Vaak wordt in de media melding gemaakt van GGO's. Deze afkorting staat voor "genetisch gemodificeerde organismen".GGO's zijn organismen waarin de genetische code is gewijzigd met behulp van genetische manipulatie. Soms worden dergelijke getransformeerde organismen transgeen genoemd. Dit komt door het feit dat fragmenten van erfelijke informatie van andere organismen kunstmatig in hun DNA worden ingebracht.
Hoe genetisch gemodificeerde producten van
verschenen De eerste experimenten in deze richting werden in de jaren zeventig uitgevoerd. Aanvankelijk waren deze experimenten nogal theoretisch van aard. In die tijd had niemand kunnen denken dat genetische modificaties in de loop der jaren voor praktische doeleinden zouden worden gebruikt. Op het einde realiseerden wetenschappers zich dat de kunstmatig gecreëerde organismen in dit specifieke geval echt de nodige eigenschappen bezaten.
Dus, als resultaat van het "kruisen" van de genetisch gemodificeerde aardappelen en de Thüringer bacillus, verscheen er een verbazingwekkende aardappel na het eten van de bladeren waarvan de coloradokever onmiddellijk werd gedood. Tegelijkertijd vormt de bacil geen bedreiging voor de mens.
Een ander experiment eindigde met het maken van een ongewone tomaat. Genen van bot, verantwoordelijk voor thermoregulatie, werden geïntroduceerd in het genetisch materiaal van tomaat. Wetenschappers hoopten dat de tomaat vorstbestendig zou worden, maar het effect was anders: de houdbaarheid van tomaten is aanzienlijk toegenomen.
Gebruikelijk in Rusland genetisch gemodificeerde producten
Tegenwoordig worden er experimenten uitgevoerd, die leiden tot de opkomst van verschillende GGO's. In de wereld zijn op dit moment meer dan honderd plantlijnen onderhevig aan genetische modificatie. Alle planten mogen industriële productie. De meest voorkomende zijn maïs, soja en koolzaad.
In Rusland kwamen in de jaren 90 producten met een "buitenaards" genotype voor. De voedingsindustrie gebruikt 14 soorten GGO's, waaronder soja, rijst, suikerbieten, aardappelen. Vanuit het oogpunt van de economie is de teelt van dit landbouwproduct meer dan gerechtvaardigd, omdat transgene planten resistent zijn tegen de invloed van ongunstige omgevingsfactoren, uitstekende resistentie tegen ziekten en plagen, hoge opbrengst, lange houdbaarheid en extreme duurzaamheid.
Biotechnologie van GGO's produceert eiwitten die worden gebruikt voor medische en landbouwkundige doeleinden.
Zijn genetisch gemodificeerde producten schadelijk?
Al vele jaren worden op verschillende niveaus besprekingen gevoerd over de onschadelijkheid van genetisch gemodificeerde producten. De meeste inwoners zijn erg op hun hoede voor transgeen voedsel, uit angst voor het schadelijke effect ervan op het lichaam. Er zijn mythen dat het gebruik van dergelijk voedsel de ontwikkeling van embryo's kan verstoren en kan leiden tot vroege sterfte. Hebben deze mythen enige basis?
Laten we de vraag benaderen vanuit het oogpunt van biologie. Al dat genetische materiaal dat met voedsel het lichaam binnenkomt, wordt vrijwel onmiddellijk vernietigd. Tijdens de spijsvertering worden DNA en RNA opgesplitst in nucleotiden. Elk 'gevoel' op dit punt dat ze niet meer dragen, het lichaam gebruikt ze om hun eigen aminozuren en eiwitverbindingen te bouwen. Als we de genen van andere mensen niet 'pakken' van gewone aardappelen en maïs, waarom zouden we dan speciale effecten van GGO's hebben?
Er is echter een bepaald risico bij het eten van GGO's. Andere producten worden echter niet van dit risico beroofd. Als een persoon bijvoorbeeld allergisch is voor vissen, is het onwenselijk om tomaten te eten met "ingebouwde" code- en botgenen. Een individuele allergische reactie kan ook worden veroorzaakt door vreemde eiwitten in het product. Bovendien zijn de effecten van voeding op GMO-voedingsmiddelen niet voldoende bestudeerd, aangezien deze technologieën jong zijn en daarom niet volledig bestudeerd. Ondertussen praten wetenschappers over de veiligheid van dergelijke organismen.
Als u nog steeds bang bent voedsel te eten dat transgene ingrediënten bevat, lees dan zorgvuldig wat er op de verpakking staat. Rusland controleert voedsel strikt met GGO's. Als het GMO-gehalte met 0,9% van de totale massa wordt overschreden, wordt de overeenkomstige benaming op de verpakking vermeld. Volgens officiële gegevens zijn transgene componenten vervat in elk tiende product. Volgens niet-officiële informatie zijn GMO's aanwezig in 30% van de voedselproducten.
Het is echter niet helemaal zeker dat gewetenloze producenten simpelweg niet zullen "vergeten" om op de verpakking de aanwezigheid van transgene componenten aan te geven. GGO's kunnen een onderdeel zijn van producten op basis van koolzaad, soja, maïs. Dergelijke producten kunnen worsten, worsten, worsten, granen en dergelijke omvatten. Verdenking omvat ook sojaproducten die bedoeld zijn voor vegetariërs: plantaardige olie, mayonaise, margarine, spread, chocolade, ijs, snoep, babypap, bakkerijproducten. Geen GMO in natuurlijke melk, zure melkproducten, veel fruit en groenten, in sappen.