redenen om jezelf te verwennen met een stuk chocolade in overvloed: het geeft een gevoel van geluk, verlicht verlangens, het lichaam heeft een gunstig effect. Zelfs aanhangers van een gezond voedingspatroon zijn niet altijd in staat om zichzelf deze zoetheid te ontzeggen.
Cacaobonen uit de natuur hebben een bittere smaak. Dus wat maakt chocolade tot zo'n aantrekkelijke traktatie? Tijdens het verwerken worden ze gefermenteerd en omgezet in bekende cacaobonen, die worden gedroogd, schoongemaakt en geroosterd.
chocolade
De meest voorkomende vormen van chocolade zijn:
- donker( zwart) - de smaak kan variëren van bitter tot semi-zoete, bestaande heerst cacao, en olie en suiker - tot een minimum. Dit is het meest gezonde type product, er zitten vier keer meer flavonoïden in dan in melk;
- -melk is de meest populaire versie van het product. Het heeft een veel suiker, zijn er supplementen( basic - gecondenseerde melk, vet), terwijl het aantal borst massa's de overhand heeft. Contact brengen van de melk in de samenstelling van chocolade, antioxidanten zijn beschikbaar voor assimilatie door het lichaam, dus verwacht een melkchocolade van dezelfde voordelen als die van het gebruik van zwart, is het niet nodig;
- wit - het bevat geen vaste cacaobestanddelen, het bestaat uit suiker, melk en cacaoboter. Het product heeft niets om over op te scheppen - voor het lichaam is het slechts een bron van een groot aantal calorieën.
Zoals u kunt zien, is de meest bruikbare delicatesse pure chocolade. Het is rijk aan stoffen die het "goede" cholesterol verhogen en antioxidanten die geen oxidatieve stress veroorzaken.
Nuttige eigenschappen van donkere chocolade zijn hier niet toe beperkt, het product is in staat om:
- trombose te voorkomen;
- verbetert de functionaliteit van de hersenen;
- verbetert de conditie van de huid;
- vermindert de druk.
Bovendien is zwarte chocolade goed, het helpt om gewicht te verliezen.
effect van chocolade op het lichaam
eerste 10 minuten
om het hele scala van smaak, chocolade( donker) beter om langzaam te eten te ervaren, waardoor kwab oplossen in de mond, niet alleen kauwen.
In dit geval komt het hormoon dopamine vrij in het lichaam, waardoor een gevoel van geluk wordt "overgebracht".De smaak van chocolade geeft sensueel genot, vergelijkbaar met seks. De hersenen produceren endorfines - dezelfde hormonen worden geproduceerd wanneer een persoon in een staat van liefde verkeert.
rijke chocolade tryptofaan - een aminozuur dat verantwoordelijk is voor het vermogen om te ontspannen, gevoel van rust dat het lichaam om te gaan slapen bereidt.
Tegelijkertijd helpt tryptofaan de hersenen om serotonine te produceren, een hormoon dat verantwoordelijk is voor de stemming.
De persoon is zo blij dat dit gevoel niet alleen een andere portie wil verlengen, maar ook wil versterken. Maar chocolade laat je vreugde ervaren zolang je het met mate consumeert. Vernietiging van tegels in één stap leidt ertoe dat dit gevoel wordt vervangen door een schuldgevoel. Na 20 minuten
suiker niveau voor deze tijd wordt verhoogd, is er een sterke stijging van insuline. De lever probeert 'zoet bloed' uit te werken en als het product veel wordt gegeten, wordt het opgeslagen in de vorm van vet.
Voortdurend misbruik van zoet, ontnemen we de lever het vermogen om zijn functies uit te oefenen, in plaats daarvan worden de vetafzettingen voortdurend bijgevuld. Het ontwikkelen van resistentie tegen insuline, dit zal onvermijdelijk leiden tot diabetes in de toekomst.
Na 40 minuten
lichaam nog vol energie, niet alleen voor suiker, maar ook cafeïne. Na 40 minuten wordt de alkaloïde volledig geabsorbeerd. Een persoon ervaart een ongekende beklimming, staat letterlijk klaar om "bergen te keren", er is zelfs enige spanning.
Op hetzelfde moment, de suiker niveau begint te dalen, het gevoel van honger verschijnt weer, en make-up voor de energiereserves willen iets zoet en voedzaam.
Na één uur, afhankelijk van het lichaam is gevoelig voor cafeïne( en dus alle soorten chocolade is geselecteerd), worden de producteigenschappen weergegeven diuretica. Gewoonlijk treedt drang tot urineren op na 60 minuten.
en het is geschikt om te zoeken naar een plek waar je kunt gaan liggen - energie wordt afgevoerd en het lichaam signaleert het wanhopig moe. Het kan migraine kwellen, prikkelbaarheid afdekken, in lethargie veranderen.
Hoe chocolade veilig te consumeren
Het heeft de voorkeur om het product na een maaltijd te gebruiken( dat kan met fruit, om niet te veel te eten).Dan zal het gevoel van verzadiging niet lang weggaan.
Bestudeer de samenstelling bij het kiezen van een traktatie, waarbij u de voorkeur geeft aan een tegel met een minimum aan suiker, additieven, transvetten, kleurstoffen en geurstoffen. Het hoort niet in het product en gehydrogeneerde vetten te zitten.
De beste keuze is zwarte chocolade( van 70% cacao in de samenstelling).En zelfs in dit geval, onthoud de moderatie, dan zal het product alleen maar profiteren.