Wist u dat maar liefst 25 procent van het voedsel dat we bij ons thuisbrengen, wordt verspild? Hoe zou u reageren op het feit dat de kosten van voedsel met een kwart worden verlaagd?
Hoewel voedsel op de boerderij bederft, tijdens het transport en in de winkelschappen, blijkt uit onderzoek dat 40 procent van het voedselafval thuis wordt geproduceerd. Onze persoonlijke inspanningen spelen een belangrijke rol bij het verminderen van de hoeveelheid voedselverspilling en alle gerelateerde kosten.
Hier zijn een paar eenvoudige manieren om de hoeveelheid afval te verminderen en uw geld te besparen.
1. Plan vooruit
Een van de beste manieren om de hoeveelheid voedselafval thuis te verminderen, is door voedsel te plannen. Als u een weeklijst met maaltijden maakt, kunt u uw maaltijden effectief plannen om de ingrediënten die u bij de hand hebt te gebruiken en ervoor zorgen dat restjes de volgende keer kunnen worden gebruikt.
Maaltijden vooraf plannen maakt aankopen ook eenvoudiger en effectiever, omdat je geen ingrediënten koopt die je uiteindelijk niet zult gebruiken, verwennen en in de prullenbak kunt. Ongeveer 15% van het voedsel dat niet thuis wordt gebruikt, omvat producten die niet zijn verlopen. En uw zorgvuldig geplande boodschappenlijst zal u ervan weerhouden om uit het geheugen te kopen, wat meestal leidt tot een tekort aan sommige dingen en het kopen van eigen risico.
2. Wijzig de tijdgevoelige producten in de koelkast
Rommel in de koelkast kan leiden tot verspilling, omdat vers voedsel op de achterste schappen en laden kan staan en vergeten zal zijn bij het bereiden van de gerechten. De geopende pakjes kaas beginnen bedekt te raken met schimmels, vers, maar vergeten voedsel verwent uiteindelijk.
Controleer regelmatig uw koelkast en kasten en eet voedsel dat in de nabije toekomst afloopt. Gebruik als ingrediënten in de volgende gerechten die u bereidt. Organiseer je koelkast met secties voor vers voedsel, fruit, zuivelproducten en vlees om snel te navigeren waar en wanneer. Heldere stickers, waarop u bovendien de vervaldatum vermeldt, helpen u nog meer.
Zorg ervoor dat de temperatuur van uw koelkast zo nodig wordt aangepast aan de inhoud. Als de temperatuur te laag is in uw vriezer, kunnen de producten ontdooid en verwend worden.
3. Bevries overtollige groenten
Tuingewassen zijn vaak ongelijk. Overmatige oogst, bijvoorbeeld tomaten of maïs, in de afwezigheid van tijd voor de juiste verwerking, moet u in de koelkast bewaren voor opslag. U kunt producten tegen lage prijzen kopen voor toekomstig gebruik en bij groothandels.
Maar opgeslagen producten hebben een korte houdbaarheid, wat onvermijdelijk leidt tot bederf. Een geweldige manier om het product te bewaren, is het te bevriezen.
Om de beperkte ruimte in de vriezer optimaal te benutten, kunnen groenten worden gesneden, in porties worden verdeeld en in zakken worden gedaan. Daarna kunnen ze worden gebruikt voor het bereiden van soep en het bereiden van vele andere smakelijke en gezonde gerechten.
4. Behoud
-producten Veel voedsel blijft in de tuinen, landbouwproducten blijken vaak niet te worden verkocht of weggegooid. In de late zomer en herfst op de markten kun je fruit en groenten kopen, beginnen te bederven, met goede kortingen. De belangrijkste taak is om dit voedsel te bewaren voor het laatste bederf voordat het op tafel wordt geserveerd.
Als u een snelkookpan of multivarker heeft, kunt u de producten vrij eenvoudig opslaan en gebruiken tijdens de wintermaanden. De gemakkelijkste manier om met overtollige appels om te gaan, is door er jam van te maken voor langdurige opslag. Appels kunnen ook worden bewaard als ze in plakjes worden gesneden en worden gedroogd.
Zout komkommers, roltomaten, kook jam en bewaar een verscheidenheid aan groenten en fruit voor de winter. Vergeet ook niet om een stuk vlees - stoofpot te maken.
Momenteel groeien de voedselprijzen sneller dan het gemiddelde inkomen, dus het uitgeven van geld aan voedselverspilling, waardoor onnodig voedselverspilling ontstaat, is onredelijk.