Hvert produkt er kjent for å ha sin egen sesong, og for noen er det hele året rundt. Vi vet alle at vannmeloner modner til juli-august, og appelsiner med mandariner helles med juice for vinteren. Men ikke alle vet hva sesongens mat er. Og ikke alle vet om fordelene til kroppen, som i dag er det mange teknologier for dyrking av grønnsaker og frukt. Vi kan enkelt kjøpe "sommer" tomater i januar-desember, og de samme mandariner i mai, og derfor er sesongens mat ikke så populært blant befolkningen.
Men faktisk vokst i drivhus tomater er mye mindre nyttige stoffer og vitaminer enn i naturlig modnet, i solen. Ja, og smaken av dem, ser du, er mye mer mettet, som smak.
Hva er de spesielt nyttige grønnsaker og frukt som modnes i høst?
Gresskar
Gresskar modner utelukkende på høsten og inneholder et stort antall vitaminer. I tillegg er det det mest populære høstproduktet. Men ikke alle vet hvordan de skal forberede seg. Vel, det er absolutt ingenting komplisert her.
Du kan lage et stuet gresskar. For å gjøre dette, skrell det fra skallet, kut kjøttet i små terninger og la det simre til det er ferdig i en dyppanne.
Det er en annen måte å lage gresskar på: baking. For å gjøre dette, skar grønnsakssnittene, legg kjøttet på bakearket og bake i ovnen til skorpen er myk.
Blomkål
En annen populær høstgrønnsak. Forbered blomkål like lett som et gresskar: bare skjær det i små biter og braiser i en panne i omtrent fem minutter. Server med smeltet smør.
Selleri
Dette er et universelt produkt som kan spises både rå og kokt. Du kan også legge til finhakket selleri til salat eller suppe - dette vil få det til å smake mye mer mettet.
sopp
sopp er, som du vet, "skogkjøtt".I det menneskelige dietten må de bare være til stede, fordi de inneholder sunne oljer, proteiner og karbohydrater. Hvordan lage sopp, vet alle, sannsynligvis: send dem i smør med grønnsaker.
Det er alltid interessant å spise sesongmessig, fordi hver sesong er full av egne produkter. Og kanskje den største fordelen er at det ikke har tid til å bli kjedelig - vi har jo ikke spist disse produktene i et år! Og i tillegg til dette, som nevnt ovenfor, inneholder alle grønnsaker og frukt som naturlig har modnet, i sesongen for dette formålet, mye mer vitaminer og sporstoffer.