Ofte i media, kan du finne omtale av GMOer. Denne forkortelsen står for "genetisk modifiserte organismer".Til GMO er noen organismer der den genetiske koden har blitt modifisert ved hjelp av genteknologi. Noen ganger kalles slike transformerte organismer transgen. Dette skyldes det faktum at fragmenter av arvelig informasjon fra andre organismer er kunstig innført i deres DNA.Hvordan fikk
genmodifiserte produkter
første forsøk i denne retningen ble holdt i 1970.I utgangspunktet var disse forsøkene av en ganske teoretisk karakter. På den tiden kunne ingen trodd at genetiske modifikasjoner i løpet av årene ville bli brukt til praktiske formål. Til slutt innså forskerne at de kunstig opprettede organismene virkelig hadde de nødvendige egenskaper i dette spesielle tilfellet.
Så, som et resultat av "krysset" av genmodifiserte poteter og jord Thüringer basiller dukket fantastiske poteter, som etter å ha spist bladene umiddelbart omkom Colorado potet bille. Samtidig utgjør bacillus ingen trussel mot mennesket.
Et annet eksperiment avsluttet med opprettelsen av en uvanlig tomat. Genene av flunder, ansvarlig for termoregulering, ble introdusert i tomatens genetiske materiale. Forskerne håpet at tomaten vil bli frostresistent, men effekten var annerledes: Tomatenes holdbarhet har økt betydelig.
distribusjon i Russland
genmodifiserte matvarer i disse dager er også gjennomført eksperimenter som fører til fremveksten av ulike GMO.I verden for øyeblikket er det mer enn hundre plantelinjer utsatt for genetisk modifikasjon. Alle planter har lov til industriell produksjon. Den mest utbredte er mais, soyabønner og voldtekt.
I Russland har produkter som har en "fremmed" genotype dukket opp på 90-tallet. Næringsmiddelindustrien bruker 14 typer GMOer, inkludert soya, ris, sukkerroer, poteter. Fra det synspunkt av økonomien i landbruket dyrking av mer enn berettiget, fordi de transgene plantene er resistente mot ugunstige miljøfaktorer, utmerket motstandsevne mot skadedyr og sykdommer, høyt utbytte, lang holdbarhet og ekstrem robusthet.
Bioteknologi fra GMOer produserer proteiner som brukes til medisinsk og landbruksformål.
Er genetisk modifiserte produkter skadelige?
Diskusjoner om ufarligheten av genmodifiserte produkter har blitt gjennomført i mange år på ulike nivåer. De fleste innbyggerne er svært forsiktige med transgen mat, og frykter sin skadelige effekt på kroppen. Det er myter at bruken av slike mat kan forstyrre utviklingen av embryoer og føre til tidlig dødelighet. Har disse mytene noen grunnlag?
La oss nærme spørsmålet fra biologisk synspunkt. Alt det genetiske materialet som kommer inn i kroppen med mat, blir ødelagt nesten umiddelbart. Under fordøyelsen splittes DNA og RNA i nukleotider. Enhver "følelse" på dette punktet de slutter å bære, kroppen bruker dem til å bygge sine egne aminosyrer og proteinforbindelser. Hvis vi ikke "fange" andres gener fra vanlige poteter og korn, så hvorfor vi skal ha noen form for spesialeffekter av GMO?
Det er imidlertid en viss risiko når du spiser GMO.Andre produkter blir imidlertid ikke fratatt denne risikoen. For eksempel, hvis en person er allergisk mot fisk, er det ikke ønskelig å spise tomater med "innebygd" gener torsk og flyndre. En individuell allergisk reaksjon kan også være forårsaket av fremmede proteiner som finnes i produktet. I tillegg er effekten av ernæring på GMO-holdige matvarer ikke blitt tilstrekkelig studert, siden disse teknologiene er unge og følgelig ikke fullstendig studert. I mellomtiden snakker forskere om sikkerheten til slike organismer.
Hvis du fortsatt er redd for å spise mat som inneholder transgene ingredienser, les nøye hva som står på pakken. Russland kontrollerer strengt mat med GMO.Dersom GMO-innholdet overskrides med 0,9% av totalmassen, blir den tilsvarende betegnelsen lagt på pakken. Ifølge offisielle data finnes transgene komponenter i hvert tiende produkt. Ifølge uoffisiell informasjon er GMOer til stede i 30% av matvarene.
Men man kan ikke være helt sikker på at skruppelløse produsenter rett og slett ikke vil "glemme" å indikere på emballasjen tilstedeværelsen av transgene komponenter. GMOer kan være en del av produkter basert på rapsfrø, soyabønne, mais. Slike produkter kan omfatte pølser, pølser, pølser, frokostblandinger og lignende. Mistenkelse inkluderer også soyaprodukter som er ment for vegetarianere: vegetabilsk olje, majones, margarin, spredning, sjokolade, iskrem, søtsaker, babygrøt, bakervarer. Ingen GMO i naturlig melk, sur melk, mange frukter og grønnsaker, i juice.