Met een diabetesdieet speelt de juiste voeding een cruciale rol. Per slot van rekening is diabetes een ziekte die verband houdt met een stofwisselingsstoornis. Spreken heel kort en eenvoudig, dat in diabetes als gevolg van verstoring van de normale werking van de alvleesklier vermindert de productie van insuline - het hormoon dat verantwoordelijk is voor de assimilatie van suikers. Als gevolg daarvan - een verhoogde bloedsuikerspiegel, wat kan leiden tot zeer onaangename gevolgen. ..
Momenteel zijn er ongeveer 150 miljoen diabetici wereldwijd, waaronder 8 miljoen - in Rusland. Volgens prognoses kunnen deze cijfers over 15 jaar worden verdubbeld.
Een goede voedselinname bij diabetes is van het grootste belang. Voor het kiezen van de juiste voeding voor diabetes, met gemakkelijke( en vaak tegen een gemiddelde zwaartekracht) vorm van type 2 diabetes kunnen medicijnen te minimaliseren, zo niet meer zonder.
beperken koolhydraten en vetten - de basis van de voeding bij diabetes
In de eerste plaats, en het is onwaarschijnlijk dat het zou zijn voor iemand om ontdekking in diabetes moeten de consumptie van koolhydraten te beperken. Deze suiker, honing, jam en jam, snoep, gebak en andere zoetigheden, zoete vruchten en bessen: druiven, bananen, rozijnen, dadels. Heel vaak zijn er zelfs aanbevelingen om deze voedingsmiddelen volledig van het dieet uit te sluiten, maar dit is echt alleen nodig bij een ernstige vorm van diabetes. Met een milde en matige, onder voorbehoud van regelmatige controle van de bloedsuikerspiegel, is het gebruik van een kleine hoeveelheid suiker en snoepgoed volledig acceptabel.
Nog niet zo lang geleden als gevolg van een aantal studies hebben aangetoond dat de progressie van diabetes maakt een grote bijdrage aan het hoge gehalte aan vet in het bloed. Daarom is het beperken van het gebruik van vet voedsel bij diabetes niet minder belangrijk dan het beperken van snoepjes. De totale hoeveelheid vet die in de vrije vorm en koken( boter, plantaardige olie, vet, bakvetten) bedraagt ten hoogste 40 gram per dag, is het ook noodzakelijk om de consumptie van andere voedingsmiddelen die grote hoeveelheden vet( vet vlees, worst beperkenworstjes, kaas, zure room, mayonaise).
ook nodig om sterk te beperken en beter niet te eten gebakken, kruidig, zout, kruidig en gerookte voedsel, ingeblikt voedsel, peper, mosterd, alcoholische dranken.
En het is echt niet goed voor diabetische producten die zowel veel vet en koolhydraten: chocolade, ijs, room cakes en taarten. .. Hier ze uit de voeding is het beter om volledig uit te sluiten.
Humane Voeding van diabetes
ook aanbevolen voor patiënten met diabetes om de volgende voedingsmiddelen eten:
- Bread - tot 200 gram per dag, bij voorkeur zwart of een speciale diabetes.
- Soepen, voornamelijk plantaardig. Soepen, gekookt op een zwak vlees of visbouillon, kunnen maximaal twee keer per week worden geconsumeerd.
- Mager vlees, gevogelte( tot 100 gram per dag) of vis( tot 150 gram per dag) in harde of vulmiddel vormen.
- gerechten en bijgerechten van granen, peulvruchten, pasta af en toe kan veroorloven, in kleine hoeveelheden, het verminderen van deze dagen de consumptie van brood. Cereal is het beter om havermout en boekweit eten, gierst is ook aanvaardbaar, gerst, rijst gries. Maar manku is beter om uit te sluiten.
- Groenten en Groenen. Aardappelen, bieten, wortelen worden aanbevolen om niet meer dan 200 gram per dag te gebruiken. Maar ook andere groenten( kool, sla, radijs, komkommers, courgettes, tomaten) en groene( behalve pikant) kan vrijwel onbeperkt worden gebruikt in rauw en gekookt, zo nu en dan - in de lever.
- Eggs - niet meer dan 2 eenheden per dag: gekookt, in de vorm van een omelet of bij de bereiding van andere gerechten.
- Vruchten en bessen zure en zoete en zure variëteiten( Antonovka appels, sinaasappels, citroenen, veenbessen, rode bessen,. ..) - 200-300 gram per dag.
- Melk - met toestemming van de arts. Zure melkproducten( yoghurt, yoghurt, ongezoete yoghurt) - 1-2 glazen per dag. Kaas, zure room, room - af en toe en lichtjes.
- Cottage in diabetes mellitus is het aanbevolen om dagelijks gebruikt, 100-200 gram per dag in fysieke vorm of in de vorm van cheesecake, kaastaarten, puddingen, ovenschotels. Kwark en havermout en boekweit, zemelen, heupen verbeteren vetstofwisseling en normaliseren leverfunctie, veranderingen leververvetting te voorkomen.
- Drinks. Groene of zwarte thee is toegestaan, dit is mogelijk met melk, geen sterke koffie, tomatensap, vruchtensap en fruit van zure variëteiten.
Het nemen van voedsel voor diabetes moet minstens 4 keer per dag zijn, en beter - 5-6 keer, op hetzelfde moment. Voedsel moet rijk zijn aan vitamines, micro- en macro-elementen. Probeer zoveel mogelijk uw dieet te diversifiëren, want de lijst met producten die zijn toegestaan voor diabetes is helemaal niet klein.
En nog een belangrijke opmerking. Als uw arts u een dieet adviseert, op de een of andere manier in strijd met wat er op deze pagina staat - volg het dan! Alleen een arts, die de geschiedenis van uw ziekte kent, de resultaten van tests en uw huidige toestand ziet, kan de situatie goed beoordelen en aanbevelingen geven die het meest geschikt zijn voor u en nu.