Taarten van een bom met verschillende vullingen: de beste recepten, foto's. Heerlijke pastei van een bom met tomaten en kaas, gehakt, worst, aardappelen, kwark: recept

artikel zal u vertellen hoe u eenvoudig en heerlijke taarten "bommen" te bereiden met verschillende vullingen.

pasteitjes bommen: deeg recept

Deze uitzonderlijke pies 'bommen' hebben de harten van vele huisvrouwen en hun gezinnen won voor het gemak van koken en lekker, ongelooflijk sappige vulling, verpakt in een dunne laag test. Basis voor pies is zeer vergelijkbaar met Cheburechnaya, maar in feite de schotel zelf is soms lekkerder chebureks vanwege de ongebruikelijke combinatie van toppings( die u zelf kunt kiezen).

«Bombs" erg lekker in een warme, vers bereid en zelfs in de vorm van afgekoeld( zelfs zonder verwarming).Het gerecht is een geweldige snack eten voor een picknick, drankjes voor de gasten en familieleden. De meest populaire vulling - groenten, gecombineerd met vlees of kaas. specerijen, kruiden vulling toe te voegen kruiden, knoflook en peterselie. Groentesap niet "run out" boven de taart en binnen blijven, wordt de kaas gesmolten en gemengd met de andere ingrediënten.

nuttig voor u:

• Meel( premium) - 750-850 g( kijken naar de "viscositeit" van de massa en elasticiteit).Kies meel duurder, van goede kwaliteit en zorg ervoor dat u zaait.
• Boiling - 240-250 ml.(het geheim van het koken van een heerlijk en zacht deeg).Vodka
• - Nip 1( werkt als een middel voor het uiteenvallen)
• Zonnebloemolie - paar eetlepels(Over 4-6 eetlepels je nodig hebt om naar uw favoriete elasticiteit).
• zout en suiker - 1-1,5 theelepel(Niet meer, doe naar uw smaak, kunt u niet toevoegen, want hoe meer significante vulling in taarten).

Hoe voor te bereiden en te koken:

• Alle ingrediënten( meel strekt) geleidelijk giet er kokend water en gekneed zijn handen. Het deeg is dus homogeen.
• Leg het deeg moet noodzakelijkerwijs, 20 minuten is genoeg. Dit zal helpen om het weefsel opzwelt in bloem en maken het deeg meer dicht.
• geheel bestaat uit twee identieke delen
• na rol het in een dunne laag en beginnen te koken door er enkele proef met een laag vulling( stuffing opties, zie hieronder).
• dun uitgerold mate boven op de vul- en geslepen glas pasteitjes( cup, schimmels, schotel).Dit gebeurt op het principe van de vorming van ravioli, maar de randen niet worden gewikkeld, laat ze afgevlakt.
• pasteitjes onderdompelen in hete olie, of het moet volledig bedekken de cirkel of halve( klap het pasteitje).

Hoe "Bommen" maken?

Patties bommen met worst en kaas: Worst recept

gecombineerd met kaas - de eenvoudigste en meest populaire vulling voor taarten "bombochek".Die als opvulmateriaal kan absoluut geen worst zijn: worst, gerookte, gekookte .Kaas zou een laag smeltpunt te kiezen, maar in zijn afwezigheid, zelfs verwerkt of gerookt, kan komen. Deze ingrediënten kunnen worden aangevuld door het gebruik van verse kruiden, knoflook, kruiden, saus( mayonaise, ketchup, tartaar, paprika, en anderen).

Hoe:

• Bereid een speciaal deeg voor "bommen"( zie boven).Roll
• eerste laag
• langzaam beginnen te verspreiden
• eerste vulling worst cirkel gezet
• overbemesting( indien gebruikt), 1 theelepel(Niet meer dan)
• Rasp de kaas grof en meng het met gehakte kruiden( je kunt doen zonder het).
• Rol de worst door en doe de kaas( 1 theelepel).
• deksel met een dunne deeglaag
• Cut cirkels, priplyusnuv rand
• Bak in een grote hoeveelheid olie goudbruin

«Bomboko" met worst en kaas

Delicious pies bommen met tomaten en kaas

vullen met tomaat werkelijk beschouwd als de meest sappig en lekker. Tomaat tijdens het frituren pasteitjes zijn vorm behoudt, maar laten we een grote hoeveelheid sap die de smaak van het deeg en kaas aanvult. Tegelijkertijd smelt de kaas, wordt hij zacht en laat hij een aangename romige toon achter in de mond. Je kunt absoluut elke kaas gebruiken, zelfs gesmolten en brynza. Voeg de pikante vulling toe met knoflook en pittige specerijen, verse kruiden en groene uien.

Hoe maak:

• Rol een laag van bereide deeg( hoe je het deeg te maken, zie hierboven).
• Kaas wrijven over een kleine rasp in een afzonderlijke plaat( kaas zou een vork pond).
• Chop dille fijn en voeg aan de kaas, is er een paar teentjes knoflook squeeze. Je kunt zout en kruiden toevoegen, alles goed mengen.
• op de opgerolde laag gelegd op plakjes tomaat( Slice is niet erg dun, maar niet te dikke plakken, kiest langwerpig en klein fruit).
• zetten op de top van de kaas van de glijbaan, bedek het deeg, knip de "bommen" en bak ze in tal van olie goudbruin.

Cheese "bommen" met tomaten

Delicious pies bommen met tomaten en gehakt vulling

voor "bombochek" tomaat en gehakt vlees niet alleen voeden, maar ook sappig en evenwichtig. Het vlees gaat goed met de smaak van tomaten en samen zullen zij uw taarten maken op keer smakelijker dan gebruikelijk chebureks! Om te koken, kunt u gehakt vlees gebruiken: kip, kalkoen, varken, rund of hun combinatie.

Hoe om te koken:

• Terwijl de "rust" deeg( hoe het te doen, zie hierboven artikel), moet u de vulling voor te bereiden.
• gewenst vers gehakt gebruiken( 0,5 kg hoeveelheid deeg in de hierboven voorgestelde recept).
• Het kan 1 fijngesnipperde ui worden toegevoegd( best gedaan met een blender).
• Squeeze knoflook pittig gehakt had "een vleugje»
• Toevoegen aan zout en kruiden( degene die je het meest populair) proeven.
• indien gewenst, evenals voeg gehakte verse kruiden, zoals peterselie jong.
• op Rol het deeg Leg een laag schijfjes tomaat en boven elke lepel vulling.
• Bedek de vulling nog een deeglaag en knip de "bommen", neem de randen.
• Bak in een grote hoeveelheid olie tot een rossige en gouden kleur.

BELANGRIJK: Pas op voor eten hot "bommen" met tomaat en vlees, zoals tijdens het frituren opvalt veel sap, die wordt verwarmd en kan stromen, branden wanneer u een hap van de taart te nemen.

Meat "bommen" met tomaten

heerlijke taarten bommen met tomaten en worst

Het is ook erg lekker en de optie "budget" voor het vullen "bombochek", omdat de worst en tomaat in bijna elke koelkast kan worden gevonden. Voor pastei kan elke worst doen, maar probeer het niet te grote stukjes te snijden. Vul eventueel de vulling aan, u kunt kaas, andere groenten, kruiden, knoflook, kruiden. Hoe te bereiden:

• Rol de laag van het voorbereide deeg uit( hoe je het voorbereidt, lees hierboven in het artikel).Verspreid
• plakjes worst, bovenop kruiden, saus, knoflook of kaas( die selecteren) en dekseldeel tomaat.
• Bedek de vullaag dunne deeg en snijd een glaasje "bom", die dan niet lang braden in hete olie( 1 minuut aan elke kant).

Frituren "bombochek" in de pan

pasteitjes bommen met aardappelen en gebakken uien

taarten zijn "bommen" voor hun nette kleine ronde vorm en hoe helder en toegelicht smaak vullingen in de mond genoemd: stromende sap, bleek een aangename smaak combinatie( vergeleken metexplosie van een bom).

Als u in de koelkast hebben verlaten "muffe" aardappelpuree, het kan ook dienen als een vulling voor "bombochek"( of koken zonder verse melk).Fry veel uien( u kunt champignons of wortelen toe te voegen) en meng met de aardappelpuree voor een stevige zachte vulling.

Hoe voor te bereiden:

• de vooraf bereide Roll deeg( zoals bereid deeg zie hierboven).
• Aardappelen met gebakken uien( zeker zout, kruiden toevoegen) op de laag zetten.
• Bedek de vulling met een tweede deegvel en knip de cirkels uit.
• Bak de "bommen" in een hete olie tot een aangename gouden kleur.

«Bombs" met aardappelen

bommen pasteitjes met kaas, zoete

Het alternatief voor vlees, kaas en groente 'bommen' kunt u zoete koeken met kwark koken. Tijdens het frituren van de pasteitjes, zal de kwark zeer zacht worden en enigszins smelten. U kunt desgewenst ook stukjes vers of gedroogd fruit toevoegen.

Hoe om te koken:

• Rol het voorbereide deeg formatie( hoe je het het artikel te lezen hierboven).
• wrongel roer met een vork door het rijden 1 ei, morsen de voorkeurshoeveelheid suiker, vanille( als losse wrongel, kan enkele lepels zure room worden toegevoegd).
• goed te combineren kaas met rozijnen, gewelde rozijnen een handvol van de pers en plaats een in de vulling( je kunt niet toe te voegen).
• Schep de vulling op de deeglaag( de vulling moet niet vloeibaar zijn).
• deksel met een dunne deeglaag en uitgesneden cirkels, stevig geklemd de rand. Bak in olie tot ze goudbruin zijn.

Sweet «bommen»

bommen Gebakken koeken met kwark en tomaten

Cottage - een uitstekend alternatief voor harde kaas, dat is een goede vulling voor taarten "bombochek".Het kan worden gekruid met knoflook en pittige kruiden voor een interessante en ongewone smaak. Tijdens het frituren zal de wrongel smelten en zacht worden.

Hoe om te koken:

• Rol een laag van bereide deeg( hoe je het deeg te maken in de "bommen" beschreven in het artikel hierboven).
• Kwark voorzichtig mengen met een vork, knoflook en gehakte dille, zout, peper toevoegen.
• op gerold deeg leg plakjes tomaten bovenop de kaas met een lepel lay out a slide.
• Bedek de vulling met een laag deeg, knip de cirkels uit en haak de randen stevig vast.
• Bak in hete olie tot ze goudbruin

«Bombs" met kaas en tomaat taarten

bommen in 15 minuten: snelrecept

Een van de belangrijkste voordelen van 'bombochek' - ze koken snel. Onnodig deeg zeer simpele wijze bereid: kokend water, de boter en wodka geleidelijk uitgegoten meel en hand gekneed deeg. Nadat het "rust", is het heel gemakkelijk om ermee te werken en taarten te vormen. Het vullen van "bommen" kan alles zijn wat in de koelkast staat: worst, schnitzels, vlees, kaas, groenten, kwark.

Quick "bommen»:

• Kneed het deeg, rol het
• Leg de plakjes worst( of stukken van gekookt vlees, rauwe gehakt).Bedek met een bord kaas
• Top met 1 theelepel.ketchup, greens en een dun plakje tomaat( gefruite courgettes en aubergines zijn ook geschikt).
• Bedek de vulling met een dunne laag deeg, vorm en bak in de hete oliepasta's.

Heerlijk gerecht voor elke dag

Bommen van de bom: recepten met verschillende vullingen

Soorten vullingen:

• Mushroom. Frituren met ui, zout, mix met kwark en verse kruiden.
• Vers. Snijd een plakje plantaardig merg, zout, leg de tomaat op de bovenkant, pers de knoflook en bedek met een stuk kaas.
• Gerookt. Plak gerookte kipfilet, top met een stuk gezouten komkommer, een plakje verse tomaat, greens en kruiden.
• Hoog. Plakje ham, plakje kaas, gebakken uien, glaasje, verse kruiden( optioneel).
• Sweet. Fruit- of bessenjam, kaneel, verse bessen met suiker.
• Vegetarisch. Gebakken spinazie met uien( het is raadzaam om een ​​witte portie prei te gebruiken, voeg naar smaak kruiden toe).
• Zomer. Gekookt ei, gebakken zuring met kruiden( het ei kan worden gesneden of in plakjes gesneden).

Video: "Bomb Pies"