Koken is iemands activiteit gericht op koken. Koken is een combinatie van methoden en verschillende technieken om een verscheidenheid aan voedsel te bereiden, zowel van dierlijke als plantaardige oorsprong, wat noodzakelijk is voor een persoon om zijn leven en gezondheid te behouden. Het zijn deze of soortgelijke definities die encyclopedische woordenboeken geven.
Simpel gezegd, koken is gewoon koken. In verschillende landen van de wereld zijn er verschillende manieren om te koken en verschillende ingrediënten te gebruiken die het voedsel de smaak van hun tradities geven. In verschillende landen worden verschillende smaakmakers gebruikt, die in een ander land misschien niet bekend zijn. Bij het koken moet een bepaalde technologie in acht worden genomen.
De basisprincipes van het koken
Verschillende producten moeten, voordat ze op tafel komen, een zekere culinaire behandeling ondergaan. Voor de bereiding van verschillende producten is blootstelling van een bepaalde temperatuur en kooktijd vereist, meestal geldt dit voor vlees, vis, verschillende soorten bakt. Voedsel moet niet slecht worden gekookt of, omgekeerd, te gaar of te gaar. Het mag geen producten bevatten met een slechte verwerking( botten, huid).
Voedsel moet heerlijk worden gekookt, het voedsel moet zo worden gekozen dat het voldoende eiwitten, vetten, koolhydraten en mineralen bevat die het lichaam nodig heeft. Het moet niet alleen heerlijk gekookt zijn, maar ook een geur, waarvoor veel verschillende smaakmakers worden gebruikt, en het moet ook mooi worden geserveerd. Een mooie portie voedsel veroorzaakt al trek, waardoor het maagsap begint te worden geproduceerd. Wanneer een kind slecht eet, is eten voor hem wenselijk om iets te versieren, mooi en helder, en hij zal het graag beginnen te eten, hij zal geïnteresseerd zijn.
Eten moet niet alleen smakelijk, maar ook gezond zijn, het moet het lichaam ten goede komen. Het is noodzakelijk om in de voeding van groenten en fruit, zowel vers als met warmte verwerkt, ze kunnen worden gestoofd en gebakken, gebakken. Het is raadzaam om een soort product te serveren in combinatie met andere producten, vis, vlees geserveerd met groenten of verschillende sauzen, bijgerechten, desserts - met verschillende jus. Eerste gerechten seizoen met verschillende greens. Hoe diverser het gerecht zal zijn, hoe meer voordelen en genot het organisme zal ontvangen.