De kwestie van de rol en het juiste gebruik van antioxidanten is al lang van belang voor mensen die geïnteresseerd zijn in goede voeding. Het is niet verrassend dat sommige feiten over deze stoffen, op zijn zachtst gezegd, enigszins overdreven zijn - mensen zijn in feite zo dol op het maken van een olifantenvlieg.
Maar voordat je deze mythen vernietigt die door de mensen zijn gemaakt, laten we het hebben over wat antioxidanten zijn.
Zuurstof is natuurlijk van levensbelang voor het lichaam, maar het kan gevaarlijk zijn. Via de luchtwegen komt zuurstof in de longen en van daaruit verspreidt het zich door het lichaam. Niet iedereen weet echter dat tijdens de levensprocessen van het lichaam cellen gevaarlijke vrije radicalen kunnen vormen die eiwitten en DNA van de cel kunnen vernietigen. Antioxidanten die vrije radicalen neutraliseren, kunnen deze rampzalige processen helpen voorkomen.
De waarheid en fudge over antioxidanten
Dus, wat hebben mensen hierover bedacht?
- Mythe 1. Antioxidanten zitten in kleine hoeveelheden in voedsel.
Het hangt af van wat u eet - natuurlijk zitten antioxidanten niet vervat in schadelijke producten, zoals fastfood. Hun belangrijkste bronnen zijn thee, fruit en rauwe bessen. - Mythe 2. De beste bron van antioxidanten zijn biologische supplementen.
In feite is normale voeding de sleutel tot het verkrijgen van de juiste hoeveelheid antioxidanten. In dit geval zijn geen additieven nodig. - Mythe 3. Synthetische antioxidanten zijn een normale vervanging voor het natuurlijke.
Tot onze grote spijt is dit niet het geval. Het natuurlijke is natuurlijk altijd beter. - Mythe 4. Antioxidanten zijn een belofte van de jeugd.
Het is naïef om te geloven dat deze substanties je jeugd voor jou zullen herstellen. Ze beschermen alleen het lichaam, maar kunnen de verlorenen niet teruggeven. - Mythe 5. Antioxidanten komen uitsluitend voor in groenten en fruit.
In feite is de lijst van dergelijke producten enorm: van zaden tot melk, van rode veren tot verse eieren. - Mythe 6. Vrije radicalen zijn zelfs in kleine hoeveelheden gevaarlijk.
Vrije radicalen kunnen ook nuttig zijn voor het lichaam - bijvoorbeeld bij de bestrijding van schadelijke bacteriën. Alleen te veel inhoud kan gevaarlijk zijn. - Mythe 7. Je hoeft alleen stoffen te eten die verrijkt zijn met antioxidanten.
De labels op het etiket die schreeuwen om de hoge concentratie aan antioxidanten zijn niet altijd de moeite waard om te geloven - dit kan heel goed een reclametruc zijn. Lees de compositie - het zal niet misleiden.
Dus, hier zijn de legendes die vaak worden gepropageerd vanaf tv-schermen en vanuit winkelschappen. We hopen dat ons artikel u zal helpen een dergelijk complex probleem te begrijpen als de juiste inname van voedsel dat antioxidanten bevat. Eet goed en wees natuurlijk gezond!