van honing afhankelijk van de locatie en de kenmerken van honing land, bijvoorbeeld mnogotrave, Altay honing, weide, bloemen, bos, bergen, Karpaten, enz. Natuurlijk bevat deze variëteit van honing veel meer verschillende biologisch actieve componenten dan monoflern.
het meest geschikt voor zijn helende eigenschappen van honing
rassen Alle soorten honing hebben een verscheidenheid van nuttige eigenschappen, maar de verschillen in hun helende kwaliteiten zijn van essentieel belang. Laten we eens een kijkje op de meest waardevolle, om puur persoonlijke mening van de auteur, de rassen van honing: kalk, boekweit en de bergen.
Boekweithoning
Donkere honing, soms bruin met een vleugje rood. Als je het vergelijkt met lichte variëteiten, dan bevat het een orde van grootte meer essentiële aminozuren en sporenelementen. In het bijzonder bevat kleine hoeveelheden koper, zink, fosfor, nikkel, kobalt en vitamine PP, B1 en B2, en anderen. De meeste rijk aan eiwitten en ijzer, die op voordelige wijze maakt het gebruik ter verbetering van het bloed, verhoging van hemoglobineen als een therapeutisch en profylactisch middel voor bloedarmoede.
Boekweithoning helpt verschillende wonden te helen, vooral op het slijmvlies van interne organen. Geschikt als adjuvans, bij de behandeling van gastritis en maagzweren. Handig voor jonge kinderen, zwangere vrouwen en mensen van hoge leeftijd.
Mountain honing
Afhankelijk van de berghelling, en de tijd van het verzamelen van de honing is geel tot zacht bruin. Deze variëteit, geoogst uit kruiden die groeien op berghellingen, wordt beschouwd als de meest zuivere en verzadigde voedingsstoffen. Dit is waar nectar met de zeldzaamste bloemen binnenkomt, wat het extra genezende eigenschappen geeft.
Mountain Honey voorgeschreven voor de normalisering van het hart, als een tonic, multivitaminen en reductiemiddel, is het nuttig bij de behandeling van keelpijn, sinusitis, tracheitis, laryngitis. Het heeft sterke antibacteriële eigenschappen.
Traditionele genezers adviseren om in hun dieet berghoning op te nemen voor mensen die lijden aan kortademigheid en duizeligheid. Alpine honing perfect balanceert het zenuwstelsel, helpt normaliseren slaap, helpt om de levercellen, wordt gebruikt in gevallen waarin de schildklier toegenomen herstellen. Linden honing
Dit lichtgeel, soms met een groene tint, doorzichtige geurige honing een goede bron van enzymen( lipase, invertase, peroxidase, catalase) bevat ook de samenstelling vitamine B, E, K, caroteen en ascorbinezuur.
Limoenhoning wordt beschouwd als de beste antikoude remedie, omdat het verhoogde transpiratie bevordert. Hij wordt geadviseerd om te gebruiken voor verschillende gynaecologische aandoeningen, ontstekingsprocessen in de galblaas en de nieren. Med bevordert epithelisatie van weefsels, vertonen antimicrobiële, antivirale en antibacteriële eigenschappen, zeer goed voor de behandeling van etterende wonden, ontsteking van de huid of brandwonden.