Na een koude en lange winter wachten we altijd op de zomer en genieten we van een warme, zonnige dag. En ons lichaam moe wordt van zware, high-calorie, vet voedsel, verbruikt in de winter, dus de zomer moet gaan naar een eenvoudiger en minder calorierijke voedingsmiddelen.
Wat moet het zomermenu zijn en hoe verschilt het van het dieet in andere periodes van het jaar?
Handige zomersalades
Het voordeel van het zomermenu is de eenvoud, het gemak en de snelheid van het koken. De zomer is rijk aan verse kruiden, groenten en fruit, en van daaruit kunt u gemakkelijk en snel salades bereiden. Door verschillende combinaties van ingrediënten te selecteren, kunt u het menu variëren en elke dag nieuwe salades proberen. Om de zomer salades vullen met mayonaise is niet wenselijk, en plantaardige olie, vetarme crème of gewoon bestrooi met citroensap, probeer het toevoegen van minder zout.
moeilijk om de voordelen van salades met verse groenten overschatten, want na de winter, ze helpen om de werking van het hele lichaam te normaliseren( metabolisme, spijsvertering, enz.), Verrijken en het herstel van de vitaminen, mineralen tekort van het organisme. Bovendien geven groene, gele, oranje en rode kleuren van fruit en groenten de juiste stemming en helpen een vrolijke stemming te behouden.
Koude soepen in de zomerse hitte
De leidende plaats bij de eerste gerechten is okroshka. Deze zomersoep staat ook bekend om zijn variëteit. Traditioneel gekookt okroshka met kwas, maar u kunt andere recepten gebruiken en voor te bereiden okroshka op kefir, ayran, karnemelk. U kunt experimenteren met een combinatie van ingrediënten, bijvoorbeeld, gebruikt gerookte kaas of, als alternatief voor de worst, zal niet alleen lekker, maar ook nuttig.
De tweede plaats onder koude soepen is rode biet, die ook gemakkelijk te bereiden is. Probeer dit gerecht te serveren met fijngehakte muntblaadjes, iedereen zal de nieuwe en ongewone smaak van dergelijke rode bieten waarderen.
Lichte tweede gerechten en gezonde dranken
Voor vet vlees is het beter om te vergeten voor het begin van koud weer. Geef de voorkeur aan pluimvee, vis en zeevruchten. Een verscheidenheid aan zeevruchten kan veel licht en heerlijke tweede gangen koken.
De beste garnering voor hen is groente in verschillende vormen: vers, gekookt, gestoomd, gestoomd. Maar het is beter om niet betrokken te raken met pasta en aardappelen.
Vergeet in de zomer graangewassen niet. Pap is het perfecte ontbijt en verrijkt het lichaam met de nodige energie voor de hele dag.
Restore waterbalans van uw lichaam en helpen de dorst lessen van de zomer drank: kwas, gekoelde vruchtendranken, vruchtendranken en vruchtensappen. Dranken kunnen worden gemaakt van verschillende soorten fruit, bessen en zelfs groenten. Maar boven elke concurrentie - eenvoudig drinkwater! Maar zoete frisdrank moet worden vermeden.
Maak een zomermenu volgens uw voorkeuren en voorkeuren, verander uw dieet naar minder calorieën, eenvoudiger en eenvoudiger en blijf altijd in een goed humeur!