Vegetarianism forårsaker fortsatt mye kontrovers. Noen blir hans tilhenger av overtalelse, andre prøver å bygge opp, og andre sparer bare penger. Noen har et lignende kosthold for helse. Men å være vegetarianer i vårt land i dag er ikke lett, og det er ikke så mye om de skrå visninger og misforståelser rundt mye av kompleksiteten av oppkjøpet og utarbeidelse av de nødvendige produkter.
I hovedstaden, hvor det er mange vegetariske restauranter og kafeer, og selv de beryktede store butikkene, alt er enklere, og lover å bli enda bedre, men vi kommer til det punktet. Hvordan spise "provinsiell ovoscheedam" til disposisjon som bare butikker og stormarkeder, som tilbyr "standard set" av varer?
Vi vil prøve å forstå det grunnleggende vegetarisk mat og "isolere" en nødvendig, men rimelig. Vegetarmeny
Så, prøv å lese ut menyen, ikke for dypt inn i jungelen, og forenkle prosessen så mye som mulig. La oss selvfølgelig starte med de første rettene.
Supper
Her vår oppmerksomhet presenterer et utvalg av grønnsaker og sopp supper, ofte med tillegg av korn, belgfrukter og spesielt, linser. Det er også en lean borsch og en vegetarisk halofyte. Hvis du ikke velger altfor krydret og tidkrevende oppskrifter, generelt, er alt enkelt, og ingrediensene er tilgjengelige: erstatte utenlandske krydder til de lokale pepper og laurbærblad og eksotiske urter - på den vanlige grønne( løk, dill, persille), og - voila - Bon appetit.
andre
Som for de viktigste( andre) retter, er det selvfølgelig burgere( selvfølgelig, ikke kjøtt), gryteretter, og kun grønnsaker - dampet eller stekt i ovnen( forresten, gjerne bruke ferdig frossen blanding).Hovedbestanddelene her igjen vil være frokostblandinger, bønner og poteter. La oss ta hensyn til slike populære produkter som ris og courgette - her er de også mye brukt. Vel, hvis du er en gourmet - krydret eller krydret vegetabilsk basert sauser til din disposisjon.
vegetarisk salat
individuell oppmerksomhet salater - det er ikke bare den overflod av oppskrifter( for eksempel - en salat av ost og pærer med tillegg av majones og krydder - en vakker dekorasjon som det hverdagslige og festbordet), men også rom for fantasi - du kan igjen ogkombinere igjen ulike tilgjengelige produkter på hånden, eller lag dine egne variasjoner av de allerede tilbudte rettene.
Baking
Vi nærmer deg de mest delikate bakverkene. Hvis du ikke er for vegan, det vil si spise melk og egg, så det er rett og slett en ferie. Det tilbyr en rekke enkle, men lekre retter, ofte med bruk av urter, frukt og bær. Et godt eksempel - cookies fra bananer, havregryn og mandler med rosiner og kanel. Bland alle ingrediensene, form og la den være tilberedt i ovnen - slikk fingrene!
Hvis du likevel velger å bli vegetarianer eller ønsker å faste, men vet ikke hva som skal inkluderes i kosten - ikke vær redd for mangfoldet av ukjente navn og tilsynelatende kompleksitet av de foreslåtte bøker og oppskrift områder, kommer til å være kreativ, og bordet dittSikkert fyll deilig og næringsrik retter, enkel i matlaging.