Koolhydraten zijn een belangrijk element van een gezond en uitgebalanceerd dieet. Van de rijke producten is het mogelijk varianten van ontbijten, diners, desserts en avondmaaltijden voor te bereiden. Kashi is altijd een belangrijk onderdeel geweest van het dieet van onze voorouders. Toen pap in het dieet van een persoon verscheen, is moeilijk te zeggen, maar het gebruik van deze verscheidenheid aan gerechten is zeer veelzijdig en helpt het lichaam waardevolle voedingsstoffen te leveren.
Helaas is er in de hoogtijdagen van het gebruik van bewerkte voedingsmiddelen een daling van het papverbruik. Laten we uitzoeken waarom we het moeten opnemen in ons dagmenu.
Pap en gezondheid
Granen waaruit pappen worden bereid, zijn pitloze graankorrels. Afhankelijk van het soort graan dat voor hun productie wordt gebruikt, worden tarwe, gerst, boekweit, haver en maïskorrels toegewezen. Afhankelijk van de mate van verfijning van granen, zijn er papegaaien klein, geplet en granen - de hele korrels zelf, verstoken van schaal.
Granen zijn de basis van een gezond, uitgebalanceerd dieet en een belangrijke bron van goede koolhydraten. Ze worden gekenmerkt door een hoge voedingswaarde - ze zijn een schatkamer van veel vitamines en mineralen zoals zink, magnesium en kalium. En ze hebben voedingsvezels, die de darmmotiliteit verbeteren, de concentratie van "slechte" cholesterol in het bloed beïnvloeden, obstipatie en darmkanker voorkomen.
Meer en minder bekende pappen
Er zijn veel soorten ontbijtgranen op onze tafels. Elk van hen is anders dan andere - sommige zijn groter en zoeter, andere zijn kleiner en met bitterheid. Ze moeten allemaal in het dagmenu worden ingevoerd, deze granen zijn een geweldig alternatief voor rijst, pasta, aardappelen en brood.
Boekweit
Een van de meest gebruikte granen is boekweit. Dit is een betrouwbare bron van eiwitten en tegen de achtergrond van andere soorten granen is het ook een rijke container met vitamine E en folaat. Het moet noodzakelijkerwijs worden gebruikt door mensen die lijden aan bloedingen, spataderen en aambeien, omdat boekweide de bloeddruk effectief reguleert, de bloedvaten versterkt en compacter maakt.
Millet
Millet verschilt door alkalische reactie en helpt effectief bij het reguleren van de zuurbalans van het lichaam. Het is nuttig voor mensen met inflammatoire huidziekten en is een ideale bron van silicium, lecithine en tryptofaan, noodzakelijk voor de productie van vitamine PP.Bovendien bevatten gierst en boekweit geen gluten - ze kunnen worden geconsumeerd door mensen met allergieën voor gluten en coeliakie.
Gerstgerst
Het spectrum van variëteiten van gerstegraan is het grootste. Alkmaarse gort en gerst zijn de meest voorkomende en populaire. Ze verschillen in het verwerkingsproces en in de dikte van de korrels.
Couscous
Couscous is een van de kleinste soorten granen. Nu is het gemaakt van durumtarwe, hoewel onze voorouders het van gierst hebben gemaakt. In vergelijking met pap van gerst, parel of rijst bevat het meer eiwitten en wat voedingsstoffen. Hoewel couscous een eigen product is van de Afrikaanse keuken, zou het ook in onze menu's moeten worden gebruikt. Dit is een uitstekend onderdeel van lunchgerechten, soepen, salades en desserts.
Kenmerken van papegaaien
Kashi breidt aanzienlijk uw culinaire mogelijkheden uit, waardoor de gerechten met hun deelname zelfs voor de meest veeleisende fijnproevers waardevol zijn. In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, helpt pap niet om overtollig gewicht te verzamelen, tenzij je ze voorziet van hoogcalorische additieven - vet vlees of rijke sauzen. Maar niet elke pap zal een persoon ten goede komen.
Grote pap - boekweit en gerst, zal dienen om je slanke figuur te behouden. Ze bevatten verteerbare verteerbare koolhydraten en vezels voor een lange tijd en hebben ook een lage glycemische index. Aldus zijn dergelijke opmerkelijke pappen in staat om onaangename indisposities te veroorzaken bij mensen met ziekten van een gastro-intestinaal stelsel. Om het maagslijmvlies niet te irriteren, moeten dergelijke mensen kleine granen gebruiken, bijvoorbeeld gierst of couscous.