Elk product staat bekend om zijn eigen seizoen, en voor sommige is het het hele jaar door. We weten allemaal dat watermeloenen rijpen tot juli-augustus, en sinaasappelen met mandarijnen worden voor de winter met sap gegoten. Maar niet iedereen weet wat seizoensproducten zijn. En niet iedereen kent de voordelen ervan voor het lichaam, omdat er tegenwoordig veel technologieën zijn voor het verbouwen van groenten en fruit. We kunnen gemakkelijk "zomer" -tomaatjes kopen in januari-december, en dezelfde mandarijnen in mei, en daarom is seizoensgebonden voedsel niet erg populair onder de bevolking.
Maar in feite gekweekt in kassen, zijn tomaten veel minder bruikbare stoffen en vitamines dan in natuurlijk gerijpte, in de zon. Ja, en de smaak van hen, zie je, is veel meer verzadigd, zoals smaak.
Wat zijn de bijzonder nuttige groenten en vruchten die in de herfst rijpen?
Pumpkin
Pumpkin rijpt uitsluitend in het najaar en bevat een groot aantal vitamines. Bovendien is het het meest populaire herfstproduct. Maar niet iedereen weet hoe het te bereiden. Nou, hier is helemaal niets ingewikkelds.
Je kunt een gestoofde pompoen maken. Om dit te doen, schil het van de schil, snijd het vlees in kleine blokjes en laat sudderen tot het klaar is in een diepe braadpan.
Er is een andere manier om pompoen te maken: bakken. Om dit te doen, snijdt u de groenteplakjes, plaatst u het vlees op de bakplaat en bak het in de oven tot de korst zacht is.
Bloemkool
Nog een populaire herfstgroente. Bereid bloemkool net zo eenvoudig voor als een pompoen: snijd het in kleine stukjes en smoor het in een braadpan gedurende ongeveer vijf minuten. Serveer met gesmolten boter.
Celery
Dit is een universeel product dat zowel rauw als gekookt kan worden gegeten. Je kunt ook fijngehakte bleekselderij toevoegen aan een salade of soep - hierdoor smelt de selder veel verzadigd.
Champignons
Champignons zijn, zoals u weet, "bosvlees".In het menselijke dieet moeten ze gewoon aanwezig zijn, omdat ze gezonde oliën, eiwitten en koolhydraten bevatten. Hoe paddestoelen te koken, weet iedereen, waarschijnlijk: geef ze in boter met groenten.
Het is altijd interessant om seizoensinvloeden te eten, want elk seizoen zit vol met zijn eigen producten. En misschien is het grootste voordeel dat het geen tijd heeft om zich te vervelen - we hebben deze producten toch al een jaar lang niet gegeten! En bovendien, zoals hierboven vermeld, bevat elke groente en fruit die van nature gerijpt is, in het seizoen voor dit doel, veel meer vitamines en sporenelementen.