Koffiebonen, gemalen, oplosbaar: welk cijfer beter is, lijst, naam, beoordeling. Hoe kies je de juiste koffie in de winkel: de vereisten voor de kwaliteit van koffie

Hoe kies ik een goede koffie? Beoordelingen van merken, recensies van klanten, advies - alles om de juiste keuze te maken.

Miljoenen mensen over de hele wereld beginnen hun dag met een kopje geurigekoffie. En, misschien, ieder mens is een perfecte smaak van deze drank op verschillende manieren: zachte meisje waarschijnlijk zal net als de zachte tonen van koffie en chocolade, en haast bankmedewerker een eenvoudige smaak verkwikkende espresso. Daarom in dit artikel zullen we proberen niet alleen een lijst van de meest populaire merk van koffie, maar ook om de onderscheidende kenmerken van elk van hen te openbaren.

Rating koffie: welke te kiezen, zodat de ochtend was goed?

De beste koffiebonen in Rusland en in de wereld: de lijst met namen, rangen, rang,

rating voor het begin proberen te verduidelijken en de criteria op basis waarvan men kan laten leiden door het kopen van koffiebonen te definiëren. Dus, in de eerste plaats, dit soort koffiebonen en land waarin ze werden gekweekt.

Alle koffiesoorten zijn verdeeld in twee grote groepen, is:

• Arabica ( 60-70% van de wereldmarkt).Dit soort koffie is begiftigd met een complexe smaak en aroma. Afhankelijk van de eigenschappen van het ras, teelt, roosteren technologie, en zelfs de smaak kwaliteit van de bewaarcondities zijn onderhevig aan veranderingen en het verwerven van deze of andere tinten. De belangrijkste exporteur van Arabica - Latijns-Amerikaanse landen, maar het groeit ook in Azië en Afrika
• Robusta ( 30-40% van de omzet in de wereld).Sterke koffie met een rijke bittere smaak. Aan de consument aangeboden, zowel in zuivere vorm of als een deel van de koffie mixen, indien aanwezig, en Arabica en Robusta

Dus koffie wordt verbouwd

Rating

koffiebonen op de Russische markt van koffiebonen gegroeid ingediend en verpakt rond de wereld, en de meest populaire zijn deze handelMerk:

1. Lavazza - koffiebonen dit merk heeft stevig wortel geschoten in de binnenlandse markt. Consumenten merken een goede prijs-kwaliteitverhouding. In de lijn van het merk heeft een geheel verschillende versies van de klassieke espresso uit verschillende variëteiten van Arabica bonen te mengen met honing en bloemige noten. Deze koffie wordt geproduceerd in Italië, grondstoffen worden over de hele wereld ingekocht. Brand is ook populair in de westerse landen
2. Pauling - koffie komt uit Finland, die ook populair, niet alleen in Rusland, maar ook in Europa. Op grote schaal vertegenwoordigd in het detailhandelsnetwerk, zijn er opties, zowel in het middelste prijssegment als in de premiumklasse. Volgens de consument, deze koffie heeft een gefrituurd, donker genoeg graan, het heeft een licht zure smaak en geen overmatig zuur, heeft een rijke smaak en aroma
3. Jardin - is Arabica in alle variaties, de fabrikant biedt als een mix van korrels van verschillende rassen met verschillende graden van roosterenen koffie uit monosorten. Dit merk neemt een gemiddelde prijsniche in. Proef de kwaliteit van deze koffie hem een ​​uitstekende reputatie onder de Russische fijnproevers
4. Kimbo heeft verdiend - merk wordt steeds meer en meer populariteit. Dit Italiaanse merk al meer dan 50 jaar en een aantal winkelcentra bevat een groot aantal producten - het is een pure Arabica verschillende rassen van Arabica en Robusta uit, en variaties met chocolade en citrus
5. Carte Noire - velen noemen het de beste. Een mengsel van verschillende soorten Arabica bonen geteeld in verschillende landen

Best koffie in

bonen lekkerste koffiebonen, gemalen, instant

koffie kenners bij de aankoop vaak ook aandacht besteden aan landen die zijn gegroeid koffiebonen , omdat de smaak van hetzelfdevariëteiten uit verschillende landen kunnen radicaal verschillen. Voor de teelt van koffie is geschikt voor het klimaat van de gebieden gelegen niet verder dan tien graden ten zuiden of ten noorden van de evenaar. De plant wordt geëxporteerd naar meer dan 50 landen in de wereld, maar de belangrijkste exporteurs van graankoffie zijn er maar een paar.

Landen die groeien koffie

• Brazilië ( groeit ongeveer 30% koffiebonen).Erkende wereldleider. De smaak van de Braziliaanse arabica is een klassieker, deze koffie is matig sterk, laat een aangename afdronk en chocoladetonen achter. Maar kenners van koffie lijkt misschien dat hij is eenvoudigen van geest
• Vietnam ( ongeveer 14% van de wereldexport).In Vietnam wordt voornamelijk Robusta verbouwd, en velen die in dit land koffie rechtstreeks probeerden, nemen nota van zijn unieke, niets als de smaak. Vietnamese koffie is een van de meest evenwichtige in de wereld: het is matig sterk, heeft een rijke smaak composities, kan bogen op chocolade, karamel, amandel en vanille. In Rusland is het echter uiterst moeilijk om pure Vietnamese koffie in het winkelnetwerk te vinden.

Koffie verzamelen in Vietnam

• Colombia ( gegroeid ongeveer 10% van de koffie in de wereld).Het is het enige land dat koffie verkoopt onder eigen merk met dezelfde naam. Hoge kwaliteit wordt gegarandeerd door de overheid controle in alle stadia van de productie, van teelt tot verpakking. De bekendste variëteit is wel de hoofdstad van het land - Bagot, populaire en andere rassen van Colombiaanse arabica: Columbia Ekselso, Popaya Ekselso, Narino en andere
• Indonesië ( 6% van de omzet).Kortom, koffie geteeld in Indonesië - is robusta, die wordt gemengd met andere soorten koffie in het roastery. Als het pakket zul je zien dat in het deel van de Indonesische koffie, kunnen we verwachten dat de rijke taart noten in de drank aanwezig zal zijn. Indonesische robusta groeit op de verbluffend mooie eilanden, met name op Java en Sumatra, met hun bijzondere aard en samenstelling van de bodem, dus even geteelde koffie bonen in zijn unieke
• Ethiopië ( 4% van de export van koffie).Een van de armste landen in Afrika en de op vier na grootste exporteur van koffie in de wereld. In dit land worden geteeld Arabica, die wordt gewaardeerd in verschillende delen van de aarde, maar in de stammen, en onder de arme mensen niet kunnen veroorloven om te drinken kwaliteit koffiebonen, die op hun beurt zijn gegroeid, zijn ze tevreden met een drankje van de stengels van de plant en de productie van afval. In de markten van Ethiopië kan de groene koffie, die wordt verkocht in zakken te zien, maar geen export gebrande koffie uit het land is bij wet verboden

Fragment-show "koppen en staarten": sinds verkocht de koffiemarkt in Ethiopië

Maar dus kijk standaard zakken koffie die bestemd zijn vooruitvoer uit Brazilië.Gewicht van een dergelijke standaard zak - 60 kg.

Grain koffie uit Brazilië

Ondanks het feit dat de leiders in de productie van koffie is boven equatoriale land, de palm van de verkoop van de afgewerkte producten te houden de Verenigde Staten en West-Europa, die in feite, zijn de tussenpersonen. Een van de grootste fabrikanten van verpakte koffie als ontwikkelde landen, zoals Duitsland en Japan. Koffie mixen afgegeven op grond van deze of gene beroemde merk bevatten vaak bonen uit verschillende delen van de wereld. Niettemin, in overeenstemming met de wetgeving op de verpakking geeft altijd de verscheidenheid en het gebied waarin ze werden gekweekt.

Coffee op de planken van de Kaluga supermarkt

• Nescafe - is Europees-Amerikaanse merk, waaronder voor het eerst begon te massaproductie snel bereiden van oploskoffie. Tijdens de Tweede Wereldoorlog zijn alle producten die gelegen is in de Verenigde Staten was om het leger te bieden. Later koffie die gemakkelijk te bereiden was, dus ging naar mensen zoals dat op dit moment ongeveer 65% van de verkochte koffie is in een oplosbare vorm
• Kimbo, Lavazza, Danesi - al deze merken komen uit Italië.Italië - een van de grootste koffieproducenten ter wereld. En de kwaliteit van de drank die in dit land wordt zeer gewaardeerd door critici en kenners
• Carte Noire - Franse koffie. In de Europese markt, Frankrijk is Italië concurreren
• Davidoff, Grandos, Tchibo - Duitse merken, Duitse kwaliteit
• ambassadeur - merk oorspronkelijk uit Zweden
• Egoiste - kwaliteit Zwitserse koffie
• Cafemania, CAFE Esmeralda, Esmeralda - merken onderdie verkoopt Colombiaanse koffie
• Jockey , Moscow koffie op payah, Jardin, LEBO - al deze merken van koffie geproduceerd in Rusland, en deze lijst is niet compleet. Dus dat binnenlandse producenten iets aan klanten

Coffee "Black Card»

Best gemalen koffie te bieden in Rusland en in de wereld hebben ook: het ras,

merk is de moeite waard om een ​​pakket van gemalen koffie openen - en de keuken begint te verspreiden met niets te vergelijken, een aangename geur. Fans van deze drank zijn mensen met goede smaak die haar rijke smaak gamma waarderen, maar het ervaren van het gebrek aan tijd voor te bereiden. Gemalen koffie - is een compromis tussen de korrels, en snelle optie.

Hoe de beste gemalen koffie

Rating

gemalen koffie kiezen Als u wilt wat nieuws proberen om het merk, het is niet te verwarren met de keuze die je zal helpen onze waardering te zijn. Houd er rekening mee dat de verhouding tussen prijs en kwaliteit in aanmerking wordt genomen, dat wil zeggen dat de best verkopende merken zich op de eerste posities bevinden. Als u een idee wilt krijgen van de smaak van het product, leest u de informatie tussen haakjes - dit is een gemiddelde beoordeling die wordt weergegeven in tal van recensies van klanten.

1. Egoiste( 4,5 punten van de 5) .Op dit moment is het populairste product van de fabrikant gemalen koffie Egoiste Noir. Koffiebonen voor hem worden verbouwd in de hooglanden en vlaktes van Afrika en gedroogd onder de blote hemel.

Gemalen koffie beoordeling: No. 1 Egoiste

2. Lebo( 4 van de 5 punten) .Goede opties onder deze handelsmerk - Lebo Exclusieve en Lebo «Arabica" grain om eerst gekweekt uitsluitend in Columbia, tweede - ze worden geïmporteerd uit verschillende delen van de wereld. In contrast, over Lebo Gold product positief reageert slechts de helft van de kopers, maar het idee is de aandacht waard - is gemalen koffie die kan worden gebrouwen in de beker tegen een betaalbare prijs. Rating

gemalen koffie: №2 Lebo

3. Tchibo( 4,4 punten uit 5) .Een goede verkwikkende koffie die perfect helpt om 's ochtends wakker te worden, sterk genoeg, zonder zuurheid en met een sterk aroma. Het merk Tchibo is interessant omdat er producten worden geproduceerd in Polen en producten worden meegenomen vanuit Duitsland op de Russische markt.

Coffee Rating: No. 3 Tchibo

4. Grandos( 4 van de 5 stemmen) .Gemalen koffie gegroeid in Colombia en gebakken in Duitsland. Pure arabica met een fruitige toon en een lichte zuurheid. Rating

koffie: №4 Grandos

5. Lavazza( 4,8 punten uit 5) .Van de producten van het merk kan iedereen zelf iets kiezen. Lavazza Carmencita - koffie met een chocoladesmaak, die bijna niet bitter is. Lavazza Espresso - verkwikkende, bittere koffie van hoge kwaliteit. Lavazza Oro - en zoet, en bitter, en enigszins zuur tegelijk. In Lavazza wordt Crema arabica vermengd met robusta, deze koffie heeft aangename noten met chocoladenoten, en in de beker is een schuim dat veel lijkt. Rating

gemalen koffie: nummer 5 Lavazza

6. Davidoff( 4,8 punten uit 5) .Prachtige koffie met een delicaat aroma, gemaakt in Duitsland. De samenstelling omvat niet alleen grondstoffen uit Latijns-Amerika en Afrika, maar ook granen die op de eilanden in de Stille Oceaan worden gekweekt. Deze koffie is niet erg gebruikelijk, maar wordt door veel mensen gewaardeerd die het geprobeerd hebben.

Coffee Rating: No. 6 Davidoff

7. Kimbo( 4,9 punten uit 5) .Uitstekende gemalen koffie uit Napels. Het wordt aangeboden in twee versies Aroma Gold - met een zwakke frituur van granen en een milde smaak en Espresso Napoletano - met donkere geroosterde en bittere smaak. Rating

koffie: Gemalen koffie Kimbo №7

Best Koffie natuurlijk in Rusland en in de wereld klasse merk

1. Egoiste( 4,7 punten uit 5) .Hoogwaardige oploskoffie van Colombiaanse koffiebonen en geproduceerd in Zwitserland. Verkocht in de vorm van kristallen, waarin onder de oplosbare schaal verborgen korrels gemalen koffie zitten. Dankzij deze technologie wordt de smaak meer verzadigd, maar blijft er een bezinksel op de bodem van de beker achter.

Rating oploskoffie: №1 Egoiste

2. Bushido( 5 uit 5) .Eersteklas koffie. Het is gemaakt van geselecteerde arabica-variëteiten. Bij het koken wordt Bushido 24 Karat-voedselgoud gebruikt. Granen voor Black Katana worden gebakken op hete kolen. En voor Bushido Light Katana koffie bomen worden geteeld op de hellingen van de Kilimanjaro. Koffie in alle opzichten elitair.

Rating oploskoffie: №2 Bushido

3. Jacobs( 4,2 score van 5) .Jacobs Company werd opgericht in Duitsland, maar nu dit merk van koffie aan een dochteronderneming te maken in de regio Leningrad. Consumenten kiezen Jacobs voor een goede smaak voor een betaalbare prijs. In aanvulling op instant koffie Jacobs Monarch, biedt het bedrijf een product Jacobs Millicano, waaronder en instant en gemalen koffie. Rating

koffie: №3 Jacobs

4. Lebo( 4,3 punten uit 5) .Oplosbare Lebo Exclusieve inwoner van Colombia - het is heel sterke koffie, ondanks het feit dat de structuur bevat alleen arabica, Lebo «Extra» - Braziliaanse koffie en chocolade noten.merkproducten zijn midden prijssegment en worden verkocht in verschillende verpakkingen: in een vacuüm, glas en portioned sachets. Rating

koffie: №4 Lebo

5. Gevalia( 4,7 punten uit 5) .Koffie met een aangename milde smaak, zonder zuurgraad en bitterheid. Geproduceerd in Finland.

oploskoffie Rating: № 5 Gevalia

6. Nescafe( 3,5 score van 5) .De smaak van Nescafe Classic is waarschijnlijk iedereen bekend. Deze zachte, niet bittere koffie met chocoladeaccenten. Het op één na populairste merkproduct - Nescafe Gold-koffie is lichter en gemakkelijker te proeven.

Rating oploskoffie: №6 Nescafe

7. Vandaag( 4 punten uit 5) .Koffie uit een gemiddelde prijscategorie. Tegenwoordig heeft Espresso pittige tonen. Vandaag bevat groen groene, niet-gebrande koffiebonen en lijkt de smaak op groene thee. In Today In-Fi is er ook instant en gemalen koffie.

Rating oploskoffie: №7 Vandaag

beste cafeïnevrij koffie in Rusland en in de wereld klasse merk koffie

Als u om welke reden dan ook niet kan drinken, maar echt wilt, komt u bij de redding van cafeïnevrije koffie komen. Maar welk soort drank behoudt het beste de smakelijkheid na decoheification?

1. Carte Noire - dit is goede koffie en cafeïne, en zonder. Het enige nadeel - de prijs is boven het gemiddelde
2. Lavazza - ook goede koffie, die verkrijgbaar is in uitvoeringen cafeïnevrije
3. Grandos Gold is - heerlijk cafeïnevrij

Cafeïnevrije koffie gebeurt ook heerlijk

beste espresso in Rusland en in de wereld: klasse,brand

Espresso wordt soms sterke koffie met een karakteristieke smaak genoemd. Maar de echte espresso is niet snel oplossen, kan het worden gemaakt van gemalen bonen met behulp van de koffiemachine. Op deze geurige espresso maakt van een licht roodachtig schuim en de smaak van zijn uniek. Wat voor soort koffie, verkocht in Rusland, is het beste voor espresso? Het moet een mooie donkere gebrande koffiebonen en is zeer fijn gemalen, zoals:

1. Egoiste Espresso
2. Carte Noire №7 Espresso
3. Lavazza Espresso

in de wereld wordt beschouwd als de beste espresso koffie van bonen geteeld in Colombia zijn. Als je wilt, kun je dit soort koffie in Rusland kopen.

geurige espresso

Als we praten over manieren om koffie te zetten, geven we een overzicht van de meest populaire:

Coffee Recipes

Best Coffee cappuccino

Om een ​​goede cappuccino geen speciale koffiebonen nodig. Het volstaat om een ​​espresso van hoge kwaliteit te maken, die in de vorige paragraaf is besproken. Cup eenderde gevuld met onverdunde koffie, melk en voeg geslagen in de finale van een dikke melkschuim, die is gespreid met een lepel. De hoed kan worden versierd met geraspte chocolade of kaneel.

Gemakkelijk cappuccino schuim

De beste koffiebonen aan de koffiemachine: klasse merk

Koffie op verschillende manieren bereid, dus kies de beste, meest waarschijnlijk is, zal alleen door middel van trial and error. Maar onze lijst zal helpen bij het zoeken naar ideale granen.

Van dure luxe merken is het de moeite waard om te proberen:

1. Musetti
2. Molinari
3. Illy

van koffiebonen, die overal worden verkocht:

1. Lavazza
2. Kimbo
3. Paulig

kiezen van de juiste koffie voor espresso-apparaat

Welke betere gemalen koffie, oplosbare of bonen?

De heerlijkste koffie wordt verkregen uit vers gemalen granen. Het is een feit dat koffie na verloop van tijd onvermijdelijk verloopt, en hoe kleiner het malen, des te intensiever het proces. Zo is de maximale olie met een aangename smaak en aroma te vinden in volkoren koffie, gevolgd door gemalen koffie, en vervolgens een instant koffie voor een snelle brouwsel.

Welke te kiezen: in granen of oplosbaar?

Hoe maak je een goede coffeeshop advies en de kwaliteitseisen van koffie

kopen koffie in de winkel te kiezen, aandacht besteden aan dergelijke nuances:

1. Verse koffie smaakt beter. Zelfs het product van hetzelfde merk, kunnen aanzienlijk verschillen in smaak, afhankelijk van hoe lang geleden zijn afgebroken en gebrande koffiebonen. Let daarom op de vervaldatum
2. Pakket met een ventiel. Als er geen klep op de verpakking met graankoffie zit, zal de smaak u waarschijnlijk teleurstellen. De aanwezigheid van een aroma klep aangeeft dat de korrels onmiddellijk na het branden werden verpakt en derhalve niet verliezen hun aromatische oliën. Dit criterium is alleen koffiebonen, pre-grond en instant koffie kleppen zijn niet nodig
3. aangenomen dat een goede koffiebonen lichtbruin van kleur moet zijn en als de kleur is bijna zwart - het is te gaar. Maar de kleur van verschillende korrels in een pakket kunnen verschillen, sommige fabrikanten afzonderlijk worden gebrand de verschillende rassen, zodat uiteindelijk ze hebben gecreëerd het gewenste nummer
4. korrel oppervlak moet glad en glanzend, zonder kruimels en chips
5. Goede gemalen koffie kan door de prijs en de verpakking worden erkend,glas en blikken in plaats van zachte verpakking
6. het evalueren van de kwaliteit van de gemalen koffie al gekocht, een snufje roll het in water, moet het water transparant blijven. Als het niet, dan zijn er onzuiverheden in de koffie
7. indirecte teken van goede koffie - geen synthetische toevoegingen. Hoewel er ook van zeer hoge kwaliteit producten met natuurlijke aroma's
8. Do koffie niet te kopen in bulk, indien het op in het venster om de dozen of blikken te openen wordt gezet. Coffee moeten worden bewaard in verzegelde containers en in goede winkels weet dat dit

We hopen dat ons artikel zal u helpen om een ​​aantal nieuwe, onbekende om het merk zelf te ontdekken en te genieten van de smaak van vers gezette koffie.

Beste koffie op de versie van het programma "Test aankoop»

VIDEO: Waardering en gemalen koffiebonen

VIDEO: De rating van oploskoffie