Bepaalde regels voor etiquette moeten op alle levensgebieden worden nageleefd. Inclusief aan tafel. Laten we kennis maken met de belangrijkste.
Basisregels etiquette van voedselinname
Allereerst zijn deze regels uiteraard van toepassing op feestdagen en plechtige gebeurtenissen. Maar in alledaagse situaties, bij het avondeten in de keuken met het gezin, en zelfs in de "veldomstandigheden", op een picknick of een barbecue, moet men daar waar mogelijk bij blijven.
Brood en broodjes
We beginnen met het eenvoudigste - brood. Het wordt uit de broodtrommel gehaald op een speciale plaat, die links van je staat, een klein bord. Het wordt pirozhkovaya genoemd en is ook bedoeld voor broodjes en boter. Als het er niet is, zet het dan gewoon op je hoofd. In geen geval moet je het brood bijten, zoals gewoonlijk doen we het thuis. Breek de kleine stukjes af. Als je een boterham wilt maken, strooi dan boter over het brood dat op het pasteibord ligt. Brood met boter, kleine sandwiches worden niet gesneden.
Soep
Voor soep wordt een eetlepel genomen, voor de bouillon - toetje. Probeer de plaat niet van u af of naar uzelf toe te kantelen. Laat het op de bodem beter zijn, zal weinig zijn, dan per ongeluk een vloeistof naar jezelf of een buurman op een feestelijk kostuum weggooien. Als de soep tijdens het feest in een schaal wordt geserveerd( behalve een kop met twee handvatten: gebruik de lepel veilig), dan moet het als warme dranken worden gedronken. Gebruik de lepel alleen om gehaktballen, aardappelen en croutons te vangen.
Vlees en gevogelte
Gehakt vlees, koteletten, koolbroodjes, croissants, lyly-kebab niet te snijden. Alle andere soorten vlees, een vork vasthoudend, gesneden met een mes. Tegelijkertijd niet allemaal tegelijk, maar stuk voor stuk, ze meteen naar de mond te sturen. Vork, houd in de rechterhand in een hoek met de tafel, een mes in de linker. Aardappelpuree of groentegarnituur geserveerd op een vleesgerecht moet op een uitgesneden stuk worden gedaan en vervolgens naar de mond worden gedragen.
Worst, worsten in een dichte schaal gesneden en vervolgens gereinigd met de punt van het mes.
Bird. Velen zullen verrast zijn, maar de kippenhanden eten niet. Het is niet nodig om het servies te jongleren met proberen alle botten te verwijderen. Ze zullen worden achtergelaten met vlees. De poten van de kip worden voor het einde genomen, als het in folie, papier of een gerecht was gewikkeld met vochtige doekjes, een kom met water - een handspoeling. De citroen die in deze schaal zit, hoeft niet te worden getrokken. Het wordt in het water gebracht voor een geur. Meng het niet met een drankje!
Vis en zeevruchten
Er zijn speciale apparaten voor vissen. Mes met een bot blad in de vorm van een spatel, niet voor snijden, maar voor afscheiding van botten. En een vork, waarvan de gemiddelde tand meer diepgaand is. Met zijn hulp kunt u eenvoudig visfilets verwijderen, evenals gratis vis van kleine botten. Als er geen mes is, gebruik dan twee vis of gewone tafelvorken. En zij eten degene die aan de linkerkant ligt.
Hele vis begint aan de bovenkant te eten. Scheid vervolgens de rug en ga verder met de haas van het tweede deel. Als het bot van de vis in de mond komt, haal het dan onmerkbaar met de punt van de tong op de vork of het servet. En onthoud: vette licht gezouten, gerookte en gebeitst haring, gezien hun stijfheid, wordt gesneden.
Krabben, langoesten, garnalen worden met de hand genomen. Er is hier niets onfatsoenlijks. Er is een speciaal mes voor langoesten met een gleuf in het blad, waarin een klauw is geplaatst en een schaal is gebroken. Spoel uw vingers in de spoelgang.
Heb een fijne eetlust en voel aan elke tafel comfortabel!