Sommige voedingsstoffen het menselijk lichaam kan synthetiseren hun eigen, zoals de zon in het menselijk lichaam begint om vitamine D te produceren, maar helaas, veel van de voedingsstoffen komen naar ons alleen met voedsel. Hiertoe behoren in het bijzonder meervoudig onverzadigde vetzuren omega-3 en -6, nog steeds aangeduid als vitamine F.
De gunstige meervoudig onverzadigde vetzuren, meervoudig onverzadigde vetzuren
Totaal 5: eykozazapentaenovaya arachidonzuur, linolzuur, linoleenzuur, docosahexaeenzuur. Deze zuren hebben een grote invloed op de stofwisseling, cellen beschermen tegen veroudering, reguleren vetstofwisseling, behoud van een normale microflora in de darm.
omega-3 en omega-6-vetzuren cholesterol, het lichaam beschermt tegen atherosclerose, zijn betrokken bij de synthese van hormoonachtige stoffen die de ontsteking verminderen en hoge bloeddruk, beschermen het hart, voorkomen trombusvorming, verbetering van de werking van het zenuwstelsel, maar ook visiegeheugen. Ook moet worden opgemerkt dat deze zuren verhogen de werking van B-vitamines en vetoplosbare vitaminen.
Welke voedingsmiddelen bevatten meervoudig onverzadigde vetzuren
meeste meervoudig onverzadigde vetzuren in plantaardige oliën. Kampioenen van hun inhoud - vlas, pinda, sojaolie. In zonnebloem, pindakaas, amandelen, avocado's bevatten ook deze voedingsstoffen. Arachidonzuur is aanwezig in kleine hoeveelheden vet.
moet weten dat plantaardige producten die meervoudig onverzadigde vetzuren, in ieder geval niet kan worden onderworpen aan een warmtebehandeling.
van dierlijke producten een aanzienlijk aantal van deze wonder-acid vette vis, schaaldieren, vis lever.
moet dagelijks menselijk lichaam een maaltijd van ongeveer 2,5 g meervoudig onverzadigde vetzuren, hoe hoger het getal moet uit plantaardig voedsel krijgen.
dagelijkse behoefte aan zuren kunnen voldoen aan een eetlepel lijnzaad olie of een handvol zaden, evenals een deel van vette vis of zeevruchten.