Om fordelene med agurker for kroppen er allerede sagt mye. I disse, ville det virke, "vann" Frukt inneholder mange vitaminer og mineraler, så spiser agurk er nødvendig for alle. Det er mange måter å høste agurker i forskjellige typer. En slik er forberedelsene til vinteren av sprø agurker med sennep.
innhold:
- Kort sennep
- Stealth koke agurk sennep
- fremgangsmåter og fremstilling av agurker med sennep oppskrifter
- agurker sennep, sylte kald-
- agurksalat med sennep uten sterilisering
- agurksalat med sennep steriliserings banker
- picklessennep
- kutte agurker med sennep
- Storage
om
sennep sennep - ikke bare et krydder, men en veldig nyttig stoff. Den inneholder protein, fett, eterisk olje, i tillegg har mange sporelementer: magnesium, kalsium, jern og så videre, grupper av vitaminene A, B, D, E. Mustard bidrar til bedre fordøyelse av proteinprodukter, metabolisme, har antioksidant, avføringsmiddel oganti-inflammatorisk effekt.
agurker med sennep kan legge salt, brygge, pickle, har salater med forskjellige ingredienser. De kan være forberedt på saltet, og mer - for å bruke som en tom for fremtidig suppe.
Stealth koke agurker med sennep
- For salaten kan tas som en ung agurker og litt overmoden. Små frukter kan etterlades med hud, og store skal fjernes.
- for salting bruk plukket grønnsaker, sterke og elastiske. Ellers blir agurken mykere etter salting og vil ikke knase.Å
- knaste agurker skal forlate dem gjennomvåt i kaldt vann i noen timer.
- Agurker er av tre slag - salat, saltet og universal. Du må vurdere dette avhengig av hva du trenger en grønnsak for.
- For marinering av agurk er vanligvis tatt i middels størrelse. Større frukter kan brukes til matlaging i et kutt. Pickles og agurker er egnet for konservering.
- Pickling agurker anbefales i nymåne.
- For enhver billet er det nødvendig å ta ikke iodisert salt. I
- agurker, saltet kald måte, de mest nyttige elementer.
- lang varmebehandling ikke bare ødelegger næringsstoffene i frukt, men også fratar dem deres eiendom knase.
- beholdere og lokk for agurk emnene skal være grundig steriliseres, med mindre det motsatte er angitt i oppskriften. For å gi en blank
- krydret smak, kan settes inn i den gurkemeie, dill, basilikum, hvitløk, pepperrot, hvitløk, spisskummen, koriander. Lukten er også forbedret av bladene av eik, currant, kirsebær.
- Rettene som brukes, bør ikke være metall.
- Sennep kan tas i både pulver og korn. Agurker
- sennep fremstilt uten kaldt steriliseringsmetode som skal være dekket med plastlokk strengt.
- Agurker og sennep er en god matbit til alle slags retter.
metoder og agurk oppskrifter med sennep
Oppskrifter preform agurk sennep enorme. Alle kan velge hva som er for hans hjerte!
agurker med sennep, syltet Cold
Denne metoden er den raskeste, men vi må huske at disse grønnsakene er hentet saltet lenge de ikke er lagret, slik at arbeidsstykket må spise så snart som mulig.
For å fremstille den ønskede korn sennep, 3 aspirin, Sorrel blader og pepperrot, persille smak, allehånde, to spiseskjeer salt.
- Agurker må være grundig vasket og skåret i skiver( hvis de ikke er stor, er det mulig i to).
- Ta en ren plastpose, og sette alle ingrediensene, med unntak av agurk( aspirin trenger å bli knust til et pulver).
- Rist posen for å gjøre det rotet.
- Legg agurker, slips, etterlot seg en bit av plass, nok en gang riste opp, la for en halv time.
- Rist for tredje gang, sett i kjøleskapet.
- Etter 10 timer kan billetten bli spist.
I fravær av hjemmet plastpose eller uvillig til å bruke den, kan du ta en vanlig container.
agurksalat med sennep uten sterilisering
behov: agurker, løk( i et forhold på en til en), to hundre gram salt, en pund av sukker, 9 prosent eddik - 300 g Pulverisert gurkemeie - klype pepper - og svart, og duftende, 100 gram sennep.
- Agurker skal være grundig vasket, renset fra huden, skåret i skiver, pre-kaster tips. Kut løkene i ringer, bland med agurker.
- dekke halvparten av salt, rør igjen, dekk med lokk og la stå en stund for å gi fruktjuice.
- Tapp det inn i en passende beholder for å legge til den eddik, sennep, gurkemeie og en andre del av salt. Kok til helt oppløst på lav varme i noen minutter. Tilsett saltlake til saltede grønnsaker.
- Plasser beholderen på brann og kok til gurka endrer farge.
- spredt ut på banker, roll, flip, wrap, og avkjøles i romtemperatur.
agurksalat med sennep sterilisering banker
Dette alternativet om sammensetningen av ingrediensene er ikke mye forskjellig fra den forrige, bortsett fra at i stedet for gurkemeie er nødvendig rød og sort pepper - omtrent ti gram, så vel som leder av hvitløk.
- i en passende beholder kombinere alle ingrediensene( bortsett fra agurk), blandes godt.
- Tillat å stå under lokket ved romtemperatur i to timer.
- Agurker skåret i skiver, fjern "ass."
- Fyll dem med saltlake, spred ut i presteriliserte krukker.
- ta en stor beholder( skål eller panne), bane bunnduken, satt til banken( bredden) med salat. Hell vann i henhold
- "skuldre" bokser, sterilisert i 30 minutter etter koking( hvis liters krukke).
- Tett rulle, sving, vikle, kul.
pickles med
sennep For å fremstille behovet( i tre liter vann) minst tre spiseskjeer med salt, 300 g 9 prosent eddik, ti spiseskjeer sukker, pepperrot blader, idet de to hoder av hvitløk, seks teskjeer sennepsfrø damp pærer.
- på bunnen av vasket bokser å helle en teskje av sennep frø, sette vasket agurker( de ikke trenger å kutte!) Blandet med løk, hvitløk og pepperrot.
- Tilsett salt, sukker og eddik, kok opp, la avkjøles.
- ostyvshim løsning helle agurk, satt sterilisert som du ønsker( på komfyren eller i ovnen).
- Seal, flip, wrap, kul.
skjære agurker med sennep
take: raffinerte olje og 9 prosent eddik - to hundre gram, et par store ss salt, så stor - sennepspulver, et hode av hvitløk, en kopp sukker, sort og rød pepper - på ts frisk dill- zhmenka.
- Vaskede agurker skåret i skiver eller skiver.
- Grind hvitløk og dill, legg den til agurkene i samme kapasitet til å legge alle de andre ingrediensene.
- Rør godt og la det stå i tre timer under lokket.
- spredt ut på bankene for å motta helle juice og sette sterilisert ved noen metode i 20 minutter.
- Rull, snu, vikle, kul.
Secrets
uansett lagringsmetode eller agurker er forberedt, er det anbefalt å holde dem på et kjølig sted, beskyttet mot sollys - i kjøleskapet, på balkongen eller i kjelleren. Men i de to sistnevnte tilfellene, må det sikres at bankene med blanke eksplodert eller sprukket fra kulden.
Med riktig lagring varer reserver om et år.
La fremstillingen av produkter til vinteren bare gi glede, og agurkerne med sennep - eneste fordel for kroppen!