Hvordan velge vannmelon, hvordan å sjekke vannmelon på nitrater, hvordan lagre det, kan det bli frosset? Forskjellen mellom en jente vannmelon og en gutt

I denne artikkelen vil vi snakke om hvordan du velger riktig vannmelon. For ikke å angre på å kjøpe i fremtiden, er det verdt å ta noen minutter å lese disse anbefalingene.

Knapt noen ville argumentere med det faktum at vannmelon - en av symbolene på sommer alle fra unge til gamle. Saftige velsmakende bær, som dessuten har en masse nyttige egenskaper - er ikke verdig til inkludering i kosten?

Men selv her er det fare for å velge et vannaktig produkt eller til og med forgifte deg selv. Og for å unngå dette, anbefales det å lytte til visse tips.

Hva er de mest deilig vannmelon

For å forstå hva de mest delikate meloner, trenger å lære å forstå deres varianter:

• Khan - fortjent tar Palm takket være en utrolig aromatisk masse, som også er veldig søt. Få et bær ganske enkel - det var vanlig i sovjettiden, som en garanti for kvalitet og vanlig i dag. Vannmelon kan gjenkjenne på den mettede farger, skarpe striper og langstrakt eller rund form

Viktig: normal vekt for et slikt produkt - 7-10 kg.

gjenkjenne Astrakhan vannmelon kan være mettet med farge

• Crimson suiter - det er verdsatt ikke bare for sødme, men også for den ekstraordinære letthet av massen. I tillegg modner den raskere enn Astrakhan. For å lære denne vannmelon er det mulig på rund form, glatthet og lett glans på lys.4-5 kilo - dette er en normal vekt

Vannmelon Crimson suiter skinner lyset

• Spark - forfaller i 71-87 dager i gjennomsnitt, som Astrakhan variasjon. Men det er definitivt verdt det, fordi kjøttet i Ogonyok er uvanlig velsmakende og delikat. Innse at vannmelon er meget lett for en sirkulær form, en mettet, mørkegrønne, tynne skinn og nesten fullstendig fravær av bånd. Vekt vanligvis ubetydelig - ca 2 kg av vannmelon rekke

Spark har ingen distinkte bånd

• Sugar babyen - en gudegave for elskere av søtsaker. Du kan gjenkjenne ved den runde formen, fargemetning og huden lys scarlet hue av kjøtt. Gjennomsnittlig vekt - 4 kg

vannmelon Sugar babyen forskjellig liten størrelse

• sol Present - uvanlig aromatiske rekke, karakterisert ved at i tillegg til søthet. Han oval, veier fire kilo

VIKTIG: For denne typen Søn Gift karakteristiske likhet med melon farge. Ikke vær redd for gul farge i huden, fordi det er et tegn på kvalitet representative varianter. For

vannmelon Søn Gift karakteristiske gule skallet

• kulden - brygging den lengste, ca 85-97 dager. Imidlertid er en rik, søt smak verdt ventetiden. Eksternt identifisere denne belastningen er veldig enkelt - for en sirkulær form og lyse flekker på huden

Vannmelon Chill annen spotting

• Skorik - som navnet tilsier, vil det ha å vente lenge. Og den veier litt - ca 3 kilo - noe som vil takle selv bære kvinnene. Gourmeter hevder enstemmig at kjøttet av denne sorten er ekstremt velduftende og velsmakende. Skorik kan gjenkjenne av en tykk skallet og den karakteristiske mønster av kurver

Vannmelon Skorik linjer kan identifiseres ved mønsteret av kurvene

linjer Hvordan velge en moden vannmelon?

Det er noen regler som vil hjelpe avgjøre om en vannmelon er moden:

• Først av alt, ta hensyn til halen av vannmelon, fordi gjennom den frukten er levert. Hvis halen er helt tørr, betyr det at vannmelon allerede har fått all nødvendig materiell til ham, og som en konsekvens, har modnet. Denne frukten inneholder mye vitaminer og svært velsmakende

VIKTIG: Mer grønn hale antyder at vannmelon fjernet for tidlig, ikke tillater ham å modne.

har modnet vannmelon hale tørke

• banke på vannmelon - dette er ikke et tema for vitser, men den virkelige måten å lære om modenhet. Lytt nøye til ekkoene - han må være døv
• er anbefalt å gi preferanse til et mellomstort bær - slik at en større sjanse for at de kan modnes. Motsatt kan den største og vakreste utseende vannmelon være faktisk grønt. Selvfølgelig finnes det varianter, som gir en imponerende vekt, men det er heller et unntak fra regelen
• Prøv spiker punktere huden av frukten. Hvis det skjedde, da, dessverre, er ennå ikke moden vannmelon. Med en slik trick modne bær ikke slå
• Ofte vannmeloner som følger med flekker. Se til sin farge, for eksempel, sier Hvit at vannmelon mer å modnes og moden, men den gule - det modnet

moden vannmelon hud skavank er gulaktig

Hvordan velge en søt vannmelon?

I prinsippet den samme rådene vedrørende bestemmelse av modenhet av en vannmelon, og er egnet for bestemmelse av sin søthet. anbefaler å lytte mer til flere anbefalinger:

• svor god søt vannmelon bør ikke bli børstet. strimler som forskjellig klarhet og kontrast

Viktig Et unntak må gjøres for å spesielle karakterer, som kjennetegnes ved fravær av bånd eller lyspunkter.

• praktiske tester mer enn en gang at virkelig søt vannmeloner er tilgjengelig for kunder tidligst midten av august og begynnelsen av september. Selv i Sør de modnes og blir søt i løpet av andre halvdel av sommeren. Mer må legges den tiden bær er brakt til
• sør ofte kuttet vannmelon selgere å kjøpere overbevist om fosterets modenhet. Ofte gir råd om hva masse til å være kornete. Dette er sant, men overdreven kornethet er ikke velkommen, fordi det gjenspeiler ikke sødme, men over-modenhet og fiber

søt vannmelon må kuttes kornete moderat

Vannmelon og arbuziha: forskjeller

Fans Vannmelon har lenge lagt merke til at disse fruktene er delt inn i"gutter" og "jenter".Sistnevnte er mer søt og inneholder færre frø. Hvordan definere "sex" vannmelon?

• "Jenter» bunn, motsatt ende der halen er flat. Også på den flate siden skal være en stor bit av vannmelon jente

• De "gutter» det motsatte er sant - 'ass' konveks. Sirkel på det litt, og syntes å være deprimert innover

Vannmelon gutt

VIKTIG: Husk at møtes på disken oftere er det bare "guttene"Derfor jakten på "jenter" trenger å hamstre på anstendig tålmodighet.

Sjekk vannmelon Nitrater Nitrater

svært negativ innvirkning på helsen, spesielt på barn. Det er ikke bare det faktum at de dreper alle næringsstoffer i frukt. Du kan enkelt få alvorlig forgiftning. Hvordan gjenkjenne nitrater i vannmelon?

• strimler skal være klar. Hvis vannmelon stripe smurt eller forsvinner i noen steder, noe som betyr at bær inneholder nitrater. Mulig unntak av kanskje en viss grad uten striper
• Gjør kjerne kutt i form av en trekant. Dette kjerne, og vil bestemme tilstedeværelsen av nitrat - så mørke og lyse midt skorpe indikere forekomst av skadelige komponenter

vannmelon uten nitrater er jevnt farget i

• Deilig vannmelon kalles ofte "sukker» - typiske korn i det være nødvendig. De burde ikke være mye, men det fullstendige mangel på kornighet bør varsle. Samt tilstedeværelse i massen av tykk hvit
• levde Se på kniven etter klipping. Ingen rød skilsmisse, ellers garantert i vannmelon er det nitrater. Juice definitivt ideell strømmer jevnt
• husker skole eksperimenter i fysikk timene, gjennomført et lite eksperiment. Samle vann inn i glasset, kast et lite vannmelon inn i det. Rør denne improviserte cocktailen. Vannmelon uten nitrater vil gi vann en skyighet som fra melk. Farlig samme brikke vil gjøre vannet steg
• Men ikke nødvendigvis å eksperimentere hjemme - du kan prøve å bestemme tilstedeværelsen av nitrater og innkjøp. Spesielt pass opp for stor frukt. Spør selgerne om å lage et kutt. Ideelt masse bør ha en rosa nyanse

VIKTIG: Scarlet kjøtt, men fortsatt på frifot vannmelon, er en klar indikasjon på tilstedeværelsen av nitrater.

Vannmelon masse bør ha en rosa nyanse, heller enn å lyse rødt

Lagring vannmeloner vannmeloner

• Ofte på støvet legger seg - spesielt hvis de er solgt i nærheten av veien. Generelt er det ønskelig å kjøpe slike varer på avsidesliggende steder fra spesialteller. Men uansett hva det var, fortsatt står foran en god cutting vask vannmelon med såpe - støvfritt, er det bedre å bli lagret
• Husk, ikke skiver vannmelon bevarer alle eiendommene innen 3 måneder. allerede kuttet frukt er ikke nødvendig å holde mer enn 3 dager
• mørkt og kjølig sted - hva du trenger å vannmelon! Selv om du har tenkt å spise den for et par dager, fortsatt ta vare på riktig sted til fosteret overnatting
• du ikke spist vannmelon og bestemte seg for å sette den i kjøleskapet? Deretter pre sette på en plate bær masse ned, og toppen foreta en matemballasje film. Alt dette vil føre til at friskheten forsvinner ikke
• Merk at med solid overflate vannmeloner bedre kontakt så lite som mulig
• Prøv å holde lagringsområde følgende indikatorer: lufttemperatur - fra 1 til 3 grader og luftfuktigheten -fra 80% til 85%

vannmelon bør oppbevares i kjøleskapet

Hvordan du oppbevarer vannmeloner i kjelleren?

Cellar - et fantastisk sted å holde en vannmelon, men det er nødvendig å skape egnede forhold der. Med varme og fuktighet vi forstår, men bør ikke glemme den myke overflaten av frukt. Ideell for halm.

Som for størrelsen på overflaten for lagring, så stativ 1x1 meter er perfekt.

VIKTIG: Hvis du ønsker å sette i kjelleren noen vannmeloner, unngå deres kontakt med hverandre. Ellers kan flekker og bukser ikke unngås. Mer

ikke kutte vannmelon sjekke og velte. Lignende handlinger tjener også som en utmerket forebygging av utseendet av flekker.

Husk at kjeller må ha god ventilasjon .Helt lukket rom bør ikke være i alle fall.

I kjelleren, der du vil lagre vannmelon, må være ventilasjon

Hvordan vet du at vannmelon har forverret seg?

• først logge bortskjemte vannmelon - det sur lukt .Forsuring bidrar til en lang frukt liggende på den ene siden, og den konstante tilstedeværelsen av vannmelon på en tallerken eller i
• juice å ta knulle opp frukten er myk og slapp .Frisk frukt er, tvert imot, den skarpe og fast
• Se til juice - fra frisk vannmelon, vil han ikke endre tone

vannmeloner må ikke være løs

det mulig å fryse vannmelon?

selvfølgelig iset vannmelon langt fra frisk, men om vinteren til å forberede en ingrediens for cocktails eller måltider er fullt mulig.

Så den første måten - tørr emballasje:

• Forbered Vannmelon - grundig vask det, fjerne fuktighet med en klut
• Håndvask med såpe
• Nå kutte frukt skiver, skrelle den fra skinn og frø

VIKTIG: Tapping kan bli hva du vil - skiver, terninger, skiver, baller. Som praksis viser, baller og kuber er lettere å fryse.

vannmelon, terninger, er det lettere å fryse

• Eventuelt kan skvette vannmelon sukker Beregning i 450 gram sukker per kilo 2 vannmelon
• kuber dekomponert ved baking i ett lag. Denne kontakten bør ikke, eller hvis frysing skjer liming
• Baking er plassert i fryseren. i noen timer og kontroller bitene til berørings - de må være fast
• Nå stykkene blir ført inn i beholderen - det kan være en plastbeholder eller plastpose for frysing. Men i alle fall ikke ta glass, da det kan ødelegge

VIKTIG: Sørg for å forlate toppen av ca. 1,25 centimeter ledig plass, eller i ferd med å fryse kapasitet vil sprekke.

• Hold vannmelon til det øyeblikk når du ønsker å bruke. Vær oppmerksom på at ved -18 grader kan den lagres i 8-12 måneder. Før bruk, la bitene i kjøleskapet for å tine. bruke en vannmelon etter opptining kan være ca 4 dager

vannmelon zamorozhennny som kuber kan anvendes for å fremstille cocktails

annen fremgangsmåte for frysing - sirup:

• For å starte koke over middels varme sukkervann for å ta en liter vann og 440milliliter sukker. Sukker bør oppløses fullstendig. Dersom det er ønskelig, i stedet for sukker bruke en myk honning eller sirup
• Det er på tide å gi sirup avkjøles. Det anbefales å plassere den på en halv time i kjøleskapet

VIKTIG: Den varme sirup er rett og slett koker vannmelon, så det er nødvendig å vente til han er minst romtemperatur.

• Forbered vannmelon , nemlig, vaske, tørke, kuttet skorpen, fjerner frøene
• Cut vannmelon som det vil være praktisk
• halv kopp, fyll med sirup .Deretter sette den i skiver vannmelon, så bukten det resterende beløpet av sirup
• Plasser beholderen i fryseren, men før det må du ikke glemme å stikke et stykke papir med dato for frysing. Oppbevar beholderen på en slik måte kan være fra 8 måneder til et år

VIKTIG: Det anbefales å sette på toppen av voks papir - så bitene er nedsenket i sirup.

vannmelon sirup med masse biter kan brukes for cocktails

Som du kan se, er det ikke nok til å kjøpe en vannmelon tilfeldig - en høy risiko for forgiftning eller kjøpe smakløst produkt. Men ikke nødvendigvis være en restauratør å velge og lagre dette bær. Det er nok til å huske noen tips.