Vandaag is het onwaarschijnlijk dat iemand zal worden verrast door het adjectief "leven", gevolgd door zelfstandige naamwoorden "fruit", "groenten", enz. Maar tien jaar geleden zou zo'n uitdrukking een glimlach en een verrassing hebben veroorzaakt. Nu trekt zo'n uitdrukking een groot aantal consumenten van levende goederen aan. Dat gebeurt alleen niet levend: en bier, en melk, en kwark en kazen. Wat maakt de producten live? Hoe verschillen ze van levenloze 'verwanten'?Laten we proberen het uit te zoeken.
Wat levend voedsel
creatieven in de reclame klaar om "live" eigenschappen van een product te geven, maar komisch het ook mag lijken. Meestal wordt deze marketingactie gebruikt om het product toe te wijzen aan de achtergrond van dergelijke producten. De consument, die onder invloed van voedselschandalen, varkensgriep, GGO's en natrium glutamaat en miste de natuurlijke voeding, vaak al op het onderbewuste niveau van "bite" op levend voedsel.
Als je naar "levend voedsel" -concept formeel, deze term houdt in dat de samenstelling van het product onder andere nuttige micro-organismen een positieve invloed op de spijsvertering, het zenuwstelsel, de toestand van het organisme als geheel.
Is het altijd nuttig om levend voedsel te eten?
Het blijkt dat "levende" producten niet altijd nuttig zijn, voor sommige van hun soorten zijn er een aantal contra-indicaties.
Het wordt bijvoorbeeld niet aanbevolen om levend bier te drinken voor mensen met een verhoogde maagzuurgraad. Dat hun heilzame bacteriën die in bier dat over het algemeen hetzelfde leven, maar in een "live" zij bevatten meer dan ook de fermentatiewerking - bovenstaande blijkt dat bier in toenemende mate irriteren de maag. Mensen die lijden aan chronische gastritis, brandend maagzuur, maagzweren zoals bier is helemaal niet nuttig.
Vrij gezonde mensen die live bier consumeren, kunnen voor een andere soort problemen komen te staan - met dysbiose. De kwaliteit van dit bier laat soms veel te wensen over. Vallen met een biertje in het menselijk lichaam van darmbacteriën beginnen met de inheemse bewoners te verplaatsen, en vervolgens aanvaard voor actieve perebrazhivanie content. Dientengevolge, revolutie in de buik. Zeker, te zijner tijd zal er een machtswisseling zijn, maar na zo'n 'oorlog' zal het organisme ongeveer een week worden hersteld.
Een soortgelijk effect heeft op het lichaam live kvass. Het is echter de moeite waard om te erkennen, het is nog nuttiger. Het kalium en magnesium in de samenstelling hebben een gunstig effect op het immuunsysteem. Busting van levend kwas leidt gegarandeerd tot diarree. Houd in gedachten dat levend kwas, in tegenstelling tot gebruikelijk, een houdbaarheid van 3 weken heeft. Let bij het kopen van een dergelijk product op de productiedatum. Als u een duidelijk zure smaak voelt bij het gebruik van kvass, is het in uw beste belang om het product op te geven, anders riskeert u het volgende om in het toilet door te brengen. Laat je niet leiden door reclame, live kvas-drank propageren, geloof me, met kwas, hij stond niet in de buurt. Ruikt naar een drankje zoals kwas, het is gemaakt van poeder en water. Het woord "levend" blijkt soms slechts een geregistreerd handelsmerk te zijn.
Het lijkt erop dat er niets levendiger is dan kaas met schimmel. Schimmel is een levend organisme, zijn vitale activiteit manifesteert zich zeer duidelijk in de overeenkomstige variëteit van dit product. Maar vergeet niet dat kaas een product is van dierlijke oorsprong, het bevat veel vet, waarvan het misbruik leidt tot een verhoging van het cholesterolgehalte. De Fransen consumeren maximaal 50 gram kaas per dag. Bij de productie van kaas gebruikt edele schimmels van het geslacht Penicillium, dus als zelfs als je een allergische reactie op antibiotica, kaas is het beste niet te drinken. Zelfs als u niet aan een dergelijke allergie lijdt, maak geen misbruik van deze kaas als u geen dysbacteriose wilt ondergaan. Antibiotica verdelen geen bacteriën die in ons lichaam leven, goed en slecht, ze vallen ze allemaal aan. Ook schimmels veroorzaken fermentatie, daarom kunt u in dit geval ook diarree bezoeken.
"Live" advertentietrucs
Live-koffie betekent vers gebrande koffie. Experts zeggen dat koffie haar eigenschappen slechts 30 dagen na het roosteren behoudt. Aan het einde van deze periode worden nuttige sporenelementen vernietigd, alleen de smaak blijft behouden. Volgens artsen zijn in koffiebonen echter snel afbreekbare sporenelementen eenvoudig afwezig. Dezelfde stoffen die beschikbaar zijn, behouden hun geldigheid veel langer. Het blijkt dat de "levendigheid" van koffie niets meer is dan een reclametruc. Als u een aanhanger bent van live koffie, bak de koffiebonen dan thuis. Als gevolg hiervan zal uw koffie altijd levend en nuttig en stimulerend zijn.
Levende olie is de olie van de eerste koude persing. Deze olie is al twintig jaar beschikbaar voor Russen. Al die jaren wisten velen van ons niet dat ze "levende" olie gebruikten. De olie van de eerste extractie is niet onderworpen aan thermische effecten en behoudt daarom alle nuttige eigenschappen ervan. Dit is wat hem "levend" maakt. Ondertussen heeft dezelfde ongeraffineerde olie een positief effect op het breinwerk, op het hart, op het vrouwelijke voortplantingssysteem.
Nu, als voor levende yoghurt. Dit product staat los van micro-organismen en is simpelweg niet bedacht, zodat fabrikanten moeite hebben om het aantal bacteriën per kubieke eenheid yoghurt te verhogen. Als je yoghurt vergelijkt met bier of met kaas, dan is het zeker veiliger. Hier doet het echter niet zonder "verrassingen".De houdbaarheid van levende yoghurt is veel korter dan gepasteuriseerd. Bacteriën leven slechts 2-3 dagen erin, niet meer. Vaak komt yoghurt in de maag veel later dan deze keer. Veel mensen gebruiken dit product om het probleem met een spijsverteringsstoornis op te lossen. Om hun lichaam te reinigen en te verbeteren, eten ze yoghurt in ongekende hoeveelheden. Voedingsdeskundigen zijn erg sceptisch over vasten dagen op levende yoghurt: als gevolg van het te veel eten van dit product, is er hetzelfde ongemak in de buik, waar ze in feite van af willen.
Levend water is water dat wordt geëxtraheerd uit een artesische put of bron, de samenstelling van bacteriën en micro-elementen verschilt per aanbetaling. Mineraalwater van veel producenten wordt helemaal niet uit de put gehaald, het is water dat door een filter wordt gevoerd, waardoor het van alle micro-organismen wordt ontdaan. In dit water worden sporenelementen, zouten toegevoegd, waarna ze worden belucht. Schade door het gebruik van dergelijk water zal niet, maar in het voordeel van vooral kun je niet tellen. Alleen bronwater of bronwater, evenals mineraalwater dat rechtstreeks op de plaatsen van zijn winning wordt gemorst, bijvoorbeeld op de KavMinVody, is in staat om te genezen en op te laden met levende energie. Op internet kunt u natuurlijk een beschrijving van de bron vinden, het technologische proces van dit specifieke merk, maar is dit noodzakelijk? Het is mogelijk dat u een bepaalde fabrikant al vertrouwd. Houd er wel rekening mee dat dit water nauwelijks uit de lente komt. Waarschijnlijk werk je alleen reclamestunts uit.
Live-bloem betekent bloem gemaakt van volkoren graan dat niet is verwerkt. Als zodanig is het leven in dit product afwezig, maar het helpt de vitale activiteit van nuttige bacteriën in de darm te behouden. Ongeacht of het volkoren brood is gemarkeerd met het teken van "levendigheid" of niet, het gebruik ervan zal u goed doen. Een nog betere optie is om het brood zelf te bakken."Live" meel behoort niet tot de categorie van speciale producten. Als dit zo was, dan zou men suiker, rijst en boekweit kunnen "doen herleven".
Live-ijs, live kwark of yoghurt genaamd producten gemaakt van levende melk. Melk is in feite een seizoensgebonden product, in de winter daalt de melkopbrengst. Ondertussen blijft de hoeveelheid melk in de winkelschappen hetzelfde. Misschien komt dit door normalisatie, pasteurisatie en andere soortgelijke processen die het verzuren van melk voorkomen. Zulke melk is niet echt levend te noemen, het verzuurt geen half jaar. Levende melk is melk van onder een koe, experts noemen het ook rauw. Is het mogelijk om ijs van dergelijke melk te maken? Ja, als de koelcel een eigen boerderij heeft in de directe omgeving. De prijs van ijs in dit geval zou simpelweg onbetaalbaar zijn, in de winter zou het zelfs nog meer stijgen. Als je een pakje cottage cheese of yoghurt vasthoudt, bestudeer dan alles wat van verschillende kanten is geschreven. Het opschrift "levend" kan eenvoudigweg niet verwijzen naar gepasteuriseerde producten, daarom zou het woord "pasteurisatie" uw ogen al moeten openen voor de ware essentie van dit product.
Laten we het samenvatten: de concepten "live" en "natuurlijk" zijn niet synoniem als het gaat om producten. Levendig voedsel is biologisch actief, maar niet altijd natuurlijk. Hij, evenals van de consumenten, vereist voorzichtigheid en een gevoel van verhoudingen, omdat het niet bekend is hoe dit of dat levende product in combinatie met het traditionele of met een ander levend wezen moet worden gedragen.