Sitron kake - Schisandra: de beste oppskrifter. Hvordan lage en sitronkake sand, kjeks, sjokolade, uten baking, med marengs, souffel, gelé, bær hjemme?

Denne artikkelen gir deg oppskrifter for de mest delikate sitron desserter. Her vil du finne hemmeligheter matlaging sitrongress, sitron due melk, kake med marengs og en kurder.

Sand kake med sitron sitrongress: Dessert oppskrift

med saftig sitrus og sur sitron har utrolig hyggelig og rik smak. Sitron fylling passer nesten alle slags deig og passer perfekt til enhver krem. I matlaging baker du kan bruke massen av sitron, dens juice og jevn zest. Kaker, paier og terte med sitron fått utrolig velsmakende og velduftende.

du trenger:

• Mel - 320 g( påkrevd premium og dobbelt siktet gjennom en sil matlaging, vil det bidra til at kakene slå ut fluffy og myk).
• Smetana - 220( jo høyere fettinnholdet i fløte, blir mykere og fyldigere smak test oppnådd).
• grønnsak-fløteblandingen( spread) - 150-170 g
• Sugar - 100-300 g( her må du stole på sine egne preferanser for søt dessert).Eggeplomme - 3-4 stk.(For baking er å foretrekke å bruke hjemmelagde egg, vil deigen bli lysere og mer delikat).
• eggehvite fra ett egg
• bakepulver for baking - en pakke
• Lemon( frukt av middels størrelse) - 2 stk.

Fremstilling:

• sitroner kake før koking, vaske og tørke, først da fjerne alt skallet. Den separerte plommer
• på forhånd er forbundet med sukker, er det ønskelig å nøye( ikke mindre enn 5 minutter) pisk blander.
• Deretter legger dem til de gjenværende deigingredienser: rømme, myk smøre, skrelle( omtrent halvparten av delene).Igjen, bland alt sammen med en blender.
• Sett massen i en bolle og kaste på melet i små mengder sammen med bakepulver, bland godt.
• ovn bladet vystelit pergament og forsiktig helte jevnt på den deigen, skje eller slikkepott prøve å flate deigen slik at den har lagt ned jevnt.
• Hvis du har mye penger, og bakervarer ark for lite - bake kaker, dele inn i to sett.
• bake sand- kaker hurtig og 20-30 minutter vil være tilstrekkelig ved en temperatur på 170-180 grader. Etter bake kaker skal avkjøles.
• sitron massen skal være fri for ekstra film og hell i en blender, er der sendes den andre delen av skallet og sukker( mengde for å bestemme smak).
• sitron resulterende massen skal smøres hvert ark kake og plassere dem på hverandre. Sitronmasse er impregnering.
• protein ved anvendelse av blanderen eller blanderen blir pisket med sukker( kan bruke det samme pulver) til et skum, et tykt og elastisk. Det mottatte skummet skal smøres med en kake fra alle sider. Dette er en proteinkrem.

NB: Den resulterende kake kan stå som den er eller bake protein krem ​​til gylden brun. For å gjøre dette, bør hele kaken skal sendes til ovnen, men for å gjøre en minimumstemperatur på 60-80 grader. Når proteinet begynner å rødme og herde - fjern arket.

deilig sitron kaker og desserter

Cake sitrongress og sitron kurder og italiensk marengs:

oppskrift er nyttig for deg:

• Sugar ( for "marengs" protein krem) - 150 g( lett å erstatte i pulver), trenger 50-70 gram for kurderneog veldig lite i deigen( etter smak).Mel
• - 0,5 kopp( fortrinnsvis siktet før deigen).
• olje av høy fett( 73-86%) - 100-120 g( halvparten av den deig, halvt i Kurd).
• Lemon - 2 Citrus
• Egg - 2 stk.(det er tilrådelig å bruke hjemmelaget egg til deig).
• Eggehvite - 2 stk.(For marengs)

Forberedelse:

• du nødvendigvis nyttig å blender bolle. Det er nødvendig å sette alt melet, litt klype salt, sukker( som du ser passer for testen av sødme) og sørg for at oljen er kald.
• Snu blender og nøye hogge alle ingrediensene til smuler, legge til et par spiseskjeer av deigenveldig kaldt vann og fortsett sliping. Som et resultat bør du få en veldig myk og "bøyelig" deig.
• Deigen skal ikke legges direkte i form at det har vist en svak han skulle legge seg ned til en halv time i kjøleskapet.
• På denne tiden bør være å forberede stuffing for tarte av sitroner.
• før koking vaske sitroner og riv skall av.
• sende krydder i en kjele, tilsett sukker og eggeplommer. Massen skal blandes forsiktig og bare etterpå setter en liten brann.
• Kurd skal alltid stoppe uten å opphøre. Når Kurd varmer opp, legg et stykke smør og gradvis blåse ut litt juice fra to sitroner. Når en Kurd er glatt, fjern fra varmen og avkjøl.
• Kurd bør helles i en annen panne og satt i kjøleskap i en stund.
• Ta deigen og rull den forsiktig ved hjelp av en kjevle. Legg deigen i form av støtfangere og pent kuttet til det ferdige terte ser fint.
• Bake deigen i ovnen så lenge det ikke vil være rosenrød, og vil få en vakker farge. Mens det er bakt, ta en merengue. Fra enkel
• protein krem ​​marengs karakterisert ved at proteiner blir pisket sammen med sukker på et dampbad. Som et resultat blir merenga tykkere.
• Bakt kake skal være fylt med en kurder, fordele jevnt.
• Topp med et lag av marengs ved å distribuere det "humper" på overflaten kurder.
• kake, blir sendt inn i ovnen for å meringue brunet i 10-20 minutter ved en temperatur på 60-80 grader. Pass på å ikke brenne margen.

fylt med sitron kurder og dekorasjon av marengs

Sitron kake uten baking, lage mat?

du trenger:

• Cookies - beløpet, avhengig av hvor stor er din kake. Du kan bruke absolutt enhver informasjonskapsel: kjeks, kjeks. Kondensert
• - en bank( ikke kokt)
• Krem( noe fett) - 200-250 ml.
• Sitron - 2 stk.(Medium størrelse)

Forberedelse:

• Mix melk med kondensert melk, bland godt
• Klem saften av en sitron og tilsett melk, kna grundig jorde i kremen. Sitronsyre melk kan krølle seg, men det bør ikke skremme deg, blir massen tykk.
• Formen bør være å legge folien eller pergament, topp med et lag av butterdeigskrem liberalt smøre det så igjen, cookies og fløte, og så til ingrediensene er ferdig.
• Denne kaken bør settes i kjøleskapet over natten, til å bli tett og fortykket. Bare etter det kan det hentes fra skjemaet.

dessert uten baking

Sjokoladekake med sitron krem, hvordan å lage mat?

du trenger for sjokolade kaker:

• Flour - 230-250 g( to ganger i sile kulinariske sil).
• Sukker - 200-250 g.( Avhengig av ønsket søthet).
• Egg - 4 stk.(for å bake kake er best å bruke husdyr).
• Kakao - 3-4 ss.l.(Kan bli vist på en gang til mel)
• bakepulver for baking - en pose

du trenger krem:

• eggehvite - 3 stk.
• Sitron - 1 stk.
• Sukker - 220-250 g
• Vanilje - en pakning

Fremstilling:

• siktet mel skal kobles med kakao
• proteiner( for test), slo til et skum med sukker og gradvis en etter en kast på eggeplommer.
• Deretter legger mel og bakepulver og du har nok røren.
• Deigen skal fylles i form og bake inntil en halv time ved en temperatur på 190-200 Klar kake kul.
• Proteiner for kremfløte, sukker lagt til dem
• Kapasitet krem ​​bør bli satt på en liten brann og gradvis podbavlyaya sitronsaft, samt uavlatelig pisking, brygge protein krem.
• Biscuit tråden skal halveres i
• Rist krydder, hell halvt glass vann og sette i brann.
• kokende buljong, legge til et par spiseskjeer med gledesukker og litt sirup. Den resulterende sirup
• impregnere det nedre lag av kjeks.
• topp Spread protein kjeks krem, sette et andre lag av kjeks.
• kake dekorert med de resterende protein krem ​​

Sjokolade-sitron dessert

bær, sitron-jordbær mousse kake: oppskrift

nyttig for deg for kjeks:

• Egg - 2 stk.(Fortrinnsvis innenlands)
• Sugar - 50-60 g maisstivelse
• - 2 ts
• sitronsaft - øye
• Flour - 60-70 g
• skall fra en halv sitron

nyttig for deg for bær Jordbær mousse:

• Sugar - 50-60 g
• Mos jordbær - 100 g
• Mos bær(bringebær) -. 50 g
• sitronsaft med en minste fruktskallet
• halvdeler med citrus
• Gelatin - 2 ss
• fettkrem( minst 30%) - 150-170 ml.

Fremstilling:

• koble de tørre ingrediensene( mel, sukker, stivelse for kakeblandinger).
• Egg pisket separat, i proteinene tilsatt til en liten mengde av sukker og deretter eggeplommene.
• inn i egget skum, tilsett krydder og gradvis vsyp mel, kna deigen.
• Bake kjeks i form av ca. 20 minutter, og legger et tynt lag. Temperaturen bør ikke overstige 200 grader.
• bær visp blender og passere gjennom en sikt
• gelatin helle et halvt glass vann, la dønn tid.
• Etter en halv time, smelte gelatinen på et dampbad, legge mye bær, sitronsaft og halvparten av sukkeret, rør godt å oppløse mousse.
• Litt avkjøl massen og legg til krem ​​til den, bland godt.
• Ta kaken ut av ovnen, avkjøles den, legg i form.
• toppen kjeks hell bær vekt for mousse
• Send skjema i kjøleskap for å stivne i 5-6 timer.
• Frozen kake pynt med friske bær og sitronbåter.

mousse kake deilig sitron kake

: Julia Vysotskij

oppskrift er nyttig for deg:

• Lemon - 1 stk.(Ikke veldig stor)
• Mel - 170-180 g( siktet til en kjeks var frodig).
• olje 150-170 g( høyt fettinnhold 73-86%)
• Egg - 3 stk.
• bakepulver for baking - 1 pakke fløte

:

• Lemon - 1 stk..( Ikke veldig stor)
• Sugar - utelukkende på dine preferanser
• Egg - 2 stk( bedre å bruke hjemmelaget)
• Butter - 50-70 g Forberedelse

:

• Biscuit forbereder vanlig måte: først, slå egg og sukker, Først da blir de gjenværende ingrediensene gradvis tilsatt.
• Deigen bør helles i en stor form eller delt i to deler, hver for å brennes separat.
• Bake det skal være ved en lav temperatur på 160-170 ° omkring 30-40 minutter.
• Kremet skal brygges. For å gjøre dette, bland pisket egg med sitronskall, juice og sukker. Plasser en vekt på dampbad, og grundig omrøring til tykk brygg. I en oppvarmet krem ​​bør også legge til et lite stykke smør.
• Hvert lag sukkerbrød bør være nøye fluff sitron krem, hvis du bodde kjeks, male den til smuler for kake dekorasjon.

deilig sitron dessert hjemmelaget sitron kake

Lean hvordan å lage mat?

For kjeks:

• faste margarin - 200 g hvetemel
• - 200-220 g( påkrevd siktet bedre to ganger).
• Sugar - 0,5-1 glass( kan være mer fokus på smak).
• Vanilla - en pose
• Zest av en sitron saften av en sitron
• Cocoa - 2-3 ssBakepulver
• - 2 poser

Forberedelse:

• sitronsaft Forberedelse:
• I siktet mel bør legges til smeltet margarin
• Bland deigen med sukker og krydder
• Tilsett sitronsaft, vanilje og kakao
• Hvis testen viser at du er veldig tykk, tilsett kaldt vann.
• Bake kake en halv time ved en temperatur på 200-220 grader.

Cream:

• Bland saften av en sitron med 0,5 kopper vann og 0,5 kopper sukker.
• Sett på bålet og litt varmetilførsel til sukkeret er helt smeltet.
• Legg til 1 spiseskje til massen.mel og bland godt, la avkjøles.
• Korzh kuttet i to, og hver del smøre den oppnådde krem.

Lean sitron kake dessert

"lemongrass" gelé liker å lage mat?

For kake:

• kjeks( fortrinnsvis sand) - 400-500 g
• Olje - en pakke( dette er 200 gram)
• Muttere( noen) - 50-100 g( oppmalt)

Fremstilling:

• Medjeksel gjøre smuler fra kjeks
• kapsel smuler, bland med hakkede nøtter
• Legg mykt smør og kna deig, som skal legge et tynt lag på bunnen av formen. For

gelé fylling:

• gelé med sitronsmak - en pakke sukker
• - 0,5-1 glass( guidet av smak)
• Vann - 1 kopp( 220-250 ml)
• Smetana - 450-500 ml.(Fortrinnsvis er fett)
• Cream - 1 kopp( 250 til 300 ml, minst 30% fett).
• saften av en stor sitron

Forberedelse:

• Jelly bør blandes med kokende vann og bland godt for å unngå klumper.
• La gelé til kaldt vann, og avkjølt, tilsett sitronsaft, rømme med det oppløste sukker og fløte.
• masse av blandingen godt og hell over kaken i formen på kakene.
• kaken skal stå over natten i kjøleskapet, slik at det er godt fryses.

sitron gelé dessert

kake med krem ​​av sitron fylling og lage mat?

du trenger:

• Flour - 1 kopp( 230-250), sile
• Sugar - 1 kopp( men kan være mindre eller mer)
• Oil - 100-130 g( romtemperatur)
• Egg - 3-4 stk.(Fortrinnsvis innenlands)
• Bakepulver Baking - en pakke
• Cocoa - 1-2 ss(For glasur, kan unnvære det)
• Oil - 200-300 g( 1-1,5 pakker)
• melk eller fløte - 0,5 liter
• Gryn semule - noen spiseskjeer(Se etter tetthet test).

Forberedelse:

• Oil( '50) som skal smeltes i mikrobølgeovn
• Med olje bør blande sukker, bakepulver, krydder og kakao hvis du legger. Gradvis
• kjøre i eggene og kaste på mel, kna deigen godt.
• Bake kaker i ett eller et stort reservoar, som deretter blir kuttet i biter.
• Fra melk og semulegryn pap skal koke slik at det ikke er veldig tett og høyt væske.
• Grøt bør presse sitronsaft, tilsett krydder. Den andre delen av oljen( '50) bør blandes med sukker og legge til grøt.
• Mass grundig blandet og rengjort n 20-30 minutter i kjøleskapet.
• Denne kremen bør kjøles ned fluff hver kake, og på toppen av kaken kan dekkes med glasur av olje, kakao og sukker.

enkel oppskrift deilig dessert

sitron svamp kake i multivarka:

oppskriften trenger du:

• Flour - 1 kopp( siktet med bakepulver pose)
• Sugar - en kopp( kan være mindre til kaken var ikke søt).
• Egg - 4 stk.(Hjemmelaget egg vil forbedre smaken av kjeks)
• Lemon - 1 stk.(Medium, ingen stor)

For krem:

• fettkrem( minst 30%) - 250-300 ml.
• Sugar - en kopp( da guidet til din smak)
• sitronsaft - et par spiseskjeer

Forberedelse:

• Egg visp grundig, gradvis legge sukker
• små biter tilsett mel
• Tilsett skall av en sitron halvdeler og sitrus juice
• Pour kjeks bolle og bake i "baking" i 30-40 minutter.
• piske krem ​​med sukker, podbavlyaya en liten mengde sitronsaft.
• bakt kake bør kuttes i to. Hvis du vil, kan du suge kjeks butikk-kjøpte sitronsaft.
• Grease kaker med smør krem ​​og dekorere det slik du vil.

Oppskrift på multivarka

valmuer, sitron kake, lage mat?

nyttig for deg:

• Mel - 230-250 g( to ganger i sile kulinariske sil).
• Sugar - 200-250 g( avhengig av de foretrukne godteri).
• Egg - 4 stk.(for å bake kake er best å bruke husdyr).
• Mac eller valmue fylling - et par spiseskjeer
• bakepulver for baking - en pose

For kremen:

• en kopp kremfløte grundig slå med en blander, til elastisk tilstand.
• Tilsett gradvis sukker og ikke stopp pisking.
• Legg vanilje

Baking Biscuit:

• pisket med sukker egg blandet med mel, som helles sakte.
• Deigen bør bare helle en pakke av bakepulver og valmue.
• Bland godt og hell massen inn i skjemaet og sende det i ovnen og stek i ca en halv time. Ovntemperaturen er 190-200 grader.

Sitron kake kan bakes kake med valmue

sitrongress med rømme:

oppskrift for svamp kake du trenger:

• Mel - 250-300 g( kan sile med bakepulver)
• Egg - 3-4 stk.(Major innenlands)
• Sugar - 0,5-1 kopp( fokus på den foretrukne søthet).
• Sitron - 1 stk.(Ikke en stor frukt)

For krem ​​du trenger:

• Sugar - 1 kopp( kan være mindre etter smak)
• Rømme( fett eller hjemme) - 0,5 liter

VIKTIG: Kremen er veldig enkelt tilberedes. For å gjøre dette, bare slå med en mikser krem ​​med sukker, slik at alle krystallene er oppløst.

Stek kaken i ovnen, eller du kan multivarka. Først slo eggene og tilsett resten av ingrediensene sammen med krydder og sitronsaft. Bake i omtrent en halv time ved en temperatur på 180-200 grader.

Cake "Bird melk" Lemon:

oppskrift Forbered base-kaken:

• Beat egg separat( 4 stk).
• Sakte hell i eggemassen mel( ca. 140-150 g).
• Dette legger også en pakke med bakepulver
• Varm opp smøret slik at det blir veldig myk, tilsett til deigen må du 100-120 g olje.
• Hvis du ønsker å få en sjokolade kjeks, legge til et par spiseskjeerkakao.
• Legg finrevet skall av en sitron
• Stek kaken i ovnen i 35-40 minutter, ikke gjør en høy temperatur på 180-190 grader er nok.
• Den avkjølte kaken er delt i to deler, en i form av lå.

Stek semulegryn fill:

• Brygge liter melk grøt, trenger du 100-120 g korn.
• Tilsett semulegryn halv ferdig olje-pakker( 100-120) og sukker etter smak.
• Du bør presse saften av en sitron
• Fill Hell over kjeks, sende i kjøleskapet. Når
• semule fylling er dekket med en skorpe, legg kaken mate og vente på ytterligere herding.
• Klar kake, fjerne det fra formen
• Fremstill en glasur av smør og kakao med sukker glasur belegge kaken.

Lemon "fugle melk»

Lemon souffle kake, lage mat? Forbered

deilig kake kan være fra noen cake kjeks eller suppleres med milde sitron souffle.

Slik lagrer du soufflé.Hva du trenger:

• Egg - 3 deler( bedre bruk i hjemmet)
• pulverisert sukker - 100-120 g
• krem ​​(fettinnhold på minst 30%) - 1 kopp( 200-220 ml).
• Zest av en liten sitron
• Gelatin - en pakke
• Sitronsaft - et par spiseskjeer

Fremstilling:

• bløtlegging gelatin i kaldt vann og la det stå minutter ved blanderen 40.
• plommer pisket med sukker
• Det bør også være separat pisk proteiner satt inn i kjøleskapet.
• Kremer slås separat, rengjøres i kjøleskapet.
• Kjølte hvite blandes med eggeplommer og pisket krem.
• Gelatin ble oppvarmet på et dampbad med sitronsaft, blir tynn stråle ført inn i massen blandes grundig.
• En ferdig souffel er dekket med et lag med kake og blir tatt til kjøleskapet.

Video: "Utsøkt sitronkake"